ルバーブ（ ダイオウ ）ここアラスカのあちこちで育ちます。www.modernagriculturefarm.com そして不思議ではありません：それは非常に耐寒性のある植物です、 ほとんどの栽培品種はUSDAハーディネスゾーン3-8で最もよく育ちますが。
セロリのように、 この植物はしっかりした葉柄を特徴とします、 または茎、 これは食用です。おお、 とても食用です。特に砂糖をたくさん加えるとき。
しかし、葉は食用ではありません、 シュウ酸を多く含んでいるので カルシウム およびシュウ酸カリウム塩、 総称してシュウ酸塩。
技術的には野菜ですが、 ほとんどの場合、料理の果物として使用されますが、 甘いものに使われ、 または甘酸っぱいレシピ。
サンデーローストでルバーブを使ったおいしいおかずを食べたことがあるかどうかはわかりません。ありますか？もしあればコメントで教えてください、 興味があるので！
私のアラスカの友達は皆、庭や庭のどこかでルバーブを育てています。 多くの場合、最初にその土地に住んでいた人によって植えられます。
それは、植物が最大10年間パイの準備ができた茎を生産し続けるルバーブについて何かを言います。
そしてここ北では、 私達 使用する 私たちのパイ工場。ほぼすべてのアラスカ人がルバーブパイを楽しんでいます、 特にバニラアイスクリームの大いなる助けを借りて。
あなたがアラスカに住んでいるか、どこかもっと暖かい場所に住んでいるかどうかにかかわらず、 自分の庭で育てるルバーブの品種があります。冬には茎の生産を強制することもできます。
成長しましょう！
あなたの庭のためのルバーブの品種
- クイック入門書
- 最高のルバーブ栽培品種の13
- チェリーレッド
- チップマンのカナダレッド
- クリムゾンレッド
- ドイツワイン
- グラスキンのパーペチュアル
- ハーディターティ
- ホルスタインのブラッドレッド
- KangaRhu
- プリンスアルバート
- リバーサイドジャイアント
- 日の出
- ティンパーリーアーリー
- ビクトリア
クイック入門書
ルバーブは一般的に水はけの良い場所で最もよく育ちますが、 有機物が豊富な肥沃な土壌。一貫した水分が重要です、 でも濡れた足は好きではありません。 コンテナ栽培はオプションです 。涼しい地域で多年草として育ち、 南部地域では一年生の冬として育つことができます。
これらの植物は広がるのが好きです、 そのため、植えるときは3〜4フィート離す必要があります。
このおいしいパイの詰め物を植えるには4つの方法があります。
- 裸根球を植え、 発掘され、苔や土に包まれて湿り気を保つ休眠中のルバーブ植物です。これらは、死者の準備ができていない庭師にとって混乱を招く可能性があります。 根の木質の外観。淡い色が見つかるまで、汚れをそっとこすり落とします。 小さなつぼみ、 あなたが根を植えるとき、それは上向きでなければなりません。重要な点は次のとおりです。芽が腐らないように、芽と根球の約1インチを土の上に残します。
あなたが取得したい場合 あなたの収穫の有利なスタート 、 分割を選択するのが最善です、 保育園が始まります、 または種を蒔く代わりに裸根球。
もっと成長するアドバイスが欲しいですか？
このおいしい野菜をあなたの庭に加えたいですか？ ここで私たちの完全なルバーブ栽培ガイドを参照してください 。
最高のルバーブ栽培品種の13
あります！今、 あなたに最適な品種を見つけましょう。いくつかは相続人であり、他はハイブリッドです–私たちがそれらについてもっと学ぶにつれて、どれがどれであるかをあなたに知らせます。
1.チェリーレッド
その真っ赤な茎で、 ハイブリッド品種「チェリーレッド」（ R.xハイブリダム ）その名に恥じない–それに加えて、それは周りで最も甘く、最も酸味の少ない品種の1つです。
これは、これまでルバーブを味わったことがなく、野菜の有名なパッカリーの性質に不安を感じている人にとって理想的です。そしてボーナスとして、 パイのレシピで使用する砂糖は少なくなります–多分。
'チェリーレッド'
「チェリーレッド」は USDA耐寒性ゾーン 2-8、 しかし、それは特に北カリフォルニアのなだらかな丘と涼しい気候が大好きです。成熟時に高さ3フィート、幅3フィートまで成長します。 それは印象的な観賞植物を作ります、 誰にできるかわかりませんが いいえ パイの茎を切る、 それも！
