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この奇妙な雑草は何ですか、 そして、なぜ農民と健康ナッツはそれに夢中になっているのですか?

だからこの雑草は、 科学的に、 両方として知られています Lithospermum arvense Buglossoides arvensis 、 あなたが誰に尋ねるかによります。www.modernagriculturefarm.comその一般名には、コーングロムウェルが含まれます。 フィールドグロムウェル、 とろくでなしアルカネット、 どれも完全に奇妙な名前です。それはムラサキ科に属しています、 忘れな草としても知られています、 ルリヂサを含む、 フィドルネック、 ヒメムラサキ、 とカキ。最後の1つは、コーングロムウェルがなぜそれほど重要なのかについての手がかりを実際に与えるかもしれません。

コーングロムウェルは一般的に雑草と見なされます、 それが導入された侵入種であるぎくしゃくした顕花植物、 特に北米では。しかしスコットランドでは、 ネイティブの場所、 現在、作物として栽培されていますが、 研究によると、コーングロムウェルの種子はオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸が非常に多いことが示されています。

これらは人間にとって不可欠な栄養素であり、 あらゆる種類のソースからそれらを取得する人。魚は特に良い源です、 しかし、他にもたくさんあります、 クルミやピーカンナッツなどのナッツを含む カノーラから亜麻までの種子油、 と卵。しかし、過去数年間の研究は、コーングロムウェルが その地獄の雑草、 実際にその種子には、これらの必須脂肪酸のいくつかのボンカーレベルが含まれています、 魚よりもさらに高い。 (魚はこれらの栄養素の理想的な供給源です。それが魚油が存在する理由です。)

EUは今月、コーングロムウェルに「ノベルフード、 」これは新しいことかもしれないことを消費者に知らせるための指定、 しかし、それは安全であり、消費が承認されています。スコットランドでは、 サイトスコッツマンを報告し、 30人以上の農家がコーングロムウェルの栽培を開始しました。 特に菜食主義者や何らかの理由でシーフードを食べない人にとっては、新しい不思議な食べ物の可能性があると考えています。この植物はおそらく、あまり良くない名前のアヒフラワーで販売されるでしょう。 そのため、スーパーマーケットでアヒフラワーシードとアヒフラワーオイルが間もなく見られるようになると予測しています。


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