有機ゴマ栽培入門

ゴマはゴマ属の顕花植物で、ベンネとも呼ばれます。www.modernagriculturefarm.comゴマは世界で最も古い栽培植物の1つです。ゴマはゴマ科の一年生植物です。インド出身、 有機ゴマはミネラルとビタミンが豊富で、何千年もの間癒しのハーブとして使用されてきました。現在、 有機ゴマは料理や調味料として使われますが、 インドと、 日本、 そして中国が最も著名なユーザーです。

有機ゴマ栽培実践へのステップバイステップガイド

有機ゴマは、外皮を取り除いた外観のやや平らなクリーミーな白い種子です。ゴマの有機基準は、合成または製造された投入物の使用を排除または最小限に抑え、地元の天然資源の最大限の使用を奨励します。有機ゴマのほとんどは油の抽出に使用され、残りは食用に使用されます。

有機ゴマ栽培に必要な土壌

有機ゴマの品種は、いくつかの土壌タイプに適応しています。高収量の作物は、水はけのよい、 中程度のテクスチャーと中性のpH値の肥沃な土壌。けれど、 これらは、水が溜まり、塩分が多い条件の土壌に対する耐性が低くなります。市販のゴマ作物は、90〜120日霜が降りない日が必要です。 23°Cを超える暖かい条件は、成長と収量に有利に働きます。有機ゴマ作物は貧しい土壌で育つことができますが、 最高の収穫量は、十分に肥沃な農場から得られます。

ゴマの栽培には、さまざまな土壌が適しています。最適は水はけが良いです、 ゆるい、 pH値が5.4から6.7の間の肥沃で砂質の沖積土。非常に低いpH値は、成長に劇的な影響を及ぼします。 一方、一部の品種は最大8のpH値に耐えることができます。灌漑すると、 または夏の雨の呪文では、 ゴマは重い土壌に比べて砂地でよく育ちます。これは、高い土壌水分含有量に対する感受性によるものです。傾斜地にゴマを植えることはお勧めしません、 なぜなら、雑草のない苗床が必要であり、初期の発達速度が遅いため、侵食につながる可能性があるからです。水浸し、 重い土壌、 また、塩分が多い土壌は適していません。綿やベニバナにほとんど影響を与えない塩分は、すでにゴマを殺すことができます。不浸透性の下層土のある浅い土壌も不適切です。

輪作 有機ゴマ栽培の要件

ゴマを栽培するときは、 輪作を計画する際には、以下の側面も考慮する必要があります。

• 休耕期間の直後に栽培しないでください（不均一な土壌、 雑草の増殖）、
• 可能な限り雑草のない苗床（前の作物を選択するときに重要）、
• 土壌への要求がほとんどない以前の作物、
• ゴマはまた、良い予備作物です（それはその直根で土壌を緩めます、 そして、上層に根の密なネットワークを提供します）、
• 2番目の作物として最適です（短い植生期間、 ソルゴと同じように土壌に蓄えられた水の使用、 干ばつに強いだけでなく）、
• ネコブセンチュウに耐性があり、
• コメツキムシ（コメツキムシ科に属する甲虫の幼虫）を輪作で管理します。

典型的な輪作パートナーには綿が含まれます、 穀物マメ科植物（ピーナッツ、 豆の種類、 大豆、 NS。）、 トウモロコシ、 ドライライス、 とソルゴ。成長する季節ごとに特定の土地に異なる作物を植え、 有機ゴマの生産には輪作が不可欠です。これは、土壌の病気を防ぐのに非常に便利なツールだからです。 雑草の問題、 害虫、 そして健康な土壌を構築するために。

インドのゴマの成長期

より高い収量を得るためには、適切な播種時期が必須です。ゴマはかなり高温の条件を必要とし、25〜27°Cの温度は急速な発芽を促進します、 初期成長、 と花の形成。北インドではハリフ（6月〜7月に播種）作物として栽培されていますが、南インドでは、 それはすべての季節の間に栽培されます。

