それは食品廃棄物の週末と呼ばれ、ゲイリー・オッペンハイマーのアイデアでした。www.modernagriculturefarm.com AmpleHarvest.orgの創設者兼常務取締役、 生産者が地元のフードバンクに過剰な庭の恵みを寄付するのを支援することにより、飢餓と食品廃棄物と戦う組織。

USDAの報告によると、2010年に米国では、 国の利用可能な食糧供給の31パーセントは食べられませんでした。 AmpleHarvest.orgは、家庭菜園やコミュニティガーデンから毎年110億ポンドの食料が失われていることを記録しています。 健康的な農産物を大いに必要としている人々に寄付することができます。

オッペンハイマーは、この国の信仰コミュニティを、飢餓との闘いにおいて十分に活用されていない資源と見なしていました。 「すべての信仰は、空腹の人を養うことの重要性を教えています。 貧しい人々を助ける、 地球の世話をします。食品廃棄物を減らすことはそれらのことをします、 」オッペンハイマーは言う モダンファーマー 最近の電話インタビューで。さらに、 彼は言い​​ます、 多くの人々は彼らの宗教指導者に大きな信頼を置いています、 ですから、聖職者はこの問題について彼らの会衆を教育する機会があります。

オッペンハイマーは、GreenFaithとプロジェクトで提携しました。 環境指導者の役割のために多様な宗教的背景を持つ人々を備え、動員する異教徒間の環境グループ。バーモントを拠点とするGardener’s Supply Company、 AmpleHarvest.orgの最大のサポーターの1人、 また、情報を広めるのに役立っています。

「GaryOppenheimerと私の間の初期の会話は、この問題が優先事項であると私たちが感じていることを明らかにしました。 フレッチャー・ハーパー牧師は言います、 GreenFaithの常務取締役、 メールで。 「非常に多くの人々が飢餓に直面したときに、貴重な食べ物の恐ろしい浪費を表すことに加えて、 食品廃棄物も大きな環境問題です。」実際には、 国連によると、「生産され、食べられない食品」は温室効果ガスの巨大な排出源です。 推定3.3ギガトン（10億トン）のCO2換算。これにより、食品廃棄物は世界で3番目に大きなこれらのガスの排出源になります。 米国と中国の背後で、 頭を包み込むのはちょっとクレイジーです。

週末の背後にある考え方は単純です：奨励する 今日から9月25日まで、全国から多くの聖職者が食品廃棄物について説教を行っています。ハーパーは、サンプルの説教を書くために、さまざまな宗教的伝統から信仰の指導者を動員したと言います。 ダウンロードしてパーソナライズすることができます。オッペンハイマーは、世俗的な文書が6つの異なる宗教の説教に置き換えられたのはこれが初めてであると信じています（そして世俗的なバージョンがあります、 それも）。

説教は、関連する聖句と宗教的な入居者を参照しています。 貧しい人々を養い、土地の良い管理人になることに焦点を合わせています。また、各会衆がとることができる特定の行動を提供します。 余った農産物を庭からフードバンクに寄付することから、この問題について他の人に広めることまで。

ハーパー、 イベントへの反応を「信じられないほど熱狂的」と呼ぶと、今週末には何百もの会衆（彼は特定の番号を持っていませんでした）が参加し、後日さらに多くの会衆が参加すると言います。オッペンハイマーはイベントを言います、 もともとは「一回限りの、 」は毎年恒例のイベントであり、将来春の終わりに開催される可能性があります。