マメイサポテ、 キューバの国民的果実、 中央アメリカとカリブ海で人気のあるトロピカルフルーツです。www.modernagriculturefarm.comまた、米国の南フロリダの温帯地域でも栽培されています。 カリフォルニア、 テキサス、 とハワイ。南フロリダではより一般的ですが、 マメイサポテは、米国の他の地域では見つけるのが難しいです。おそらく食料品店の農産物売り場では見つけることができないでしょう。

USDAゾーン9-11に住んでいて、十分なスペースがある場合は、 自宅でマメイサポテを育てることができます！それは多くの土壌タイプに耐性があり、成熟時に年間最大200〜500の果実を生産します。マメイサポテの果実はなめらかで、 クリーミーな食感と味わいはサツマイモと比べて、 かぼちゃ、 甘くしたアーモンド。果物は生で食べることができます、 しかし、それはしばしばスムージーやアイスクリームを作るために使用されます。

マメイにはビタミンが豊富に含まれていますが、 ミネラル、 と食物繊維。それは鉄の素晴らしい菜食主義の源であり、心臓血管の健康と健康なコレステロール値を促進する心臓の健康食品であると考えられています。

植えたら、 マメイサポテは100年まで生きることが知られているので、そこにとどまります！

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クイックケアガイド

マメイサポテのすべて

マメイサポテの木、 マメイサポテ 、 一般的にマメイまたはサポテの木とも呼ばれます。マメイサポテは中央アメリカを起源としていますが、多くの熱帯地域、特にカリブ海で人気があります。 「サポテ」という用語は、ナワトル語で「食用果実」を意味する「ツァポトル」という言葉に由来しています。 アステカ語。

マメイサポテ 大きいです、 太い枝と密な葉を持つ常緑樹。葉が大きい、 緑、 lanceolate、 枝の先に集中しました。成熟時に、 木は高さ約40フィートで成長し、最適な条件で60フィート以上成長する可能性があります。幸運にも、 植栽場所に適したサイズを維持するために、木を剪定することができます。

花と果実は葉のない枝に群生します。白から緑の花は小さくて目立たない。果物の色と形はココナッツに似ています。しかし、 内部は非常に異なります。マメイサポテの果肉は美しいオレンジ色から赤色です。果実の大きさは品種によって異なりますが、直径は4.5〜8インチです。各果実の重さは0.75〜6ポンドで、中央に1〜3個の大きな種子が含まれています。

マメイサポテは熱帯植物ですが、 そのため、暖かい温度と十分な水が必要です。さまざまな種類の土壌に耐性があり、平均70インチ（178 cm）の降雨量のある地域でよく育ちます。果実の発育には時間がかかるので、 花を見るのはよくあることですが、 果物の開発、 同時に木に生えている成熟した果実。

植付

マメイサポテ 最も一般的には接ぎ木として植えられます。種子から植えることが可能です。しかし、 種子は収穫後すぐに植える必要があります。そうしないと、生存能力が失われます。種子から植えられた木も、接ぎ木された木では3〜5年であるのに対し、果実を生産するまでに7〜10年かかります。

植えるのに最適な時期は、若い木を樹立するのに十分な降雨がある春です。以来、冬の植え付けは避けてください マメイサポテ 低温に敏感です。時々霜が降りる場合は、 霜が降りたときに移動したり保護したりできる大きな鉢に植えることをお勧めします。

近くの木々と構造物の間に少なくとも20〜30フィートのスペースがある日当たりの良い場所を選択してください。木が繁栄するために、 毎日少なくとも8時間の直射日光が必要です。

マメイサポテを植えるときは、 ルートボールの直径と深さの3倍の穴を掘ります。根系の周りに土を置き、地面より約4インチ高い幹の周りの土を盛り上げます。

フロリダの多くの地域で、 地下水面は7フィート以内です。地下水位が浅い地域に住んでいる場合は、 高台の塚に木を植えます。マメイサポテの木は一定の水分を必要としますが、 それらは持続的に飽和した状態を許容しません。これらの条件により、樹木は根腐れを起こします。

