パシーヤペッパーはメキシコ料理の主力です。www.modernagriculturefarm.com生鮮と乾燥の両方で人気があり、 パシーヤペッパーは非常に用途が広く、庭に置いておくと便利です。パシーヤバジオの詳細については、読み続けてください。 パシーヤペッパーの栽培方法や、キッチンでの収穫と使用方法などが含まれます。
パシーヤバジオ情報
パシーヤペッパーとは何ですか?パシーヤバジオとも呼ばれ、 スペイン語でのこの唐辛子の名前は、文字通り「小さなレーズン」を意味します。これは少し誤解ですが、 唐辛子はレーズンよりもはるかに大きいので、 通常、長さは6〜9インチ(15〜23 cm)、直径は1インチ(2.5 cm)に達します。唐辛子の色です 成熟すると非常に暗褐色になりますが、 それは植物にその名前を与えます。
パシーヤは、ソースやサルサを作るために、緑色で未熟な状態で収穫できます。それらはまた成熟して収穫され、乾燥されることができます。それらが使用されるのはこの形式ですが、 アンチョとワヒーヨチリと一緒に、 古典的なメキシコのモーレソースを作るために。
唐辛子が行くように、 パシラは特に暑くはありません。スコヴィル値は1です。 000から2 500、 つまり、マイルドなハラペーニョよりも暑さが少ないということです。それらが成熟し、色が暗くなるにつれて、 彼らはまた熱くなります。彼らは主に金持ちを持っています、 楽しい、 ほぼベリーのような味。
パシーヤペッパーを育てる方法
パシーヤペッパーの栽培は簡単です、 他の唐辛子を育てるのと非常によく似ています。植物はまったく耐寒性ではありません、 霜が降りる可能性がすべてなくなるまで、屋外に植えないでください。霜のない気候では、 彼らは何年も生きることができます、 しかし、より寒い気候では、一年生植物としてうまく育つことができます。
彼らは完全な太陽と金持ちが好きです、 水はけの良い土壌。それらは高さ1.5フィート(50cm)に達する傾向があります。成熟したものを選んだ場合、 唐辛子は新鮮に食べることができますまたは、 より一般的に、 脱水機で乾燥し、 オーブン、 または空気循環の良い他の場所。