カリフラワーは涼しい天候の作物で、55日から100日の涼しさを必要とします。www.modernagriculturefarm.com 収穫に達するための温度さえ。

春の最後の霜の6〜10週間前に、屋内でカリフラワーの種を始めます。移植は、最後の霜の2〜6週間前に庭に入ることができます。 通常、播種後6週間です。

土壌温度が65°Fから75°F（18-24°C）で、天候が涼しい庭にカリフラワーを直接植えます。

秋の収穫のための作物は、秋に最初に予想される霜の8〜12週間前に直接播種することができます。移植は55日から80日で成熟します。シードから、 カリフラワーは70〜120日かかります。

カリフラワーについて。 カリフラワーは、一年生植物として栽培されている涼しい天候の半丈夫な隔年です。カリフラワーは、一本の茎の上にしっかりとした頭を形成する食用のつぼみのために栽培されています。頭はカードと呼ばれることもあります。頭はクリーム色にすることができます、 白い、 紫の、 または緑色。ブロッコフラワーは、カリフラワーとブロッコリーのハイブリッドクロスです。ブロッコフラワーの頭は緑色です。

カリフラワーの収量。 世帯員1人あたり1〜2本の植物。

カリフラワーを植える

サイト。 カリフラワーは金持ちで最もよく育ちます、 水はけの良い、 pHが6.5から8.0の範囲内の保湿性土壌。完全な太陽の下でカリフラワーを植えます。ブロッコフラワーは部分的な日陰を好みます。植える前に、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。

カリフラワーの植え付け時間。 カリフラワーは55〜100日間の冷房が必要です。 収穫に達するための温度さえ。春の最後の霜の6〜10週間前に、屋内でカリフラワーの種を始めます。カリフラワーは7°C（45°F）で発芽します。 （カリフラワーは通常、移植片から育てられます。）移植片は、最後の霜の2〜6週間前に庭に入ることができます。 通常、播種後6週間で、植物に4〜5枚の本葉があります。土壌温度が65°Fから75°F（18-24°C）で、天候が涼しい庭にカリフラワーを直接植えます。秋の収穫のための作物は、秋に最初に予想される霜の8〜12週間前に直接播種することができます。カリフラワーは極端な温度が好きではありません、 ホットまたはコールド;それは乾燥状態を許容しません。冬が穏やかで霜が降りない冬の収穫のために、秋にカリフラワーを植えます。極端な温度はカリフラワーがボルトで固定されて種をまく原因になります。

カリフラワーの植え付けと間隔。 カリフラワーの種を深さ1/2インチ、間隔2〜3インチ（2.5〜7.6cm）で播種します。 15から24インチ（38-61cm）離れた薄い植物;行を24〜30インチ（61〜76cm）離して配置します。脚の長いまたは調理された茎の移植を深く設定し、 彼らの最初の葉まで、 彼らがトップヘビーに成長しないように。後継作物の場合、 一度に2頭ずつ植えるか、シーズンの早い時期と中期の品種を同時に植えます。

コンパニオンプランツ。 ビーツ、 セロリ、 ハーブ、 玉ねぎ、 ポテト。インゲンマメを避け、 苺、 トマト。

コンテナ栽培カリフラワー。 少なくとも8インチ（20cm）の深さの容器でカリフラワーを育てます。大きな容器では、 18インチ（45cm）の中心にカリフラワーを植えます。

カリフラワーのお手入れ

カリフラワーの水やりと給餌。 カリフラワーは、途切れることなく、均一に湿った土壌を必要とします。 活発な成長と頭の形成。地面を乾かさないでください。植える前に、そしてシーズン半ばに再びサイドドレッシングとして、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。

カリフラワーケア。 カリフラワーの植栽用ベッドに雑草が入らないようにしてください。根を傷める可能性のある深耕は避けてください。

白いカリフラワーは、頭を白く保ち、雨や過度の太陽から頭を保護するためにブランチングされることがよくあります。湯通しは風味を大きく改善しません。頭が卵の大きさになったら、白いカリフラワーの品種を湯通しします。頭の上に3〜4枚の葉を描き、輪ゴムまたは洗濯ばさみで固定します。害虫が葉の下に隠れていないことを確認するために毎週頭をチェックしてください。自己ブランチングのカリフラワーは結ぶ必要はありませんが、暑い時期にはブランチングしません。

カリフラワーの害虫。 カリフラワーはキネリムシに襲われる可能性がありますが、 キャベツルーパー（小さな黄色と白の蛾が先行）、 輸入キャベツワーム。これらの害虫は、細かいメッシュの列カバーによって制御することができます、 厳選、 とスプレー バチルスチューリンゲンシス 。

カリフラワーの病気。 カリフラワーは根腐れの影響を受けやすく、最初の症状は葉の黄変です。植物病害抵抗性品種、 庭にがれきがないようにしてください。 濡れている植物の取り扱いは避けてください。感染した植物をすぐに取り除き、破壊して、健康な植物に病気が広がらないようにします。涼しい時期に発生するべと病、 濡れた状態では、カリフラワーの頭が茶色になることがあります。

カリフラワーの害虫と病気の詳細： カリフラワーの成長の問題：トラブルシューティング 。

カリフラワーの収穫と保管

カリフラワーの収穫。 植え付けから収穫までの時間は、移植から育てられたカリフラワーの場合は55〜100日、種子から育てられたカリフラワーの場合は85〜130日です。良好な成長条件下で、 頭は直径約6から8インチまで急速に発達します。成熟した頭はコンパクトでなければなりません、 固い、 と白。主茎から頭全体を切り取ります。葉はコラードやキャベツのように調理することができます。

保存と保存。 カリフラワーは、洗わずにプラスチックで包んだ冷蔵庫で1週間保管します。カリフラワーは冷凍できますが、 漬け物。

成長するカリフラワーの品種

それが成長期に適していることを確認するために栽培品種をチェックしてください：春、 夏、 と秋、 または冬。

• 白い： 「率直な魅力」（75日）; 「カシミア」（52日）; 「ドミナント」（68日）; 「インカホワイト」（70日）; 「傾斜」（76日）; 「マジェスティック」（66日）; 「ラベラ」（70日）; 「ラッシュモア」（51日）; 「セルフブランシュ」（70日）。 「セラーノ」（63日）; 「シエラネバダ」（68日）; 「シリア」（65日）; 「スノーボール」（59日）、「スノークラウン」（50〜68日）。 「スノーキング」（60日）;「パック」（62-85日）; 「ソリデ」（67日）; 「スターブライト」（68日）; 「スーパースノーボール」（55日）; 「ホワイトロック」（69〜100日）。 「ホワイトセイル」（68日）; 「ゆこん」（71日）。
• 紫の： 「バーガンディクイーン」（70日）; 「シシリアンパープル」（85日）; 「パープルケープ」（200日）。 「バイオレットクイーン」（55〜65日）。
• 緑とブロッコフラワー： 「シャルトリューズ」（62日）。

一般名。 カリフラワー

植物名。 Brassica oleracea botrytis

元。 ヨーロッパ、 地中海

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