ルバーブは長命の多年草であり、どんな庭にも素晴らしい追加をします。www.modernagriculturefarm.comそれは、適切に世話をすれば何十年も生産できる簡単に育つ植物です。葉や根は有毒ですが、 茎は一般的に多くのデザートのベースとして使用されます。ルバーブはパイで人気があります、 ジャム、 ゼリー、 とコンポート。

いくつかの品種は20年まで生きることができます、 植物は幅数フィート、高さ数フィートに成長する可能性があります。ルバーブの冠は地下に広がり、植物の生産性と管理性を維持するために3〜4年ごとに分割する必要がある場合があります。ルバーブは温帯または冷帯で最もよく育ちます。

ルバーブの植物を育てる方法についてもっと学びましょう！

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クイックケアガイド

ルバーブのすべて

ルバーブ（Rheum rhabarbarum）は、その食用の茎のために何年にもわたって飼育されてきました。ダイオウxがどこにあるかは不明です。ハイブリッド品種が生まれ、 しかし、ルバーブは非常に簡単にハイブリダイズします。 R.rhabarbarumとRheumrhaponticumはどちらも、18世紀以前にヨーロッパで栽培されていました。 主に薬用です。 18世紀までに、 これらの植物、 Rheumxに加えて。ハイブリッド、 イギリスとヨーロッパ中で野菜として栽培されました。元の植物は他家受粉種子から選択されたので、 今日のルバーブ植物の起源を特定することはほとんど不可能です！シェフの庭で今日栽培されている品種は、ダイオウxである傾向があります。ハイブリッド。

ルバーブは、パイを焼くために茎が頻繁に使用されるため、「パイプラント」と呼ばれています。しかし、 ルバーブの葉にはシュウ酸とアントロン配糖体が含まれており、有毒です。葉っぱは絶対に食べてはいけません、 ルーツ、 または茎以外の部分。葉は三角形で、直径2フィートまで成長する可能性があります。

伝統的に甘い料理に使用され、 ルバーブが正式に果物とラベル付けされている興味深い理由があります。植物学的に、 これは野菜です。しかし、 1947年、 米国税関は、ルバーブの指定を野菜から果物に変更しました。これは、果物の輸入税が野菜よりも低かったためです。

人気のある品種にはチェリーレッド、 チップマンのカナダレッド、 クリムゾンレッド、 グラスキンのパーペチュアル、 ホルスタインのブラッドレッド、 トルコ語、 とビクトリア。各品種は異なる色とサイズを持っています、 ライトグリーンからピンク、ブラッドレッドまで！

ルバーブを植える

あなたのルバーブを植えることは最も簡単な部分です。庭の深さ2インチの根で、3フィートから4フィート離してください。隆起したベッドでルバーブを育てたり、地面に植えたりすることができます。 しかし、これらはかなりの量の庭のスペースを必要とします。あなたの庭への植え付けは、地面が溶けた直後の春に起こるはずです、 または植物が休眠している晩秋。

ケア

太陽と気温

完全な太陽の下でルバーブを植え、 少なくとも6時間の太陽で。 8より暖かいゾーンに住んでいる場合 午後の日陰のある場所を選択する必要があります。ルバーブはゾーン3〜8で繁栄します。ゾーン9および10。 それは一年生植物として成長するかもしれません。一部の耐寒性品種は、コールドフレームを備えたゾーン2bで栽培される場合があります。ルバーブには風邪が必要です、 休眠期間、 そして春先に勢いよく茎を伸ばし始めます。多くの場合、最初に生産された植物の1つです。

ルバーブは、冬の気温が40度を下回り、夏が75度前後になる場合に最適です。過度の熱と湿気はクラウンを腐らせる原因になります、 そして植物は決して休眠状態になりません。これにより、植物は一年生植物のように振る舞う可能性が高くなります。それが繁栄するより涼しい気候では、 ルバーブは、次の成長期に向けてエネルギーを蓄えるために、低温で休眠します。

ルバーブはやや耐霜性があります。霜によって損傷した黒い茎やどろどろした茎は捨ててください。さもないと、 あなたが育てている品種をチェックして、その耐寒性についてもっと学びましょう。多くの品種がカナダとアラスカで栽培されており、-40度に耐えることができます！これは素晴らしい涼しい気候の多年草です。

ルバーブは「温室」と呼ばれる真っ暗な温室で栽培できます。三、 ルバーブの茎はピンク色で甘くなり、 そして葉は日光から来る葉緑素の不足から黄色に変わります。自然条件下で栽培されたルバーブは、より酸性の味がします、 これは通常、調理時に砂糖で甘くされます。外で成長するルバーブも「強制」することができます、 植物の上にドームを配置して、暖かく暗い状態を作り出します。 これは初期の成長を強制します。

