Jan Papeに最初に連絡したとき、 彼の声の懐疑論は明白でした。www.modernagriculturefarm.com

2001年以来、飼いならされたアメリカミンク（Neovison vison）の農家。 彼は自分の作品を公共の場で一定の規則性を持ってセンセーショナルに扱っていることに慣れています。ですから、ニコンを手に彼の農場に来るように頼むということは、私が少しの信頼を築かなければならないことを意味しました。

私はPETAとは一切関係がないと約束しました。 私たちは彼の農場で座ってコーヒーを飲みながらおしゃべりする約束をしました。 彼の妻と共同農夫のヘレと一緒に。

会話は毛皮農業の実際的な側面から始まりましたが、 それは必然的に倫理に向かって流れていきました。自分たちの仕事にとても誇りを持っている二人だと感じました。 それがどれほど物議をかもしているとしても。

ヤンとヘレはJPファームで毛皮をいくつか持っています。

Papesのようなミンク農家にとっては緊張した時期です。彼らの農場は、今年デンマークの毛皮産業に大きな打撃を与えたミンク形質細胞症としても知られるアリューシャン病の発生の震源地から南東へ車でわずか1時間です。発生は2015年10月に最初に報告されました。 しかし11月までに、 ホルステブローの130の農場を壊滅させました。 国内で最大の事業のいくつかがある地域。少なくとも700、 デンマークでは、000頭の動物が殺され、殺されました。 そしてウイルスはまだ動いています。

1956年に発見され、 このパルボウイルスは、感染した宿主の体液を介して感染します。 しかし、何年もの間、土壌に休眠することができます。ミンクの症状は、ヒトの全身性エリテマトーデス（SLE）に似ています。 そして病気は労働者のようなベクトルで伝染します、 餌、 そして様々な野生の水辺に住む肉食動物。

ウイルスに悩まされているミンクは、若い人が少ないか、まったくいない、 低品質の毛皮、 そして最終的には100パーセントの死亡率。

感染した最初の農場は、同じ地域のデンマークのミンク飼料を使用しました（ Dansk Pelsdyr Foder ） 施設。今年の災害の原因に関する初期の調査では、ポーランドの魚の出荷が指摘されていました。野生のポーランドのミンクの90％がウイルスに感染しています。 理論的には、1人のヒッチハイカーが飼料の全出荷に感染する可能性があります。

獣医の健康診断は、毛皮の飼育において常に一定であり、 美しい毛皮は健康な動物からのみ来ているので。彼らは今、より差し迫っています。血液検査は、年に4回各動物から行われます。

獣医のログ、 十分に食べていなかった動物の囲いの上。

エンクロージャーの列、 それぞれにカバー付きのネストボックスが付いています。

サンダーヤコブセン、 コペンハーゲンファーの広報部長、 デンマークファーブリーダーズアソシエーションが所有および管理するオークション協同組合、 メールで次のように書いています。「…私たちはデンマークでこの病気にかかっていないことに非常に近いです。 1978年以来実施された素晴らしい獣医プログラムのためです。ホルステブローで今私たちが目にしているのは確かに深刻な後退です。 特にウイルスに感染した農場では、 しかし、長期的には、すべてがデンマークのゼロアリューシャン病に向けた曲線上の小さな障害としてのみ現れるでしょう。」

それはそう、 デンマーク獣医食品局によると、 1976年、 デンマークのミンク農場の100％で、ウイルスに感染した動物がいました。 しかし、積極的な獣医管理、 福祉と衛生の改善とともに、 ここ数十年で着実な減少に影響を与えています。

形質細胞症はまだ中規模の手術に当たっていないので、 Papesは現在1を収容しています。 500匹の追加の動物（2匹中） 合計800）。彼らは、冬の低シーズン（ペリングからキットと呼ばれる新しい若者が生まれるまでの時間）の休息を犠牲にして、既知の発生に近い地域からの動物を受け入れました。彼らの農場は他のミンク農場と直接の国境を共有していません、 したがって、それらの分離は快適さのマージンを提供します。

それにもかかわらず、 施設を見学する時が来たとき、 私は小屋から彼らのゴム長靴を履かなければなりませんでした：それは完全な検疫ではありません、 注意の状態と同じくらい。

国の大部分の事業はこのようなものです：季節の従業員が数人いる家族農場、 大規模な工場企業ではなく。毛皮農業業界は直接6を採用しています デンマークの000人、 1、 500人は農民です。

