ここは感謝祭の週です感謝だけでなく、食のことも考える時代のアメリカ。そのことを念頭に置いて、この記事に貢献してくれた Science Daily とクイーンズランド大学に感謝します。 飲み込むのは少し難しいように思えるかもしれませんが、クイーンズランド大学の科学者によると、廃棄物を食べるハエの幼虫は、人間の新しい代替タンパク質源になる可能性があります. Louw Hoffman 教授は、すでに動物の飼料として利用されていたアメリカミズアブの幼虫は、高品質のタンパク質であると述べました。 「肉と同じように、人間の健康に必要なすべての栄養素が含まれています」とホフマン教授は言いました。 「幼虫は赤身の肉よりも亜鉛と鉄分が豊富で、カルシウム含有量は牛乳と同じくらい高い.それらの栄養組成は、肉の代替品として興味深い候補であり、現在までに、ハンバーガーのパテやウィンナー ソーセージの肉を部分的に置き換える可能性を示しています。」 ホフマン教授によると、国連食糧農業機関は、世界中の 20 億人がすでに食事の一部として定期的に昆虫を食べていると推定しています。 「私たちの食糧供給