最良の結果を得るには、「チェリーレッド」を完全な日光または部分的な日陰に植えます。 4月から6月まで新鮮なスティックをお楽しみください。それぞれ25個のシードのパケットは アマゾン経由のリーによる宝物 。
2.チップマンのカナダレッド
カナダ赤としても知られています。 「チップマンズカナダレッド」は、もう1つのルビー色の品種です。これは大きな特徴です、 多肉の茎、 高さと幅が3〜4フィートに成熟します。 ゾーン3〜8で繁栄します。肌寒いウィニペグで開発され、 マニトバ、 カナダ、 この特別に甘い品種は、北部の庭師に最適です。
「チップマンのカナダレッド」
秋に屋外に植え、 冬、 または早春（地球が溶けるとすぐに）。 4月から6月に収穫し、 しかし、最高の収穫量を得るために王冠を植えてから少なくとも1年が経過するまで待ちます。
あなたは＃2コンテナで2-4歳の植物を買うことができます ネイチャーヒルズ保育園から。
3.クリムゾンレッド
太平洋岸北西部のお気に入りの品種、 「クリムゾンレッド」は、湿った涼しい気温が大好きです。真っ赤な茎は、霧雨が降るオレゴン州とワシントン州のすべての日を通して、真っ赤で幸せなままです。 だからあなたはPNWの人々が喜ぶことができます。
'クリムゾンレッド'
もちろん、 太平洋岸北西部に住んでいなくても、甘いタルトの「クリムゾンレッド」を育てることができます。 ゾーン3〜8で繁栄し、雲量と同じくらい太陽の光が大好きです。
昨年の冬の平均的な霜の日の秋または2〜4週間前に、裸根のボールを植えることができます バーピーから 。
たった1年で新鮮な「クリムゾンレッド」をお楽しみいただけます。他の品種のように、 高さ3〜4フィート、幅3フィートまで成長する可能性があります。
アマゾン経由で入手可能な「クリムゾンレッド」シード
または、 50シードのパックをつかむ アマゾンから 。 4月から6月にかけて、おいしい「クリムゾンレッド」の茎を収穫して、最も甘い味わいにしましょう。
4.ドイツワイン
品種「ドイツワイン」（ R. x coltorum ）は、作成に最適なハイブリッドです。 良い、 ワイン！ルバーブワインの愛好家はそれを言います 素敵なロゼワインに似ています 、 だからvinosは注意してください。
成熟時に高さわずか2フィートに達し、幅2〜3フィートに広がります。 この品種はその兄弟より少し小さいです、 コンテナ栽培に適したオプションになり、 または小さなスペースで。独特のピンクがかった緑色の斑点のある茎は、春の終わりから初夏にかけて収穫の準備ができています。
この品種はまた、周りで最も甘いものの1つです。バニラアイスクリームのいたるところに、その茎から作られたソースが滴り落ちるのを想像することができます。 またはルバーブの渦巻きアイスクリームを作ることさえ、 このレシピのように 私たちの姉妹サイトから、 食品 。美味しい！
ゾーン3〜8では、 春に地球が溶けるとすぐに、根球または樹冠部門から「ドイツワイン」を植えて、1年で最初の収穫を楽しんでください。
5.グラスキンのパーペチュアル
この気の利いた品種は、ゾーン3〜9で楽しく育ちます。 可能であれば涼しい夏を好みますが。そして、他のいくつかよりも少し早く収穫できる品種です。
方法は次のとおりです。春の終わりまたは初夏に屋内で種子を開始します。次の春に地面が溶けるまで、それらをずっと成長させてください。または、 あなたが住んでいる場所で地面がそれほど寒くならなければ、 平均的な最後の霜の日の約4週間前にそれらを外に移植するだけです。
赤と緑の茎の長さが12〜14インチに達すると、収穫の準備ができていることがわかります。植物の根元でナイフでいくつかの外側の茎を切ります、 そしてお楽しみください！
「グラスキンズパーペチュアル」
ただし、最初の収穫時には数本の茎だけを取るようにしてください。ほとんどを植物に残してください。 成熟すると、高さと幅が2フィートになります。
翌年、 収穫する茎が非常に多いため、すべての使用方法がわかりません。その小さな身長のおかげで、 この品種は、コンテナガーデニングの私の頼みの綱になります。
そして、これが本当に素晴らしいことです。この品種は、春先から晩秋までずっと収穫できます。 したがって、その名前。夏が近づくにつれて他の品種が苦くなりすぎる場合、 「Glaskin’sPerpetual」には その兄弟よりも少ないシュウ酸 それをより長く甘くします。
