セロリは涼しい天候の作物です。www.modernagriculturefarm.com収穫までには16週間の涼しい天候が必要です。

春の最後の霜の8〜10週間前に、屋内でセロリの種を始めます。苗が5〜6枚の葉を持っているとき、平均的な最後の霜の日の2〜3週間前に庭に移植を設定します。

涼しい春と夏の地域では、 春先にセロリを植えます。暖かい春と夏の地域では、 晩秋または初冬の収穫のために夏の終わりにセロリを植えます。

説明。 セロリは一年生植物として育てられた丈夫な隔年です。それは12から18インチ（30-45cm）の茎のロゼットを持っています、 分割した葉をトッピング。セロリはその茎のために栽培されています、 葉っぱ、 と種子。

セロリの収量。 世帯員1人あたり5本の植物を植えます。

セロリを育てる方法

サイト。 堆肥が豊富なセロリを育て、 湿った状態で縁取られているが、それでも排水する保湿性の土壌。セロリは、pHが5.8から6.8の間の土壌を好みます。セロリは熱に対する耐性が低く、涼しいものを好みます。 気温が15〜21°C（60°F〜70°F）の曇りの場所。成長期が4ヶ月の涼しい天候を提供するセロリを植えてください。

セロリの植え付け時間。 セロリは涼しい天候の作物です。収穫までには16週間の涼しい天候が必要です。春の最後の霜の8〜10週間前に、屋内でセロリの種を始めます。苗が5〜6枚の葉を持っているとき、平均的な最後の霜の日の2〜3週間前に庭に移植を設定します。 （移植時間を遅らせ、成長を遅らせるために、 苗木を高さ3インチ（7.6cm）に切り、それから成長させます。）寒い天候は、暖かい天候と同様に成長を阻害します。 50°F（10°C）未満の温度で12時間以上、セロリがボルトで固定される場合があります。涼しい春と夏の地域では、 春先にセロリを植えます。暖かい春と夏の地域では、 晩秋または初冬の収穫のために夏の終わりにセロリを植えます。

セロリの植え付けと間隔。 セロリの種を1 / 4〜1 / 2インチの深さに播種し、 6〜10インチ（15〜25cm）離れています。 24インチ（61cm）離れたスペース列。苗木を移植することは、6から10インチ（15-25cm）離れた深さ3から4インチ（7.6-10cm）の溝に屋内で始まりました。植物が成長するにつれて、茎の周りの土を盛り上げてブランチングします。自己ブランチングセロリを6〜12インチ（15〜30cm）離れたブロックに植えます。近くに植えると、収穫量は増えますが、茎は細くなります。

コンパニオンプランツ。 レタス、 ほうれん草、 イングリッシュピース。カボチャを避け、 キュウリ、 とスカッシュ。

コンテナ栽培セロリ。 セロリは8インチ（20cm）の容器で育てることができます。セロリを10インチのセンターに大きな容器に入れます。コンテナで育つセロリを湯通しするには、 ネクタイ紙、 または茎の周りの段ボールのシリンダー。

セロリのお手入れ

水とセロリの給餌。 成長のすべての段階でセロリに十分な水分を与えてください。水が不足すると成長が遅くなりますが、 茎を糸状にする、 植物に花の茎を送るように促します。セロリは重いフィーダーです。植える前に熟成した堆肥を植え付けベッドに追加し、シーズン半ばに堆肥で植物をサイドドレスします。

セロリケア。 セロリの植え付けベッドは、水分と栄養素の競合を避けるために雑草のない状態に保ってください。根を傷つけないように、栽培は浅くしてください。ブランチングセロリは、その甘い風味を高め、茎を白くします。湯通しされていないセロリは苦い味がすることがあります。湯通しは、茎を土で覆うことによって達成されます、 ストロー、 または、太陽からそれらを保護するために茎の上部に巻き上げられた紙のシリンダー、 これは、彼らが葉緑素を生成し、緑色に変わることを奨励します。収穫の10〜14日前までのブランチングセロリ。湯通し後、長時間座っているセロリは、ピクピクになり、腐る可能性があります。

セロリ害虫。 セロリは通常、深刻な害虫の問題に遭遇しませんが、セロリの葉の採掘者とナメクジ（ブランチング中）によって攻撃される可能性があります。

セロリ病。 ピンクの腐敗、 邪険な心、 胴枯れはセロリを攻撃する可能性があります。これらの病気を思いとどまらせるのに十分なマグネシウムとカルシウムが土壌にあることを確認してください。

セロリの収穫と保管

セロリの収穫。 植え付けから収穫までの時間は、移植から100日から130日で、種子から約20日長くなります。 10フィート（3m）の列は、約20頭のセロリを生み出すはずです。頭の根元の直径が約2〜3インチ（5〜7.6cm）になったら、最初の固い霜が降りる前に収穫を開始します。土壌レベルまたはその少し下で頭を切り落とします。

セロリの保存と保存。 セロリは最大2週間冷蔵庫に保管されます。ハーブとして使用するためにカットされた葉は、最大1週間冷蔵庫に保管されます。セロリは乾燥させることができます、 缶詰、 そして冷凍。種子はハーブとして使用することができます。

成長するセロリの品種

「ゴールデンプルーム」（85〜116日）。 「ゴールデンセルフブランチング」（80〜118日）。 「グリーンジャイアント」（95〜115日）。 「サマーパスカル」（「トールフォードフック」）（115日）; 「レッドセロリ」（120日）; 「スターレット」（120日）; 「ユタ52-70」（125日）; 「ベンチュラ」（80〜100日）。 「フレンチセロリディナン」（中国のセロリ）（55日）。

セルリアック （（ Apium graveolens var。 セルリアック ）セロリルートとも呼ばれ、ノブセロリはセロリの親戚です。セルリアックの食用部分はその拡大です、 一部ステムと一部クラウンであるこぶベース。セロリと同じようにセルリアックを育てます。セロリよりも育てやすいです。セルリアックは、ベースの厚さが2〜4インチになると、収穫の準備が整います。

セロリの植物名。 Apium graveolens dulce

元。 ヨーロッパ

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