皮が赤いじゃがいもはかわいらしいだけでなく、鮮やかな色で栄養価も高いです。しかし、 赤じゃがいもを育てる理由はそれだけではありません。実際には、 氷山の一角にすぎません。これらのジャガイモの栽培についてさらに学ぶために読んでください。 なぜ赤いジャガイモを育てるのですか? 皮が赤いじゃがいもは、 例えば、 当たり障りのないラセット。その理由は肌の色にあります。赤いジャガイモの色はアントシアナインによるものです、 抗酸化物質と抗炎症剤が豊富であることに関連する一般的な色素。抗酸化物質はスパッドをより栄養価の高いものにし、抗酸化物質が豊富な食事はガンのリスクを下げるのに役立ちます。 赤じゃがいもの品種もビタミンB6の良い供給源です。太っている、 ナトリウムとコレステロールを含まない;そして(これはショッカーでした)カリウムの優れた供給源であり、バナナ以上のものです! これらすべてがあなたの食事にもっと多くの赤いジャガイモの品種を含めることを奨励しないなら、 このことを考慮。赤じゃがいもはでんぷん質が少なく、ワックス状の食感が多いです。これにより、サラダでの使用に最適です。