1. ハリフ（5月〜6月）、
2. ハリフ後期（7月〜8月）
3. ラビ（11月〜12月）
4. 春（1月〜2月）

ゴマの種まきと発芽過程

ゴマは徹底的に洗浄し、100ポンドの種子あたり1オンスの75％キャプタンで処理して、減衰を防ぐ必要があります。この処理は、粉砕品種に比べて出現が遅いため、非粉砕品種にとって特に重要です。粉々にならない品種の種子は発芽前に土壌でさらに時間を費やすため、 それらは土壌中の真菌病原体からのより多くの保護を必要とします。

有機ゴマ栽培のための苗床の準備

ごまはしっとりする必要があります、 暖かい、 雑草のない苗床。植物は植物の成長のどの段階でも水浸しになりやすいので、水はけを良くすることが重要です。ゴマの植え付けが遅いので、 数世代の雑草は、植える前に繰り返し耕作することで殺すことができます。

ゴマ作物生産の多様性

有機農業は生態系に有益に貢献するはずです。作物の多様化は、栄養素の損失を最小限に抑えながら土壌の健康を維持し、害虫からの圧力を減らすために不可欠です。 病気、 と雑草。作物生産の多様性は、多目的な輪作とマメ科植物/穀物および間作の組み合わせによって達成されます。ゴマ+リョクトウ（3：3）およびゴマ+リョクトウ（3：3）の間作システムは、リーフローラー/カプセルボーラーおよびバッドフライの発生を最小限に抑えます。

世界の有機ゴマ市場の成長ドライバー

インドでは、有機ゴマの国際的な需要と輸出が着実に増加しています。すぐに食べられる製品の有機シードに対する需要の高まり、 さまざまな食品、 ベーカリー製品、 化粧品、 動物飼料製品、 医薬品は、世界の有機ゴマ市場の成長を促進する重要な要素です。それは本質的に先進国の食品および医薬品で使用されているので、 輸入業者は認定された有機農産物を主張しています。

均一な大きさのごま、 光沢のある、 大胆な種、 白い、 フラッシュなし、 低遊離脂肪酸、 残留農薬を含まないことが世界市場で好まれています。有機品種を生産および供給するための解決策は、適切な生産ゾーンを特定することにあります。 生産技術の標準化、 必要な製品を生産するための契約農業による有機生産方法の採用。

有機ゴマに高レベルのタンパク質含有量があり、 動物飼料製品は調味料に容易に適合し、家畜および家禽部門での需要に重要な後押しを与えています。有機ゴマから作られたタヒニは、独特の風味と低脂肪含有量のために常に好まれます。

有機ゴマの消費による健康上の利点についての認識の高まりは、世界市場をシームレスに推進しています。健康的な食事の傾向とさまざまな食品でのゴマの使用法の改善は、市場の成長に大きく貢献しています。また、 外食産業や小売業を通じた有機ゴマの販売は増加しています。これにより、製品の可視性が向上します。 それによって、 追加の消費者基盤を獲得する。

ゴマ栽培における播種量

ゴマの播種量は約5kg / haで、必要な植物個体数を達成するのに十分です。

ゴマ栽培における有機栄養管理

微生物の生分解性材料、 動物、 または有機農場で生産された植物起源は、施肥プログラムの基礎を形成しなければなりません。有機基準は、合成または製造された投入物の使用を最小化または排除し、地元の天然資源の最大限の使用を奨励します。認証プログラムは、マグネシウム肥料などの投入物の使用に制限を設けるものとします。 ミネラルカリウム、 微量元素、 重金属含有量が比較的高い肥料と、 または不要な物質、 例えば基本的なスラグ、 リン鉱石と下水汚泥。人間の排泄物を含む肥料は、人間が消費するために植生に使用してはなりません。いくつかの有機栄養源があり、その中には緑肥があります。 堆肥化、 バイオ肥料、 ミミズ堆肥、 とバイオダイナミック農法は重要です。