500または1のパックを検索します からの000シード アマゾン経由のプライドの外 。
6.ハーディターティ
ボルト締めが非常に遅い、 先祖伝来の品種ハーディターティ（「コロラドレッド」としても知られています）は、名前が示すようにおいしく酸っぱい赤みを帯びた茎を生成します。
そして、3〜8の分類されたゾーンにもかかわらず、暖かい温度に耐えることができるもう1つの品種です。 南部と北部の庭園に最適です。すでにタルトになっていて、ルバーブはシーズンが遅くなるとタルトになります。 この品種は春の終わりから夏の間ずっと収穫できます。
この栽培品種は、成熟時に高さと幅が2〜3フィート成長します。 庭の日当たりの良い場所が大好きです。
7.ホルスタインのブラッドレッド
私が感じるのは明らかな理由ですが、 この伝統的な品種は、ジューシーな赤牛の肉のスラブを食べているような気分にさせてくれます。そして私は菜食主義者です！
「ホルスタインのブラッドレッド」の茎は血のように赤く、 とにかく。そしてそれはチャンピオンの栽培者です、 成熟したものから5から10ポンドの茎を産出し、 確立された植物。
また、 植物は高さ4フィート、幅5フィートまで成長することができます。それはたくさんの「ホルスタインのブラッドレッド」です。道端のスタンドを設置して、お住まいの地域のパイに飢えた人々に売ることができます。ジューシーな赤い茎は群衆を引き付けるでしょう。
ルバーブがパイに優れているということ以上にルバーブについて知らない人は、ルバーブの茎を赤いと考える傾向があります。緑の茎は植物が熟していないことを意味するという誤解があります、 それは真実ではありません。それはすべて品種に依存します。
しかし、この品種は、道端の果物や野菜の売り手としてあなたに有利に働くことができるその古典的なルバーブの外観を持っています。 （アイデアを歓迎します、 ところで。ウィンク、 ウィンク。）
ゾーン3〜8で成長し、十分な日光を提供します。 4月から6月までルビーレッドの収穫をお楽しみください。
8. KangaRhu
一度調理しても特徴的な赤い色を保つ鮮やかな深紅色の茎には、 愛らしい名前の「KangaRhu」をお試しください。中西部または南部の庭師にとっても優れた選択肢です。 「KangaRhu」はゾーン4〜8で丈夫ですが、多少の熱がかかる可能性があります。 それも。
それは実際にオーストラリアのルバーブの種子から開発され、高温に耐えることができる品種を生産しました！
茎は赤いのと同じくらい酸っぱいです、 そのため、この栽培品種は、口をパクパクさせるおやつを愛する人にとって理想的です。植物は成熟時に高さ3フィート、幅3フィートまで成長します。春の終わりから初秋にかけて楽しむことができる収穫のために、部分的に日陰または完全な太陽の下で育ちます。
9.アルバート王子
ビクトリア女王の夫にちなんで名付けられました。 先祖伝来の品種「プリンスアルバート」は100年以上前から存在しています。調理するとローズピンクに変わる赤みがかった緑色の茎で、 「プリンスアルバート」は、ゴージャスなパイのフィリングやジャムを作ります。
茎は他の品種よりも大きくてジューシーです、 酸味と甘さが完璧にブレンドされています。 「アルバート王子」はすべての品種の中で最高の味を持っていると言う人さえいますが、 しかし、それはあなたが誰に尋ねるかによります。
ゾーン3〜8で、屋内での強制または屋外での成長に最適です。 最高の風味を得るために、4月上旬から5月下旬にこの品種を収穫してください。植物は、高さと幅が3〜4フィートのどこでも育ちます。
10.リバーサイドジャイアント
ほぼ独占的に緑のストーカーのカルビア、 「リバーサイドジャイアント」は、入手可能な最も耐寒性の高い品種の1つです。それは-40°Fの低い温度に耐えることができます、 ゾーン3（またはコールドフレームの2b）から7までは丈夫になります。
「リバーサイドジャイアント」は、他のほとんどの品種よりも背が高く、広がりが広く、高さ5フィート、幅4フィートまでですが、成長が最も遅いものの1つであり、最初の収穫まで3年待つ必要があります。
そのため、この品種は忍耐力があり、食用の生け垣が必要な人に最適です。 「リバーサイドジャイアント」は、玄関先の隣で見栄えがします。 そして、4月から6月にかけてタルトパイ用に収穫することができます。
