クルミは、たんぱく質が豊富であるだけでなく、オメガ3脂肪酸も豊富であるという追加の利点を備えた、私のお気に入りのナッツです。www.modernagriculturefarm.comオメガ3脂肪酸は心臓にとって非常に有益であると宣伝されていますが、それを超えて、 おいしいよ！あなた自身を成長させるより良い理由は何ですか？質問は、 クルミを選ぶ準備ができているのはいつですか？クルミを選ぶ最良の方法は何ですか？

クルミはいつ選ぶ準備ができていますか？

クルミは、英語または黒クルミの品種のいずれかである可能性があります。 後者はより厚い殻とより強い風味を持っています。どちらのタイプも実を結び、 かなり成長しやすく、特に成熟すると深刻な問題がほとんどない落葉樹。

それらは、高さ100フィート（30 m）、幅50フィート（15 m）に成長する可能性があります。 これにより、一部の風景ではツリーが少し管理しにくくなります。幸いなことに、 若い木は剪定によって訓練することができます。クルミの木は、中央のリーダーで育てたり、リーダーを削除したりすることができます。これにより、サイドシュートの成長が促進され、木のサイズが制限されます。

穴の開いたシェルは繊維状の、 秋にナッツが熟し始めると裂ける革の鞘は、クルミの木の収穫が近いことを示しています。クルミの収穫が終わったら、 すぐに食べられます ただし、食料品店で購入したものとはまったく異なることに注意してください。

ナッツはゴムのような食感になり、 したがって、 通常は乾燥しているため、貯蔵寿命も長くなります。ナッツは収穫の準備ができていると思いますが、クルミを選ぶ最良の方法がわかりませんか？クルミを収穫する方法を見つけるために読み続けてください。

クルミの収穫方法

それらが栽培されている品種と地域に応じて、 クルミの収穫は9月上旬から11月上旬に始まります。この時点で、 穀粒は淡い色で、半分の間の膜は茶色になっています。

ナッツを収穫する準備ができているかどうかを判断するには、 いくつか開いてクラックします。ナットは、膜の褐色化と船体の緩みを示す必要があります。この高さにあるものは最新に熟すので、木の上のできるだけ高いところからナッツのサンプルを取ります。また、 あなたの木が水ストレスを受けている場合、 クルミの収穫は遅れます。物事をスピードアップするために、 収穫の間、木に十分な水を与えておくようにしてください。

ナッツの少なくとも85％が木から簡単に取り除かれると見積もったら、収穫を開始します。遅すぎると、昆虫や鳥がナッツに到達する可能性があります。さらに、 遅すぎると、 外側の殻は柔らかく黒くなり、結果として得られるナッツは苦いです、 酸敗した味。

クルミの収穫を始めるには、 大きな木には、ポールまたはフックと組み合わせたポールが必要になります。ポールを使用してナットをゆるめます。すぐに地面からクルミを拾います。彼らがそこに長く横たわっているなら、 彼らはカビを生み始めるか、アリで暴走し始めます、 または両方。クルミの殻にはフェノールが含まれていますが、 手を汚すだけでなく、一部の人にとっては皮膚の炎症を引き起こす化合物、 クルミを扱うときは、 ゴム手袋を着用してください。

クルミを収穫したら、 ポケットナイフを使用してナッツを包みます。皮をむいたナッツを洗い、滑らかな上で単層で乾燥させます。 フラット、 影付きの領域。ナッツを毎日かき混ぜて、乾燥を促進します。屋外で乾燥する場合は、 鳥を阻止するために、プラスチックの網でナッツを覆います。完全に乾燥するまでの時間は温度によって異なりますが、 一般的、 3〜4日で乾きます。この時点で、 穀粒はもろく、膜は2つの半分を分離している必要があります。

硬化したクルミを涼しい場所に保管し、 乾燥した場所またはそれらの貯蔵寿命を延ばすために、 冷蔵庫または冷凍庫で。それらは冷蔵庫で最大1年間、冷凍庫で2年以上保管できます。あれは、 もちろん、 あなたがそれらからそんなに長くとどまることができるならば。