ケア

マメイサポテ お手入れはかなり簡単です。適切なケアは、毎年高い果実収量を返す健康な木を維持するために重要です。

太陽と気温

マメイサポテ 1日あたり少なくとも8時間以上完全な日光が必要です。不十分な光は果実の収量を損ないます。

これらの木はUSDAゾーン9-11には耐性があります。 したがって、それらは耐霜性ではありません。気温が32℉を下回ると、若い木は損傷を受けやすくなります。成熟した木は、32℉未満の温度を数時間処理でき、損傷はほとんどありません。 22℉未満、 木は死にます。最適な平均気温は77℉から82℉の間です。これらの木は、90-95℉に達する中央アメリカの気候で繁栄することが知られています。

水と湿度

水を飲むのに最適な時間は早朝です。これにより、水分の蒸発が早すぎるのを防ぎ、植物と土壌が水分を吸収できるようになります。夕方の水やりは、病気を促進する可能性のある停滞した水を可能にすることがあります。

若い木は植えた直後と最初の1、2ヶ月は隔日で水をやる必要があります。一般に、 十分な降雨量がない場合、成熟した木は約5日ごとに1インチの水で水をまく必要があります。しかし、 土壌の種類は、水をやる頻度と期間を決定する上で大きな役割を果たします。例えば、 粘土質の土がある場合は、 砂質土よりも少ない頻度でより多くの水を適用する必要があります。これは、粘土質土の保水力が砂質土よりも大きいためです。

ソーカーホースとスプリンクラーの両方を使用して灌漑することができます。通常、 ソーカーホースを使用して1インチの水を適用するのに200分かかります。スプリンクラーには、はるかに多くの変動性があります。 したがって、雨量計を使用して適切な時間を決定する必要があります。週を通して少なくとも1インチの降雨がある場合、灌漑は必要ありません。涼しい時期には、 灌漑頻度は、水やりを避けるために縮小することもできます。

土

マメイサポテ 水はけの良い粘土質ローム土壌で最もよく育ちます。しかし、 十分な排水がある限り、湿った土壌タイプに耐性があります。理想的なpHは6.0〜7.0ですが、より広い範囲を許容します。

施肥

8-3-9肥料処方を使用して、春と初秋に年に2回施肥します。土壌にもよりますが、 亜鉛とマンガンの欠乏が発生する可能性があります。欠陥がある場合は、 葉面散布は、3月から9月まで6週間ごとに行うことをお勧めします。鉄欠乏症も一般的であり、キレート鉄を年に1〜2回土壌水浸しに適用することで改善できます。

剪定

剪定は、果実の収穫後の暖かい時期に行う必要があります。若い木は3-4の大きな枝を奨励するために剪定することができます。成熟した木は、適切なサイズを維持するために剪定する必要があります。

剪定する前に、 発育中の果実が誤って除去されないように、枝の付け根で花や若い果実を探します。果物が摘まれない場合、 熟すと自然に落ちます。

伝搬

マメイサポテは、種子と接ぎ木によって繁殖させることができます。

種子から繁殖した木は、実を結ぶまでに何年もかかります。果実の特性も不明であり、種子繁殖木が果実を生産しない場合があります。種子は、後で既知の品種で接ぎ木される台木を育てるためにのみ使用する必要があります。

接ぎ木は、特性がわかっており、種子から繁殖する木よりも何年も早く果実を生産するため、最も信頼できる情報源です。

収穫と保管

さて、最良の部分は、 美味しいマメイサポテの収穫と保管！

収穫

最終的、 熟した果実は自然に木から落ちます。しかし、 秋はおそらく果物を傷つけるでしょう。果物を選ぶには、 果物を枝からひねるだけです。収穫時期は品種によって異なりますが、 しかし、ほとんどの品種は4月から9月の間に収穫の準備ができています。

マメイサポテを選ぶ適切な時期を決定する最も簡単な方法は、果物の皮を引っかいて色を確認することです。肉の色が緑色の場合、 果物は準備ができていません。肉がオレンジ色の場合、 赤またはピンク、 果物は選ぶ準備ができています。