ゴマ栽培における有機肥料の必要量

有機ゴマ栽培に肥料を適用する最も重要な方法は次のとおりです。

• 緑肥の使用、 輪作にマメ科植物を含めること、 と
• 有機肥料と堆肥肥料の使用。

ゴマへの直接施肥は必ずしも必要ではありません。土壌に腐植土がたくさん含まれている場合、 その場合、肥料は前の作物からすでに供給されている可能性があります。肥料を直接施用する場合は、 その後、播種の1か月前にこれを行うだけで十分です。 苗床が準備されているように。熟した堆肥を使うときは、 種子の畝間に適用すると、約3 t / ha（約7m³/ ha）で十分です。 またはシングルした後。リンの供給は、ゴマの高収量を制限する要因となる可能性があります。リン欠乏症は、骨粉とリン鉱石で軽減できます。 その後、土壌を準備する前に適用する必要があります。植物が利用できるリン酸塩の量と種類は、菌根との共生関係によって改善することができます。 これは、根系の表面積を増やす効果があるためです。さまざまな物質を排泄することにより、 例えばホスファターゼ、 有機的に結合したPを植物が利用できるようにすることさえできます。

少量の窒素が豊富な有機肥料、 液体肥料など、 有機物質の鉱化作用を刺激します。植物が20cmの高さに達したとき、 その後、20 kg N / haを適用できます。カリウムの供給は通常問題ではありません。マグネシウムとカルシウムはより重要です、 植物はそれらを大量に必要とするので、 および例：マグネシウムが豊富な石灰（ドロマイト）を供給することができます。

葉の肥料

有機葉面散布は、必要な肥料の大部分を提供することができます、 不足のバランスを取るのに役立ちます。それらは2つのロットで適用されます：単一化後と開花が始まるとき。

• 動物の液体肥料は水で1：5に希釈されます。
• 牛糞は水に溶けています。
• 植物抽出物：緑、 刻んだマメ科植物の葉（例：クロトラリア）および他の栄養豊富な植物部分（Lepotea aenstuans、 「チチカステ」）を数日間水に浸して発酵させます。
• 水っぽい堆肥抽出物：最良の方法は、低濃度で毎週量を適用することです。

有機ゴマ栽培における雑草管理

雑草管理は、有機農業における重要な関心事の1つです。

雑草の相互作用と雑草群集のダイナミクスは、有機農業システムでの有機肥料（生存可能な雑草の種子の主要な供給源）の使用により大きな影響を受ける可能性があります。一般的、 耕作可能な作物生産のすべての側面は、雑草問題へのシステムアプローチにおいて重要な役割を果たします。有機システム内では、 作付面積から雑草を完全に排除する必要はめったになく、雑草防除は主要な作物の成長期間に効果的に向けることができます。有機ゴマ栽培の下で効果的な雑草管理のために提案された他のアプローチは次のとおりです。

• 雑草の種を含まない作物の種の使用。雑草防止の最初のルールであり、優れた雑草管理プログラムの最初のステップは、きれいな種子の購入と植え付けです。
• 良い作物の飼育慣行（耕作、 作物の多様化、 間作、 植栽幾何学、 など）追加費用をほとんどかけずに雑草防除に大きく貢献します
• 完全に分解された堆肥やその他の有機肥料の使用
• 土壌表面をマルチングすることで、雑草の苗の発生を物理的に抑えることができます

有機ゴマ栽培における害虫駆除戦略

有機農業の下での害虫駆除戦略は、反応的というよりはむしろ予防的です。トリミングされた領域とトリミングされていない領域のバランス、 作物種、 バラエティ、 輪作の時間的および空間的パターンは、害虫とその天敵の多様な個体群を維持し、害虫種のライフサイクルを混乱させることを目指しています。耐性品種の認定シードの使用、 間作と輪作、 夏の耕作、 タイムリーな播種、 感染した植物の除去、 畑の境界に雑草がないようにし、 などは、特定の害虫や病気を減らすのに役立ちます。

ゴマアブラムシ、 ヨコバイ、 とアザミウマ–アブラムシ、 ヨコバイ、 アザミウマはゴマの一般的な害虫です。 3つすべてが発育阻害を引き起こし、芽を傷つける可能性のある害虫を吸っています、 したがって、種莢の発生を防ぎます。これらの小さな昆虫を管理することになると、 ゴマの害虫駆除は、殺虫性の石鹸スプレーでかなり簡単に達成できます。しかし、 蔓延がひどい場合は、数回スプレーする必要があるかもしれません。感染した植物にニームオイルをスプレーすることもできます。 ゴマの害虫を窒息させるでしょう。

