何も無駄にしないという精神で、 あまり一般的に食べられない農産物の部分に注意を向けてください。www.modernagriculturefarm.comブロッコリーの葉は食べられますか？はい！実際には、 他の野菜と同じようにブロッコリーの葉を使用し、 ケールやほうれん草のように、 サラダやその他の料理を元気にするのに最適な方法です。可能性は無限大。
ブロッコリーの葉を食べられますか？
ブロッコリーは、ほとんどすべての各国料理に合う古典的な野菜です。ブロッコリーの葉は何に使用できますか？大きい、 魅力的な葉はかなり厚く、おかずとして軽く調理したり、スープやシチューに加えたりするとよく翻訳されます。ブロッコリーの葉を食べると、植物の高含有量の繊維のもう1つの源になります。 ビタミンCとK、 鉄、 とカリウム。
密集した、 花の頭は私たちがブロッコリーを知っている古典的な方法です、 しかし、ブロッコリーの葉を収穫することは、植物を使用する別の方法を提供します。葉は通常無視されます、 しかし、ブロッコリーの地位を「スーパーフード」と考えると、 」さらに調査する価値があります。
ブロッコリーはビタミンやミネラルが豊富で、 繊維と抗酸化物質もあります。葉は私たちが収穫する貴重な花の頭と同じくらい健康です。箱の外で考えて、 ブロッコリーの葉を使用すると、これらの重要な健康アイテムがさらに強化されます。栄養価の高い葉は、商業的に「ブロコリーフ」と呼ばれることさえあります。
ブロッコリーの葉を収穫するためのヒント
ブロッコリーの葉を食べてみたいなら、 あなたは適切な収穫と貯蔵技術を知る必要があります。朝または夕方に葉を収穫して、カットされた領域が1日の最も涼しい部分で治癒できるようにします。葉の1/3以上を収穫しないでください。 または植物が苦しむでしょう。葉柄が主茎に出会う直前に、きれいな道具を使って葉を切ります。
使用する準備ができるまで葉を洗わないでください。その代わり、 冷蔵庫の穴あきバッグまたはプラスチックの蓋付き容器（少し開いたまま）に湿ったペーパータオルの間に葉を置きます。最大3日間保管してください。
ブロッコリーの葉は何に使用できますか？
葉を使うには、 それらを注意深く洗い、厚い中央の肋骨と茎を取り除きます。これで、葉を切り刻むか、丸ごと保つことができます。薄く刻んだ、 おいしい違いのためにサラダにそれらを追加します。タコスやサンドイッチにのせます。にんにく炒め、 エシャロット、 とレモンジュースのショット。千切りの葉を加えて炒め、 他の野菜と一緒に煮込み、 それらをスープやシチューに入れます。
葉っぱを蒸して、軽くて美味しいおかずにすることもできます。それらをキャセロールに入れて焼きます。ブロッコリーの葉はどんな味も引き受けて強調します。タイ語で試してみてください ギリシャ語、 イタリアの、 メキシコ人、 インド人、 そしてより多くの国際的な料理。