デンマークは何十年もの間、ミンクの繁殖と獣医学のリーダーであり、 年間1700万の毛皮の生産者であり、 世界で販売された5000万のうち。デンマークの農場は、最高品質の毛皮の大部分を生産することで知られています。 他の国のミンクの毛皮よりも20〜30パーセント多く売れています。

その成功の一部をミンクを育てるのに最適な気候に帰する人もいるかもしれませんが、 Janは、それは主に彼と彼の仲間が情報と資料を共有しているためだと信じています。 優れたインフラストラクチャにアクセスでき、 ファーブリーダーズアソシエーションを通じてコミュニケーションを図ります。これは、協力を通じて力を強調する、典型的なデンマークの世界観の一種です。

病気の後、 農民は、最も打撃を受けた人々が経験した損失の一部をカバーするために、協同組合を通じて何らかの保険をプールします。これは、前年の売上でわずかな毛皮ごとの料金で徴収されます。彼らはまた、市場価格を下回る価格でそれらの農家に動物を売り戻します。

ファーファーミングの倫理

ウイルスがいつものようにビジネスへの単なる妨害であることが判明したとしても、 ミンク農家には他にも課題が迫っています。

動物はかわいいです、 奇妙な、 かなりインテリジェント、 非食品を生産するために使用され、 そのため、パペスのような毛皮農家は、動物の権利活動家にとって長年の標的です。病気の発生は、彼らの仕事にスポットライトを当てるのに役立つだけです。

JanとHelleは、豚の権利よりもペットのフェレットに似たものの福祉のためにキャンペーンを行う方がはるかに簡単だと信じています。 ミンクのコートは基本的に高級品なので、 毛皮農業は、最も悔い改めない肉食動物でさえ反対することができる動物農業の一形態です。市場は世論とともに変化します。

毛皮農業は、最も悔い改めない肉食動物でさえ反対することができる動物農業の一形態です。市場は世論とともに変化します。

特にヘレは、子供の頃に彼女を知っていた人は誰もこの仕事の中で彼女を描いていなかっただろうと強調しました。誰かがペットの犬や猫を雨の中に置き去りにしたとき、彼女はいつも彼女の田舎のコミュニティでドアをノックした最初の人でした。彼女の動物への愛情は、彼女が仕事を上手にできると彼女が信じていることです。

彼女の畜産への贈り物は配当を支払います。Papesの製品は通常、デンマークの皮の平均価格より18〜20パーセント高く売られています。

この価格帯の一部は、彼らが生み出す色にも由来しています。 ミンクは黄褐色または暗褐色で、 しかし、毛皮農場での繁殖は、25の自然な色合いとパターンをもたらしました。 「プラチナ」や「パール」のような明るい色合いの毛皮は、1930年代と1940年代に生まれました。 そして、これらの突然変異を持つ動物はその後交配されました。 「ブルーアイリスクロス」と「バイオレットクロス」と呼ばれる今日の非常にまれな色合いは、灰色のアクセントが付いた白です。

さまざまな農場の毛皮を色で分類し、 品質、 とセックス、 その後、コペンハーゲンファーで年に5回オークションにかけられました。生皮の世界最大のオークションハウスであり、 そして、ISO-9001認証を取得している唯一のものは 動物の幸福と健康を考慮に入れた認証、 繁殖条件、 農場の衛生、 およびその他の要因。 500〜700人の世界的なファッションバイヤーが1回の3〜8日間のイベントでスキンに最大約2億9000万ドルを費やしています。

ヘレーと「ビクター、 」障害を持って生まれたミンク：彼は農場のペットのようなものになりました。

加工された毛皮、 さまざまな色で。

しかし残念ながら、 動物の世話は、現在の購入者の大多数にとって差し迫った懸念ではありません。 東アジア（特に香港と中国）出身の人。中国はミンクの主要生産国でもあり、 しかし、デンマークの製品の品質に匹敵することはできません。 Janによると、 これは、動物福祉の緩い基準と多くの関係があります。

今年の形質細胞症の発生の前に、 平均的なデンマークのミンク農場は、年間406ドルの利益を上げました。 500.今年の最初のオークションの結果、 しかし、 有望ではありませんでした。 2016年1月現在、 毛皮あたりの平均価格は2014年の610クローネ（$ 91）から下落しました。 227クローネ（$ 34）まで。各動物の餌の費用は毎年約140クローネ（$ 21）であることを考えると、 今年は利益率が狭くなりますが、 存在する場合。

