これは、USDA 農業研究サービスの米国酪農飼料研究センターから寄せられたものです。目的は酪農牧畜業者に情報を提供することでしたが、牧草がどのように成長し、最高の収量と動物の生産性を得るために牧草を管理する方法について、私たち全員にとって素晴らしい教訓となります。
多くの放牧システムがありますが、それらすべてに共通する牧草管理に関する基本的な質問があります:
<強い>1. 栄養草の残留高さは牧草の成長にどのように影響しますか?
<強い>2. 成熟した草を集団で放牧すると、牧草の成長にどのような影響がありますか?
<強い>3. まだ草が少ない春に早めに放牧すると、どのような影響がありますか?
<強い>4. 干ばつのストレスを受けた短い草を放牧することの影響は?
<強い>5. 秋の終わりにまだ成長している草を放牧することの影響は何ですか?
これらの質問は牧畜業者からよく聞かれますが、特に温帯の中西部と北東部で栽培された牧草について、それらに答えるのに役立つ以前の研究はほとんどありませんでした.そのため、私たちの農学者は、メドウ フェスク、オーチャードグラス、クワックグラス、リード カナリアグラスが異なる放牧管理システムにどのように反応するかを判断するための 2 つの試験を設計しました。この研究は、ウィスコンシン州プレーリー デュ サック近くの米国酪農飼料研究センター農場で集中的に管理された 8 エーカーの牧草地で実施されました。学んだことは次のとおりです。
栄養草の残留高さは牧草の成長にどのように影響しますか?
高さ 12 インチのオーチャードグラスから始めて、牛が 6 インチ、3 インチ、1.5 インチの 3 つの異なる高さに放牧されるように管理しました。 1 回転あたりの草の消費量 (平均回転収量) は、残高が減少するにつれて増加しました。しかし、残草の少ない牧草が再び生長するのに時間がかかり、その結果、シーズン中の放牧頻度が低下しました。 3 インチの中程度の高さで放牧された草は、最大の年間収穫量を示しました。より長い残留物 (6 インチ) を残すことの利点の 1 つは、次の春の再成長が早かったことです。
草の生理学をざっと見てみると、その理由を説明するのに役立ちます。再成長して必要な葉を作るために、植物は 2 つのエネルギー源を使用します。光合成によって新しい炭水化物を作る既存の葉。そして貯蔵炭水化物。放牧後に十分な残留物が残っている場合、残りの葉の光合成は、新しい葉のための炭水化物のほとんどを生成します.放牧後に不十分な残留物が残っている場合、植物は貯蔵された炭水化物を茎から上に移動させて新しい葉を生成する必要があります.植物は、貯蔵された炭水化物を移動するよりも、古い葉で炭水化物を生成することによって新しい葉を成長させることを好みます.
この研究では、残りが 3 インチになるまで放牧された草が、年間収量が最も高かった。分析によると、この高さも最も経済的でした。表 2 は、3 インチまで放牧された草の 1 エーカーあたりの値が、1.5 インチまで放牧された草よりも 8% 大きく、6 インチまで放牧された草よりも 20% 大きいことを示しています。その草から生産されるミルクの価値についても同じことが言えます。
要約すると、草が短い高さまで放牧されると、放牧ごとの収量が増加する可能性がありますが、次のことも行われます。給餌コストが増加します。秋には分げつ密度が低下し、次の春には活力が低下します。
成熟した牧草のモブ放牧は牧草地の成長にどのように影響しますか?
成熟した牧草地の集団放牧（大量放牧）は、牧草地を拠点とする生産者から多くの注目を集めています。一部の牧畜業者は、牧草地をより完全に利用できると感じているため、それを好みます。しかし、それは栄養段階にある放牧草とどのように比較され、牧草地の成長にどのように影響するのでしょうか?表 3 に示した結果によると、栄養段階で放牧された牧草は、年間ベースで 20% 多く収穫されました。また、牛にとってより消化しやすかった.草が成熟段階に達すると、収穫量は頭打ちになります。植物の上部に新しい成長があるように見える場合でも、植物の下部の葉は老化しているため、収量は増加しません.
要約すると、放牧する前に草を成熟させると、次のようになります。
• ローテーションが少ない。
• 年間収量が減少します。
• 飼料が無駄になる可能性が高くなります。
• 飼料の品質が低下します。そして
• 秋の分げつ密度は翌春の活力とともに減少します
飼料の品質が低下しているため、この研究は、暴徒の放牧は乳牛の群れには適していませんが、肉牛の群れには適していることを示唆しています. また、牧草地の改修や霜の種まきなど、特定の状況での管理にも役立ちます。
牧草地を管理するのは草のためですか、それとも牛のためですか?
次の 3 つの質問と回答は、この包括的な質問に該当します。牛が餌を必要とする時がありますが、牧草地を放牧するのに適切な時期ではないかもしれません.放牧者は、放牧するか保存された飼料を与えるかの決定に直面します。
草がまだ短い春に早めに放牧することの影響は?
生産者は春の初めに放牧を開始し、放牧ウェッジを設定するか、ローテーションを開始する必要があります。この研究でのこの処理では、春先に草が 3 ～ 4 インチに達したときに草を食べました。年間生産性は、通常の 12 インチの高さで常に放牧されている草と比較されました。この管理方法は、最初の放牧期間中の牧草生産量に明らかな影響を及ぼしましたが、以下の表 4 に示すように、その後の牧草地の生産性にはほとんど影響しませんでした。
秋の終わりにまだ成長している草を放牧することの影響は何ですか?
研究におけるこの管理処理では、霜が降りる前の秋に、草の高さがわずか 3 ～ 4 インチのときに草を食べました。この草は、12 インチの通常の高さで放牧された草と比較されました。この放牧管理は、翌年の牧草地の生産性に影響を与えないことがわかりました (表 4)。
要約すると、残留物の高さと放牧のタイミングの影響は、管理方法や条件が異なると異なりました。
お持ち帰りメッセージ
• 3 ～ 4 インチの残留物は、背の高い草 (オーチャードグラス、背の高いフェスクなど) のある牧草地に最適です。これらの草を定期的に短く (2 インチ未満) 放牧すると、牧草地の生産性、持続性、利益が低下します。
• 牧草地の牧草地の生産性と飼料の品質を低下させるために牧草が完全に成熟するのを許すこと。 このシステムを乳製品に使用する前に、管理目的を慎重に検討してください。
• 夏の干ばつの間の短い牧草地 (2 ～ 3 インチ) の放牧は、早春または晩秋の放牧と比較して、年間の牧草生産性に最大の悪影響を及ぼします。
