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収穫:耐寒性のあるワイン用ブドウを育てる方法

耐寒性のある品種

    フロンテナック ゾーン3〜8;ロゼを作る、 赤、 またはポート。www.modernagriculturefarm.com
    フロンテナックブラン ゾーン3〜8;非常に軽い白ワインになります。
    ラクレセント ゾーン3〜8;アプリコットとハチミツの香りがする甘いワインを作ります。
    セントクロア ゾーン4〜8;軽いブルゴーニュに似たワインを作ります。収穫は早く始まります、 8月中旬に。
    スウェンソンレッド ゾーン4〜8;皮なしで発酵させて花の白ワインを作ります。収穫は早く始まります、 9月中旬に。

他の植物育種家もそれに続いた、 そして今日、ゾーン5には耐えられない多くの品種があります。 4、 そして3。今こそ裸根のつるを植える時です。 ただし、注意が必要です。3年間、ブドウを1つも選ぶことはありません。 そして、あなたが堅実な収穫を見る前に、4つは通過します。確立されると、 けれど、 ブドウの木は少なくとも30年間実を結ぶでしょう。

植付

霜の危険がすべてなくなるとすぐに、 高さ4〜6インチの土の山に裸根のつるを植えます。ブドウの木を4〜6フィート離して、7〜8フィート離して列に並べます。

耐寒性のブドウは、pH 5.5(従来よりも約0.5〜1ポイント低い)の砂質または砂利の多い土壌で最もよく育ちます Vitis vinifera 品種)。土壌をテストしてもらい、 必要であれば、 骨粉とオーガニック10-10-10でそれを修正します。

単純なトレリスシステムの場合、 各列に沿って約20フィート離れた重い木または金属の支柱を沈めます。 ポスト間で12.5ゲージのワイヤーを水平に伸ばします。 地上2フィート。

次に、15ゲージのワイヤーをに平行に伸ばします。 と12〜18インチ上、 12.5ゲージのワイヤー。

ケア

注意深い剪定とトレーニングの最初の3年間は、成功を確実にします。 2つの優勢なシュートを選択し、残りを削除します。成長期を通して横方向のシュートを切り取り続け、 しかし、リーダーの緑豊かな成長には触れないでください。翌年、 最強のリーダーを選択し、それを一番上のワイヤーに結びます。 2つの強い横方向のシュートが成長するのを待ちます。 トップワイヤーに訓練され、 他のすべてを削除します。 3年目には 上部のブドウの木からいくつかの芽を剪定し、 6〜8インチごとに1つ許可します。 下のつぼみを下のワイヤーに向けてトレーニングします。

害虫に目を光らせてください。ブドウネアブラムシは葉に虫こぶ(異常な成長)を形成します。落ち葉の入念なクリーンアップと処分は、アフィッドのような虫を寄せ付けないようにするのに役立ちます。マメコガネを取り除き、 ブドウの葉を骨格化できる、 早朝に手で。葉の15%以上がカブトムシによって損傷を受けている場合、 昆虫に有機農薬ピレトリンをまぶします。

収穫

ほとんどの耐寒性ブドウは、9月下旬または10月上旬に収穫の準備ができています。 果実が熟して茎からきれいに引き離されるにつれて柔らかくなるとき。または、 屈折計で熟度を判断し、 砂糖密度を測定する農産物店で入手可能な簡単なフィールド機器(ブリックススケールで20から28の間を読み取る必要があります。 ワインのスタイルによって異なります)。収穫に来て、 適切な速度で1エーカーを通過するには、少なくとも10人のヘルパーを雇います。窓は小さいことがわかります、 のんびりとピッキングすることはできません。


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