水と湿度

あなたはいつも朝にあなたのルバーブ植物に水をやる必要があります、 そして、その日の暑さの中で決して、 乾く時間はありますが、過度の蒸散に悩まされることはありません。ソーカーホースで健康的な成長を促進するために、最初の1年間はルバーブに十分な水分を与えてください。成長期には週に1インチの水が推奨されます。

晩秋と冬のシーズン中にルバーブ植物の水やりを減らし、 植物は休眠期に入り、新しい成長を生み出さないからです。ルバーブの植物は、水やりや過度の水分による冠腐れの影響を受けやすくなっています。

土

ルバーブは金持ちが好きです、 水はけの良い土壌。ルバーブを植えるときは、堆肥や腐った肥料などの有機物で庭の土壌を修正してください。排水が問題になる場合は、 上げられたベッドを検討するか、少しパーライトで作業することをお勧めします。土壌のpHは6.0から6.8の間でなければなりません。

肥料

ルバーブの植物は重いフィーダーです。堆肥または堆肥化された牛糞または馬糞で土壌を大幅に修正することから始めます。他の有機材料も優れた添加物です。これはあなたの植物を始めます。

初年度のルバーブの成長については、 硝酸塩ベースの肥料は使用しないでください。硝酸塩との早期の接触は、若い植物をひどく傷つけたり殺したりする可能性があります。その最初の1年間は化学肥料を避けてください。 必要に応じて追加の堆肥化材料を補充します。その後の数年間、 春に地面が溶けるのと同じように、高窒素肥料を軽く振りかけます。これにより、肥料が徐々に土壌に移動し、根への肥料の燃焼が減少します。

剪定

ルバーブはきれいな花を咲かせることができます、 しかし、花は植物からエネルギーを奪うので、エネルギーを節約するために常に花の茎を整える必要があります。また、植物を食べる前に、茎からルバーブの葉を切り取る必要があります。茎が暗くなったり、どろどろになったりした場合は、 あなたは植物からそれらをトリミングする必要があります。葉が自然に枯れる季節の終わりに、 ルバーブの茎を刈り取って王冠に戻す必要があります。 マルチや堆肥を適用するときは、土の表面の下に冠を埋めないように注意してください。

3〜4年ごとに まだ休眠している間にルバーブの王冠を分割します。クラウンの外側で新しい成長が起こります。

伝搬

ルバーブを繁殖させる最も速い方法は、除算です。ルバーブは春先または秋に分割する必要があります、 新しい成長が現れる前、または休眠状態になった後。鋭利なシャベルまたはナイフを使用して、少なくともいくつかのノブがあるクラウンの一部を切り取ります。 これは新しい芽と葉を形成します。

新しい成長は常に冠の外側にあるため、Pieplantは急速に広がり、新しい成長を促進するために数年ごとに分割する必要があります。これは、新しいルバーブ植物を確立するための最速の方法です。

球根から始めることもオプションです、 しかし、植物が成熟するまでにはもっと時間がかかります。

収穫と保管

ルバーブの植物を育てて世話をする方法がわかったので、 それらの使い方について話しましょう！ルバーブは何十年もの間生産することができます、 ですから、毎年従うべきいくつかの標準的なレシピがあるのは良いことです。

収穫

茎が完全に伸びたらすぐに茎を収穫し、 シーズンの早い段階で。タイミングはあなたが育てている品種に依存します、 ですから、あなたがあなたの庭に持っている栽培品種に精通していることを忘れないでください。品種にもよりますが、 成熟時には12インチから24インチの長さになります。

ルバーブを収穫するには、 根元でしっかりと茎をつかみ、 ねじれ、 植物から引き離します。これが失敗した場合、 滅菌ナイフや鋏で根元の茎を切り落とすことができます。

茎を抜いたら、 ルバーブの葉を取り除き、堆肥にします。これらには有毒なシュウ酸が含まれているため、絶対に摂取しないでください。葉を植物につけておくと、しおれが早くなることもあります。ルバーブをすぐに調理しない場合は、 あなたはそれを保存するためにそれを凍結することができます。

真夏まで茎を収穫することができます、 通常、収穫をやめ、翌年のために植物にエネルギーを節約させる前に、6月または7月に。収穫をずらしてみてください、 植物の再生を助けるために、中央の茎をそのままにしておきます。

初年度はあまり多くの茎を収穫しないでください。 2年目は あなたはより多くの茎を収穫することができます。次のシーズンには、 あなたはあなたの収穫を増やすかもしれません、 ただし、少なくとも3本の茎はそのままにしておいてください。来年の収穫期の前に、常に植物を休ませて成長させてください。

