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カブの成長のクイックヒント

播種: 夏の収穫のために最後に予想される霜の4〜6週間前に、春先にカブを播種します。www.modernagriculturefarm.com (一連の収穫のために真夏まで3週間ごとに播種します。)秋と冬の収穫のために秋に最初に予想される霜の6〜8週間前に播種します。深さ1/2インチ(13 mm)の種を蒔きます。種子は60°F(16°C)の最適な土壌温度で3-10日で発芽します。根のために植物を2〜6インチ(5〜15 cm)離して配置します。グリーンの場合は1〜4インチ(2.5〜10 cm)離します。

成長中: カブをゆるく育て、 石のない堆肥が豊富な土壌。土壌を均一に湿らせて、成長を早めます。土壌を湿らせておけば、根はよりマイルドな味わいになります。播種日に設置されたフローティング列カバーは、カブに害虫が入らないようにします。夏の日焼けから根を守るために、ゆるいわらで根おおいをします。骨粉または他のリン肥料は収量を改善します。植物の高さが5〜6インチ(13〜15 cm)の場合は、有機肥料を与えます。

収穫: カブは播種後30日で収穫できるようになります— 40日でフルサイズになります。根は小さいときに最も滑らかになります。収穫は、緑の長さが12インチ(30 cm)で、根の直径が2〜3インチ(5〜7.5 cm)のときに開始できます。グリーンの場合、 外の葉を収穫し、 中央の成長芽を再芽に残します。成熟を過ぎて地面にカブを残さないでください。これにより、カブは木質になり、風味が失われます。カブは穴あきバッグに入れて冷蔵庫に7〜10日間保管します。グリーンは湿ったタオルで包むことができます、 その後、ビニール袋に入れ、 冷蔵庫で数日間保管しました。

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