ミルクはかつての市場シェアを享受できないかもしれませんが、 それはまだ大国です。研究によると、 世帯の95%にあり、143億ドルの売り上げを生み出しています。売り上げの落ち込みを食い止めるために、 業界は、新製品や新しい市場の開発に熱心に取り組んでいます。簡単なことではありません。それは気まぐれな消費者の意味のある理解を必要とします。 ノリーウィルソン、 上級副社長、 知識と洞察、 とポールZiemnisky、 エグゼクティブバイスプレジデント、 グローバルイノベーションパートナーシップ、 両方ともDairyManagement Inc.、 (DMI)、 需要を押し上げるための乳業の取り組みについての洞察を共有します。 今日の消費者向けの製品を開発する上での業界の主要な課題は何でしたか? マーケティングの観点から、 主な懸念は、 全体として、 業界は40年以上にわたって全体的なイノベーションを欠いていました。そのパッケージングと構造は比較的停滞したままです。 2013年に、 DMIは、カテゴリーを活性化するためのアイデアについて業界と話し合うという主要な計画に着手しまし