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コストコは独自の特注有機農場を後援することを検討しています

有機食品であることは周知の事実です。www.modernagriculturefarm.com 特に農産物と乳製品、 急速に成長しているカテゴリです。 2004年から2014年の間に売上高は3倍以上になりました。 そして現在、有機農産物は米国の総食品売上高の約5パーセントを占めています。それでも、有機食品は減速の兆しを見せ始めています–需要のためではなく、 減速の兆候は見られませんが、 しかし、供給のため。

主な問題は、従来の農地をオーガニックに変換するのはコストのかかるプロセスであるということです。認証は安くはありませんが、 まったく新しいシードが必要になります。 肥料、 農薬、 時には設備もありますが、主な障害は時間です(私たち全員が知っているのはお金です)。土地から既存の農薬を取り除くには何年もかかることがありますが、 新しい作物サイクルを設定するための年、 土壌を以前の養分密度まで戻すのに最大7年(!)かかります。何年もの間農場を任務から外さなくても、農民のかみそりのマージンは薄い。 多くの農家がオーガニックに転換することは、単に選択肢ではありません。 潜在的なリターンが大きくても。

そのため、実際にいくつかの企業が独自の有機農場を後援しようとしています。必ずしも彼らの企業の心の良さからではなく、 もちろん、 しかし、単純で健全な資本主義的競争から:供給が少ない場合、 自分のチャンネルを作るのが一番です。チポトレとネイチャーズパスはすでにこれを試しましたが、 そして最新のものは予想外かもしれません: シアトルタイムズ 、 コストコは単一の有機農場に投資しています、 一種のパイロットプログラム、 バハカリフォルニアでは、 メキシコ。

この最初のイニシアチブでは、コストコがAndrew&Williamson FreshProduceと提携します。 サンディエゴを拠点とし、 機器と1を購入する 国境のすぐ南にある200エーカーの土地。その農場で、 コストコは、 有機転換のコストが法外な性質は、利益率の高い有機食品を会社の巨大な小売店から締め出すことにはなりません。


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