果実はまだしっかりしているので、完全に熟すには、果実を室温に数日間さらすことが重要です。熟度はアボカドと同じように認識されます。フルーツを軽く絞ります。わずかなギブがある場合は、 その後、果物は熟していて、食べる準備ができています。

果実が成長するのに13ヶ月から2年かかることを覚えておいてください。忍耐は良い果物を収穫するための鍵です。

保管

果物は冷蔵庫で1〜2週間新鮮に保存できます。より長い保管のために、 果物をチャンクに切り、それを凍らせます。冷凍フルーツは、後でスムージーやアイスクリームのレシピに使用できます。果物はまた、長い貯蔵寿命でカリカリのスナックを作るために凍結乾燥することができます。

トラブルシューティング

マメイサポテはかなり育ちやすいですが、 それはあなたが困難にぶつからないという意味ではありません。以下はあなたが直面するかもしれないいくつかの問題と潜在的な解決策です！

増大する問題

適切な灌漑 健康な木を育てる鍵です。水中では、落葉や果実の落下を引き起こす可能性があります。水と栄養が不足すると、果物の生産量も少なくなります。

氷点下の気温 木を傷つけたり殺したりすることもあります。若い木は特に低温に弱いです。

害虫

NS ゾウムシのDiaprepes （（ Diaprepes abbreviatus ）はフロリダとカリブ海で見られる根ゾウムシです。成虫は葉を食べ、幼虫は根を食べます。大人の長さは3/8から3/4インチの範囲です。彼らは赤と黒です、 オレンジ、 または鞘翅の黄色い鱗。幼虫は約1インチの長さに達する白いグラブです。ひどい侵入は深刻な衰退または死を引き起こすかもしれません。有益な線虫は、幼虫を制御するために土壌に適用することができます。園芸用オイルを噴霧して、卵を殺し、雌が葉に産卵するのを防ぐことができます。

ハダニ （（ Tetranychus bimaculatus） 葉に寄生して点描損傷を引き起こす可能性があります。ダニは非常に小さいです、 そのため、害虫が検出される前に損傷が目立つ場合があります。深刻な蔓延は落葉を引き起こす可能性があります。ダニは、次のような略奪的なダニを使用して生物学的に制御することができます Phytoseiulus persimilis 。園芸用オイルは、ダニの個体数も効果的に抑制します。

いろいろな種類があります カイガラムシ それはマメイの木に蔓延します。鱗は、枝や小枝に最もよく見られます。鱗による損傷は通常非常に最小限です。アリの個体数が制御されている限り、ほとんどの鱗は自然の捕食者によって制御されます。アリは鱗から甘露を集めます、 そのため、捕食者から体重計を物理的に保護します。園芸用オイルは、カイガラムシの防除にも効果的であることが証明されています。

病気

発生する可能性のある最も重大な病気の問題は 根腐れ ピシウムとリゾクトニアによって引き起こされます。どちらの病気も、適切な灌漑を行うことで予防または解決できます。これらの病気は、木が水に浸かっているときに発生します。根本的な問題があることを示す最初の指標は、活力と果物の生産の一般的な低下です。土壌の水分と根の健康状態を確認するために掘って診断を確認します。土壌が飽和していて、根が茶色で脆い場合、 木は根腐れに苦しんでいます。

炭疽病 梅雨の時期にも問題になる可能性があります。この病気は、花や新しい葉などの若い柔らかい組織に損傷を与えます。損傷は通常、治療を必要とせず、状態が乾くと自然に消えます。

よくある質問

Q：マメイサポテの味はどうですか？

A：マメイサポテの風味はサツマイモと比較されますが、 かぼちゃ、 甘くしたアーモンド。

Q：マメイサポテはどのように食べますか？

A：マメイサポテは新鮮に食べることも、スムージーに加えることもできます。 アイスクリーム、 と他の甘いレシピ。

Q：マメイフルーツはアボカドと関係がありますか？

A：いくつかの類似点はありますが、 マメイサポテはアボカドとは関係ありません。