私の故郷のシャーウッドパーク、 カナダ、 カナダ最大のスムージーバーチェーンであるブースタージュースの発祥の地です。www.modernagriculturefarm.comサッカーの練習の翌日、カウンターに近づいたのを覚えています。 草が茂った芽の好奇心が強い小さな平らな部分を見て、 その内容物は30ミリリットルのショットに新たに搾り出されていました。冒険心、 マンゴータンゴのスムージーで、この神秘的な草が茂った緑色のエリクサーを一気に飲みました。 しかし、トロピカルフルーツのブレンドを刈りたての芝生のように味わうために追加料金を支払ったことに失望しました。これがウィートグラスとの最初の出会いでした。

私が何を理解する前に数年が経過しました、 まさに、 ウィートグラスです。答えはやや平凡です：それは小麦です、 より具体的には、 のmonocotydedon（または胚葉） Triticum aestivum、 一般的な小麦植物。

未熟な小麦の新芽の消費–スムージーであろうとなかろうと 粉末状およびピルの形で、 またはローションのような局所塗布では、 スプレー、 とマッサージクリーム–栄養学の世界では驚くほど二極化するテーマです。その癒しと栄養の力には熱心な信者がいます、 特にローフードや代替医療の愛好家の間で。

がある、 しかし、 信者によるより風変わりな主張のいくつかを裏付ける科学的証拠はほとんどありません。 ナチュラルニュース 、 「科学に基づく自然健康擁護団体、 」たとえば、 ウィートグラスは癌の治療法に他なりません。アウトレットによると、 ダニー・マクドナルド、 胃がんと診断されたアイルランド出身の74歳。 「…彼のガンを治し、今ではウィートグラスの生命再生力の生きた証です。」

これらの癌を殺す特性はいずれも、腫瘍学に関する査読済みの科学論文では実証されていません。

ブースタージュースのようなそれを販売している会社からのより控えめな支持は、クロロフィルの素晴らしい供給源としてウィートグラスを歓迎します、 酵素、 とアミノ酸、 だけでなく、鉄のような食事のミネラルやビタミン、 マグネシウム、 カルシウム、 ビタミンA、 ビタミンC、 ビタミンE、 とビタミンB12。

懐疑的な一般市民、 お気に入り 発見 雑誌ブロガーのPhilPlait、 それを「厄介」で「価値がない」と呼んでください。

敢えて言うなら、 レビューはまちまちです。

そう、 健康食品としてウィートグラスを販売することは、より多くの小麦の種を動かすための冷笑的な策略ですか？または葉です、 小麦の穀粒ではなく、 私たち全員が長い幸せな生活のために消費すべき植物の部分？

この草が爽快な強壮剤であるという信念は、古代メソポタミアとエジプトの文明にまでさかのぼることができます。より最近の歴史では、 ウィートグラスはチャールズシュナベル（1895-1974）の研究の最愛の人でした、 「ミスター。ウィートグラス。」

シュナベルの初期の研究では、家禽などの家畜の飼料に少量の脱水穀物草を加えることが明らかになりました。 牛、 豚は一般的な健康と生産性を向上させました。

彼の初期の研究は、家禽のような家畜の飼料に少量の脱水穀物草を加えることを明らかにしました。 牛、 豚は一般的な健康と生産性を向上させました。シュナベルが理論化した人間も同様に利益を得ることができます、 そして1933年にCerophylLaboratoriesを始めました。 「世界初のマルチビタミン」として、草が種子生産の準備のために「接合」を開始する前に収穫された乾燥粉末小麦の芽を販売します。

シュナベルの作品は、アンウィグモア（1909-1994）の真の信者を見つけました。 ヒッポクレイツヘルスインスティテュート（マサチューセッツ州に設立、現在はフロリダ州にあります）の創設者。リトアニア系アメリカ人の「ホリスティックヘルスプラクティショナー、 ウィグモアは、搾りたてのウィートグラスは「生きている」食べ物だと信じていました。

経口摂取、 または浣腸として（楽しい！）、 彼女は、葉緑素が多い醸造物が体を「解毒」できると理論づけました。 あらゆる種類の病気を治し、 胃がんから狂気まで。彼女の推測の多くは、ウィートグラスジュースのpHが人間の血液とほぼ同じであるという事実に基づいていました。アルカリ性の7.4です。ウィグモアはこの問題に関する彼女の決定的な巻を出版しました、 ウィートグラスブック 、 1985年。

1998年、 ウィリアム・ジャービス、 博士号、 ロマリンダ大学の公衆衛生と予防医学の引退した教授、 科学と健康に関するアメリカ評議会の顧問、 健康詐欺に対する全国評議会（NCAHF）に対するウィグモアの主張について書いた、 これは「民間の非営利団体です。 健康に関する誤った情報に焦点を当てた自主的な保健機関、 詐欺、 公衆衛生上の問題としてのいんちき。」彼はまた1977年にNCAHFを設立しました。

経口摂取、 または浣腸として（楽しい！）、 ウィグモアは、クロロフィルを多く含む醸造物が体を「解毒」する可能性があると理論付けました。 あらゆる種類の病気を治し、 胃がんから狂気まで。

彼は言葉を細かく切り刻みません。「草を食べる動物が癌から免れないという事実、 新鮮なクロロフィルを大量に摂取しているにもかかわらず、 ウィグモアで失われたようです。」

Jed W. Fahey、 Sc.D.、 カルマン化学保護センター（ジョンズホプキンス大学医学部の一部）の植物化学研究所を運営する栄養生化学者も同様に、一般的な小麦植物の若い芽を取り巻く健康強調表示に懐疑的です。

Faheyの研究は、特に人間の慢性疾患を予防するための栄養戦略を扱っています。 ブロッコリーのようなアブラナ科の野菜に含まれる病気を予防する植物化学物質に関する研究も含まれています。基本的、 彼はあなたが病気や死を食い止めるのを助けるためにどの植物を持っているべきかについてあなたが尋ねたいと思う専門家でしょう。

メールで モダンファーマー 、 ファヘイは次のように書いています。「ウィートグラスまたはウィートグラスジュースを摂取することが、他の緑の葉野菜を同量摂取するよりも良いか悪いかという信頼できる科学的証拠を私は知りません。私の個人的な意見では、ブロッコリーはおそらくはるかに栄養価が高いですが、 しかし、私は偏見があります。」

彼は付け加えます、 「確かに、人間にも確固たる証拠はありません。 動物では、 またはペトリ皿で、 そのウィートグラスはスーパーフードです、 栄養学的または薬用の観点から。ウィートグラスに起因する主張の多くは、そのクロロフィル含有量またはその解毒能力を指摘しています、 しかし、これらの部門にも超能力はありません。」

最も重要なこと、 多分、 Faheyは次のように保証しています。「ウィートグラスがガンを治すという信頼できる証拠はありません。」