ミュールフット豚は、赤身の肉に使用される国産の希少品種の豚です。それはスペインに由来し、その無傷にちなんで名付けられました、 古代のラバを思い出すひづめのひづめ。ミュールフット豚の本当の起源は明らかではありません。しかし、それはおそらく豚に由来し、スペイン人によって湾岸に運ばれます。ひづめが1つしかない豚は、アリストテレスとダーウィンの著作に見られます。しかし、ミュールフット豚は確立された標準型の豚集団品種と見なされており、農業での使用の長い歴史があります。 ミュールフット豚は、これらの品種がChocktawと同様の祖先を共有しているため、Choctawに関連している可能性があります。ミュールフットは、ひづめのない蹄で識別される豚の品種です。このタイプの蹄は、他の品種内の突然変異として時折発生しますが、 しかし、ミュールフットの豚はその外観と行動と一致しています。ミュールフット豚は、歴史的に農家に提供する品質で高く評価されていました。今日、それらは希少性のために保全の優先事項と見なされています。 ミュールフット豚の特徴 ミュールフット豚は、赤身の肉に使用される国産豚です。