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どのような作物が育ちましたか?

特にアメリカ中西部でのホームステッダーは、主に作物を育てました。

生存に不可欠:

* 小麦: パンやその他の食品用の主食。

* コーン: 食品、家畜飼料、そして最終的には燃料に使用されます。

* オート麦: 動物飼料に使用され、時には穀物として使用されます。

* 大麦: 動物飼料と醸造に使用されます。

* ジャガイモ: ビタミンと炭水化物を提供する汎用性の高い食物源。

* 豆: しばしばサイドディッシュやシチューで食べられるタンパク質が豊富なマメ科植物。

* スカッシュ: カボチャなど、ビタミンと炭水化物を提供するなど、さまざまなスカッシュが栽培されました。

* トマト: 新鮮または保存された人気の果物。

* 他の野菜: 気候に応じて、ホームステイダーはニンジン、玉ねぎ、カブ、キャベツなどの他の野菜を栽培します。

家畜をサポートする

* 飼料作物: クローバー、アルファルファ、およびその他の草は、家畜を供給するために栽培されました。

換金作物:

* 綿: 住宅舞台裏は通常、余分な収入のために数エーカーしか成長しませんでしたが、南部の主要な換金作物です。

* タバコ: 特に南部では、別の換金作物。

* 果樹: リンゴ、桃、洋ナシの木は、果物と販売のために栽培されました。

作物の選択に影響を与える要因:

* 気候: 気候のタイプは、どの作物が繁栄できるかを決定しました。

* 土壌: 土壌の肥沃度とタイプは、作物の選択に影響を与えました。

* 市場の可用性: ホームステッターは、地元で需要があった作物を選ぶでしょう。

* 労働の利用可能性: ホームステッドは、さまざまな作物に必要な労働量を考慮する必要がありました。

自給自足の重要性:

ホームステイダーは、主に、不可欠な食料と資源を提供する作物の栽培に焦点を当てていました。彼らはしばしば市場へのアクセスが制限されていたため、自給自足に依存していました。彼らは余分な収入のためにいくつかの換金作物を成長させたかもしれませんが、生存が主な目標でした。

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