この品種は、「巨大なルバーブ」植物と混同されるべきではありません。 オニブキ 、 別の種です、 ルバーブとは全く関係ありません、 その一般名を除いて。
11.日の出
ルバーブを収穫して後で使用するために保管するのが好きな人に最適です。 「サンライズ」はフリーズし、非常によく缶詰になります。
これは、その非常に頑丈なためです、 太いピンクの茎、 これは、冷凍庫に3か月間置いた後でも、どろどろして粗大になる傾向がありません。冬の真っ只中にルバーブパイを欲しがり、新鮮な茎が手元にない人に最適です。
植物は高さと幅が3フィートに成熟し、4月から6月の収穫のためにゾーン3〜8で成長します。
12.ティンパーリーアーリー
ゾーン8以上に住んでいますか？ハイブリッド「TimperleyEarly」は、屋内で強制するのが最も簡単な品種の1つであるため、最適な品種です。 そして最初に成熟したものの1つです。 「TimperleyEarly」は、屋内で無理やり押し込めば、早ければ2月または3月に収穫できます。 または屋外で栽培する場合は4月から6月まで。
幅2フィート、高さ3フィートまで成長し、 この品種の茎はピンクがかっていてきれいです、 甘酸っぱい味わいです。
何人かはそれをすべての中で最もおいしいルバーブの品種とさえ呼んでいます、 そしてそれはルバーブコーヒーのクランブルケーキのスターとして絶対に輝きます、 このように 私たちの姉妹サイトから、 食品 。
13.ビクトリア
「ビクトリア」は、世界で最も人気のあるルバーブの品種の1つです。 主な理由は、これが料理に使用された最初の品種だったからです。それは今日でも最も広く利用可能な品種です。ビクトリア女王の治世の初めに1837年に開発され、 この品種は、英国料理とアメリカ料理でのルバーブの使用を開拓しました。
太い赤と緑の茎と甘い、 軽く酸っぱい味、 たくさんのデザートで「ビクトリア」を使うことができます、 おいしい料理、 ソース、 ジャム、 そしてパンチさえ。
この先祖伝来の品種は、高地でも低地でも同様によく育ちます。 シードから始めるのは非常に簡単です。あまりにも多くて、夏の庭への移植のために冬の間に屋内で育てるのが大好きな種類です。
しかし、種子からルバーブの品種を育てることについて知っておく必要があることがあります。種子のさやは、必ずしもその親植物の特性を維持しているわけではありません。同じ品種になります、 しかし、それは同じルビーレッドの茎を持っていないかもしれません、 茎の太さ、 またはママルバーブのサイズですら。
「ビクトリア」
したがって、ビクトリアの特定の特性が好きな場合は、 ルートボールまたはディビジョンから成長させ、 または王冠の形でそれを購入し、 この6つの小さな「ビクトリア」植物のセットのように バーピーから 。
種子から育てられた、 「ビクトリア」は成熟するのに1〜2年かかり、高さと幅が3フィートの成熟した寸法に達します。
根球から育てれば、 分割、 または王冠、 約1年で収穫が期待できます。
エデンブラザーズから入手可能な「ビクトリア」シード
「ビクトリア」が繁栄するには、完全な太陽と涼しい天候が必要です。 しかし、あなたはそれを屋内で、または温暖な気候で毎年成長させることができます。
シードパケットまたは1オンスを見つけます。 1/4ポンド、 または1ポンドのバッグ エデンブラザーズで 。
すべての舌のためのタルトの喜び
私を信じてください：あなたが以前にあなた自身の庭で育てられたルバーブを料理することを試みたことがないならば、 あなたは逃している。ビッグタイム。
私はここアラスカのお気に入りのパイレストランでルバーブパイのスライスを食べながら、窓の外の大きなパッチを眺めるのが大好きです。 それが来たところからの巻き毛の葉と赤緑色の茎。
アラスカを訪れたことがなく、夏に北部の人々が楽しむものを味わいたい場合は、 あなた自身のパイ植物を育てて、春に来る特別な創造物を作り上げてください、 夏、 または落ちる、 選択した品種に応じて。
それらはすべて優れています、 でも知りたいのですが、甘いルバーブとタルトのルバーブのどちらが好きですか？コメントで教えてください！
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