保管

しおれを防ぐために、新鮮なルバーブは冷蔵庫に保管する必要があります。グラスに立てて、グラスに水をやり続けます。 定期的に新鮮なものに交換してください。余分な湿気のためにビニール袋で覆うこともできます。一週間以内に茎を使用し、 または、代替の長期保管方法を検討してください。

ルバーブを冷凍して保存する場合は、 サンライズやバレンタインなどの品種を育ててみてください。あなたが缶詰を好むなら、 マクドナルドのカナディアンレッドを試してみてください。 またはジャムやゼリーに適した別の品種。ドイツワインと呼ばれるユニークな品種は、バラに似た味のワインを作るのに適していると言われています！

トラブルシューティング

それでは、ルバーブの植物を育てるときにうまくいかない可能性のあるいくつかのことと、それらをどのように処理できるかについて話しましょう！

増大する問題

ルバーブは一度確立されると維持するのは簡単です。しかし、 それ 暑さと湿気に苦しむ 。南部で、 それは通常、多年生植物ではなく一年生植物として栽培されます。暖かい冬の気温のため、 そこでは休眠を達成することはできません。ルバーブは暑くなりたくないので、涼しい気候に最適です。暑い気候で育つ場合、 一年生植物として成長し、午後の日陰を提供します。

ルバーブの王冠はできます 水をやりすぎると腐る または水はけの悪い土壌に残しました。ルバーブの土壌を軽く湿らせておくように注意してください。 しかし、ねばねばしていません。排水が問題になる場合は、 隆起したベッドまたは土壌の修正を検討してください。

害虫

からのダメージ アブラムシ 、 ナメクジ 、 と カタツムリ 葉の上は植物の食用部分に影響を与えません、 ただし、アブラムシにはニームオイルや殺虫石鹸などの通常のコントロールを使用する必要があります。ナメクジとカタツムリの餌はあなたの植物からそれらの害虫を引き離します。

別の害虫は ルバーブcurculioカブトムシ 。大人は手で摘むことができます。防水シートやプラスチックのシートの上で植物を振ると、葉から落ちます。ルバーブクルキュリオカブトムシに現在推奨されている化学的管理はありません。 しかし、近くの植物で繁殖するのを防ぐために、雑草のないルバーブパッチを維持することができます。

ルバーブのもう一つの害虫は ジャガイモ茎ボーラー 。蛾は秋に草の中に卵を産みます、 そして新しい毛虫は春に孵化します。ルバーブクルキュリオカブトムシと同様に、 繁殖から害虫の個体数を制御するために、ルバーブ植物から雑草を取り除くことをお勧めします。お住まいの地域で機能する管理方法については、お近くの農業普及局に確認してください。

病気

ルバーブの一般的な病気は 樹冠腐敗 。検出されると、 クラウンの患部を切り落とす必要があります。 治療法がないので。残りの王冠を保護するために、水やりを減らすようにしてください。

ルバーブが発生する可能性があります 炭疽病の葉の斑点または茎の腐敗 。病気が広がるのを防ぐために、感染した葉をすべて取り除きます。茎の腐敗は、茎を茶色または黒に変えてしおれさせます。感染した茎はすべて取り除く必要があります、 病気の植物組織は処分する必要があります、 堆肥化されていません。これらの2つの病気は、ストレスを受けた植物に影響を与える可能性があります。次の春にルバーブの植物に肥料を与えて健康を増進します。それらの周りにも良好な空気循環を保つようにしてください。

灰色かび病 ルバーブ植物に越冬する真菌です。それは灰色のカビのように見え、暖かい冬に繁栄します。銅殺菌剤は防除に効果的です。

根腐れ 水に浸かった状態で発生します。土壌が余分な水分を排出していることを確認してください。

よくある質問

Q：ルバーブを選ぶべきではないのはいつですか？

A：7月4日以降、ルバーブの収穫をやめてください。これにより、プラントは翌年のエネルギーを蓄えることができます。茎も細くなり、葉は後の数ヶ月でより有毒になります。

Q：ルバーブが成長するのにどのくらい時間がかかりますか？

A：球根から育てられたルバーブは、3年目まで収穫されるべきではありません。 しかし、部門から育てられた場合、それはわずか1年で収穫することができます。

Q：ルバーブの近くに植えてはいけないものは何ですか？

A：ルバーブの害虫を引き付ける可能性があるため、マメ科植物やヒマワリの近くにルバーブを植えないでください。

Q：ルバーブをどのように越冬しますか？

A：損傷した茎を切り取り、2〜4インチのよく腐った堆肥またはマルチで冠を覆います。翌年、 新しい成長が現れるでしょう。木材チップを使用する場合、 地面が溶けるにつれて、それらを王冠から引き戻します。