ほうれん草は春と秋の涼しい天候で最もよく育ちます。成熟したホウレンソウの植物は、10〜20°F(-12〜-7°C)の低温に耐えることができます。 ほうれん草の種が始まり、夏の非常に暖かくて暑い天候の前後に植物が収穫されるようになります。暑い天候は、薹立ちと種茎の形成を引き起こします。最も古い葉を最初に選ぶことで、ボルト締めを遅くすることができます。 しかし、ほうれん草が非常に暖かい天候で成熟した場合、最終的にはボルト締めを止めることはできません。 ほうれん草は品種にもよりますが35日から50日で成熟します。 ほうれん草の種の開始と植え付けのヒント ほうれん草の種は3年間生存します。 ほうれん草は種子や移植片から育てられます。 最後の春の霜の6〜4週間前に庭にほうれん草の種を直接播種します。ほうれん草は数週間前に屋内で始めることができます。 深さ1/2インチ(13mm)の種をまきます。 1インチ(2.5cm)離して種を蒔きます。後で6インチ(15cm)離れた薄い苗;サラダに薄切りを使用します。病気を避けるために、苗木や成熟した植物の周りに良好な空気循