農業が始まって以来、農業の成功とは、植物が成長するにつれて土壌からミネラルを抽出することを意味してきました。比較的小さな世界人口と広大な農業フロンティアにより、これは取るに足らない問題のように思われ、比較的最近まで地球は無限に見えました!
しかし、今日、多くの医療専門家は、人間の健康でさえ、土壌に存在する、または不足しているミネラルに関係していることに同意しています.枯渇した土壌は、さまざまな健康への影響を解き放つ可能性のある代謝性疾患を悪化させる可能性があります。 「動物と人間は土壌の生化学的描写です」とアンドレ・ヴォアザンは著書「Soil, Grass and Cancer」で述べています。このアプローチは、質の悪い土壌で栽培された食物を含む不均衡な方程式は、生物に良い結果をもたらすことができないことを示しています.
ミネラルやその他の微量栄養素は、土壌中で非常にゆっくりと利用可能になります。岩石が分解するには数百万年かかり、何世代にもわたって動物の死骸が分解され、その構成要素が土壌に戻されます。しかし、何百万年もかかるものは、地質学的に相対的な瞬間に枯渇する可能性があります.これは、私たちの農地で毎年成長する作物や動物が、その成長のために鉱物 (死体や穀物に含まれる) を利用しており、これらの「離脱物」が再堆積することはめったにないためです.過去 150 年間、作物から家畜までの土壌ミネラルの抽出速度は、元に戻された速度よりもはるかに高くなっています。このシナリオをさらに複雑にするのは、ほとんどの農業用土壌が新しい季節の直後に生産を再開することです。すでに枯渇したシステムからさらに多くの栄養素を抽出し始めます.
土壌改良剤が多くの農家によって頻繁に適用されていることは事実です.しかし、土壌を修正すると、通常、土壌は小さく、効果的に ホメオパシー を受け取ります。 これらは、除去される量がかなり多いのに比べて、合成肥料または生の肥料の形であることが多い。これらのアプリケーションは、主に多量栄養素 (窒素、リン、およびカリウム) を補充し、通常は特定の作物に提供されます。これでは十分とは言えません。カルシウム、鉄、マグネシウム、ホウ素、亜鉛などの微量栄養素は、さまざまな生命機能 (人間の健康を含む) にとって同等またはそれ以上に重要ですが、通常は最初に無視されます。
理想的には、ミネラルは土壌微生物 (細菌、菌類、線虫、ミミズなど) によって処理 (摂取および消化) され、食物連鎖を通じて健康に吸収される前に有機物に集約される必要があります。ほとんどの土壌には微量栄養素が含まれていますが、健康と見なされています。 生物がいるとき。これらの生物はすべてミネラルを動員するために水を必要とし、水は覆われたままの土壌でよりうまく保持されます.
農家ができること
農場で健全なサイクルを促進するには:
• 土壌テストを行う 、土壌の専門家に相談して、何が欠けているかを確認してください。
• 土壌を乱す行為は避けてください。回転した土壌は有機物を燃焼し、保持する水分が少なくなり、土壌の生命にとって住みにくくなります。
• プラウを撤去します。絵を描いたり、装飾を作ったりして、このツールがどれほど攻撃的だったかを理解していなかった時代を思い出させてください。
• 最小限の慣行または不耕起慣行を使用します。それらは土の構造と機能を維持します。
• 堆肥化された堆肥または信頼できる堆肥を使用してください。
• 向きを変える前にマイクロミネラルを山または列にまき散らして、手動で堆肥の山を修正します。これは、パイルが成長するにつれて簡単に行うことができ、それらを別々に広げる運用コストを回避できます。堆肥化したら畑に撒く。
• 放牧、不耕起、休閑期間を適切な順序で採用する。
• 家畜密度の高い放牧動物を短期間ローテーションすることは、栄養素を時間外に戻すための最も効率的かつ効果的な方法の 1 つです。草食動物はほとんどの作業を自分で行うことができますが、ゲートを開けません。
• 有機物はミネラルの吸収を緩衝し、触媒します。最終的に、生きた土壌は重要な役割を果たし、構造の作成、土壌の結合、ミネラルの動員の支援、栄養、健康、気候調節、収量、快適な景観からの利益の生成など、重要な生態系プロセスと機能を可能にします.