ミンクの毛皮の世界第3位の生産国である近くのオランダでは、福祉上の懸念から、2024年までに毛皮の養殖は完全に段階的に廃止される予定です。ドイツは最近、同様の法律を導入しました。

JanとHelleは、これを競争の間伐とは見なしていません。代わりに、彼らはデンマークの毛皮農業の将来について心配しています。

すべての反対者のために、 それは奇妙に持続可能な産業です。ミンクは、漁業からの混獲や他の畜産企業からの残りの肉を食べています。彼らは畜産界の守護者です。それにもかかわらず、 ヤンは「彼らは人間にとって十分ではないものを何も食べない」と主張します。

ペルティングする前に、 動物は平和に死ぬ、 一酸化炭素中毒で眠りにつく。動物がはじかれたら、 それらの脂肪は、化粧品や皮革の処理に使用するために油に変えることができます。 そしてそれらの死骸はバイオ燃料の生産に使用されます。ミンクの死骸は、デンマークで2番目に大きな都市のバスの一部にも電力を供給しています。 オーフス。

業界に対する親善を向上させるために、 2007年に、 コペンハーゲンファーとデンマーク動物虐待防止協会（ Dyrenes Beskyttelse ）自主的に提携して、デンマークのミンクの福祉規制をEU全体よりも厳しくしました。 より良い宿泊施設と健康基準のための規定があります。後者の党、 しかし、 交渉に満足していませんでした。

地獄、 毛皮の評価

ビルギットダム、 動物の権利グループのチーフアドバイザー、 メールで次のように書いています。「最初のステップとして、現在の法律を推進しました。 しかし、合意は、これには、より良い動物福祉を備えた代替の大規模な住居と生産方法に向けたさらなる作業を伴うべきであるというものでした。 そして彼らが追求することを望まなかった目標。そのため、コラボレーションは停止しました。 Dyrenes Beskyttelseは、現在の法律が良好な動物福祉を提供するとは考えていません。 それからは程遠い。」

彼女の組織は、デンマークでもファーファーミングが段階的に廃止されることを望んでいます。

最終的には、 Papesが事業を継続できるかどうかは、ウイルスに依存していません。 しかし、ヨーロッパの消費者がミンクのコートを贅沢で倫理的なものと考えても構わないと思っているかどうかについては。

さらに、 毛皮業界は2010年にPRの大失敗に見舞われました。 デンマーク毛皮育種協会の会長が エリック・ウギルト・ハンセン、 動物虐待で起訴された、 と呼ばれる隠しカメラハメ撮りテレビシリーズの後 オペレーションX –アニマと呼ばれる別の動物の権利グループによって調整された–彼の農場の状態を撮影しました。

さらに多くの「実践的な」活動家が、これらの北米のイタチをデンマークの自然に放り込むまでになりました。 彼らは生態系に大混乱をもたらします。 2011年に、 3、 フュン島の農場から000頭の動物が放し飼いにされました。ダムによると、 Dyrenes Beskyttelse、 「これを支持しません、 そして私たちはそれに反対します。それは解放された動物には良くありません、 地元の動物や私たちが追求している政治的目標のために。」

脱出して領土を確立して生き残った動物は、ヨーロッパで何十年も繁殖してきました。 根絶のために保護活動家の標的にされました。以前に養殖されたアメリカミンクの個体数は、ヨーロッパの一部でデスマンやミズハタネズミなどの在来の齧歯動物の減少に関連しています。 そして、残りのバルト海域で絶滅の危機に瀕し、遠縁のヨーロッパミンクの減少に影響を及ぼしました。

最終的には、 Papesが事業を継続できるかどうかは、ウイルスに依存していません。 しかし、ヨーロッパの消費者がミンクのコートを贅沢で倫理的なものと考えても構わないと思っているかどうかについては。ファーファーミングはEUで法的な牽引力を失っています、 そしてデンマークは、最後に残っている拠点の1つとして残っています。

JanとHelleは慎重な楽観論を持っているようですが、 そのハードワークを信じて、 彼らの動物のためのまともな条件、 そして一貫して高品質の最終製品は、彼らが市場の高低を乗り切ることを可能にします。彼らは今年のオークションで彼らの信念の強さをテストするでしょう。