キャベツ科の一員、 芽キャベツはいとこによく似ています。www.modernagriculturefarm.comもやしは、2〜3フィート（60〜91 cm）の長い茎の上下に点在するミニチュアキャベツのように見えます。芽キャベツはキャベツの中で最も丈夫です、 そしていくつかの地域では、 太平洋岸北西部の地域など、 冬に芽キャベツを育てるのは一般的な習慣です。芽キャベツには冬の保護やその他の特別な冬のケアが必要ですか？次の記事には、冬に芽キャベツを育てる方法と芽キャベツの冬の世話についての情報が含まれています。

冬に芽キャベツを育てる方法

芽キャベツは涼しい気温で繁栄します、 そのため、適切な時期に播種して植えることが不可欠です。芽キャベツは、暖かい季節の作物の後で植えられます、 ピーマンやスカッシュなど、 冬の収穫への晩秋のために。品種にもよりますが、 芽キャベツは種子から成熟するのに3-6ヶ月かかります。

お住まいの地域で最後の霜が降りる約16〜20週間前に、屋内で播種を開始します。移植は春の最後の霜の12-14週間前に庭の準備ができています。秋の収穫のために、 芽キャベツは5月下旬から7月上旬に植えられます。非常に穏やかな地域で冬に芽キャベツを栽培している場合は、 冬の終わりから春の初めに収穫するために、初秋に作物を植えます。

あなたのタイミングに応じて、 プリンスマーベルなどの初期の品種を選ぶ、 翡翠の十字架、 とルネット、 種子から80〜125日以内に成熟し、秋と初冬に収穫の準備ができています。 USDAゾーン8の西部地域 成熟が遅い品種は冬の成長に適しており、12月から4月まで収穫できるようになります。これらが含まれます：要塞、 スタブロライト、 ウィジオン、 とレッドルビン。

芽キャベツは直接播種できますが、 タイミングと天候により、 屋内で開始すると、成功する可能性が高くなります。移植片は、水はけの良い完全な太陽の領域で、2〜3フィート（61〜91 cm）離れた列で、18〜25インチ（46〜64 cm）の間隔で配置する必要があります。 肥沃な土壌でカルシウムが多く、pHは約5.5から6.8です。

病気の発生を最小限に抑えるために、輪作を必ず練習してください。過去3年間、他のキャベツメンバーと同じ場所に植えないでください。芽キャベツは根が浅く、頭が重いので、 彼らに何らかのサポートやステーキングシステムを提供します。

芽キャベツは重いフィーダーであり、成長期に少なくとも2回施肥する必要があります。初めて植えるのは初めてです。高リン食品で受精させます。数週間後、窒素が豊富な肥料を2回目に施用します。高窒素食品には、液体魚エマルジョンが含まれます。 血粉または窒素を多く含む市販の肥料。

芽キャベツは冬の保護が必要ですか？

述べたように、 芽キャベツは、温暖な気象条件（USDAゾーン8）のある太平洋岸北西部の地域で非常によく機能し、冬に成長する可能性があります。 USDAゾーン8では 芽キャベツの冬のケアはほとんど必要ありません。芽キャベツはUSDAゾーン4〜7でも栽培できますが、冬は厳しくなります。 しかし、冬の芽キャベツの世話には温室が必要です。彼らは涼しい季節の野菜であり、短期間の凍結に耐えることができます、 しかし、持続的な寒さや雪の中での埋葬は、冬の芽をもたらすことはありません。

寒い気候では、 晩秋に気温が華氏10度（-12℃）を下回る前に、芽キャベツを土壌から引き抜く必要があります。その後、涼しい場所に保管できます。 湿った砂の箱に根が埋まっている乾燥した地域。

穏やかな地域では、 長期間にわたって気温が氷点下に下がることはめったにありません。 冬の芽キャベツの世話はほとんど努力を必要としません。ここ太平洋岸北西部にいる私の隣人は、秋に庭のすべてのものをかき集め、紅葉で植物の周りをマルチングします。ここのところ、 彼女は冬休みの間に収穫の準備ができている新鮮な芽キャベツで美しい立っている植物を持っていました。