リーフローラー、 キネリムシ、 およびその他の毛虫–損傷した成長を取り除きます。手で害虫を取り除き、石鹸水を入れたバケツに落とします。少なくとも週に一度はゴマをよくチェックしてください。または、 ハマキガを扱い、 キネリムシ、 およびBt（バチルスチューリンゲンシス）を含む他の毛虫、 胃や消化管の細胞膜を殺す自然発生のバクテリア。しかし、 Btは鳥や益虫に害を及ぼすことはありません。

ゴマ害虫駆除

ゴマ害虫管理の最良の方法は、可能な限り最良の生育条件を維持することです。健康なゴマ植物は常にゴマ害虫の問題に対してより耐性があります。健康を維持し、 水はけの良い土壌。貧しい土壌で育つゴマは栄養が不足し、害虫の影響を受けやすくなります。賢く水をまきます。ゴマは乾燥した状態を好み、ねばねばを許容しません、 水はけの悪い土壌。時折光、 高速灌漑は、長期間の乾燥期間中に有益です。点滴灌漑は避けてください。バランスの取れた、 植え付け時の徐放性肥料。植物が淡い緑色で不健康に見える場合は、 窒素含有肥料で植物をサイドドレスします。雑草を抑えて、 ゴマは雑草とうまく競争しないので。さらに、 多くの有害な雑草がアブラムシや他の害虫の宿主として機能します。庭をきれいに保ちなさい。衛生状態は、害虫が葉やその他の残骸の中に眠っている可能性があるシーズンの終わりと春先に特に重要です。

あなたもこれが好きかもしれません： 黒米栽培、 農業慣行 。

ゴマ病と有機的な予防方法

Phytophthora Bligh t –輪作、 耐性のある品種の使用と健康的な種子の使用。

MacrophominaphaseolinaおよびRhizoctoniabataticola（茎および根腐れ） –種子または土壌からの感染。緑肥を使用し、拮抗薬（熟した堆肥）の入れ子を奨励します。 耐性の使用、 以下の耐性、 品種（例：赤い殻の品種）。

Fusarium oxysporum（Fusarium Wilt） –種子または土壌からの感染。開封しない品種はそれほど影響を受けません。土壌が強く感染している場合は、少なくとも5年間休止します。

アルテルナリア（リーフスポット、 葉の斑点） –種子からの感染、 耐性のある品種を使用してください。完全に毛で覆われている品種は耐性があるようです。

セルコスポラゴマ（ホワイトスポット） –土壌中の種子や植物の残留物からの感染。植物の残留物を燃やします。耐性のある品種を使用してください。

うどんこ病 –耐性のある品種を使用します。晩熟品種は影響を受けにくいです。播種後45日目と65日目に、湿潤性硫黄（0.2％）または硫黄粉塵20kg / haを使用。

コリネスポラブライト –植物の残留物を処分します。きれいな種を使用してください。

いくつかの真菌があります、 バクテリア、 マイコプラズマ、 ゴマの収量の減少に関与するウイルス性疾患。その中で、 バクテリアブライト、 アルテルナリアの葉の斑点、 茎と根腐れ、 うどんこ病、 と葉状体は作物の主要な病気です。有機農業の下での病気管理のための成功したアプローチは、以下のアプローチの2つ以上の統合である可能性があります。

• 深い夏の耕作などの文化的慣習、 きれいな栽培、 植物衛生、 タイムリーな播種
• Intercropping and mixed cropping
• Use of resistant varieties
• Treat the seeds with talk-based formulations of Pseudomonas flurescens and Trichoderma harzianum or T. viridae each by 10g/ kg seed.
• The bio-agent formulations can be used for enriching the FYM by applying 2 kg of Pseudomonas flurescens or Trichoderma harzianum and 50 kg of neem or Pongamia cake to one tonne of FYM. This should be left for 15 days under the shade and then apply uniformly in the field Spray Pseudomonas flurescens 2% about 2 to 3 times to induce disease resistance and control of foliar diseases.

The process of Sesame harvesting

Sesame is ready for harvest 90 to 150 days after planting.一般に、 the unbranched varieties mature earlier. The crop should be harvested before the first killing frost to get high-quality seeds. At maturity, stems and leaves tend to change from green to yellow to red. The leaves will begin to fall off the plants. The non-shattering and shattering types require different harvesting techniques.

The harvesting happens when the fruit at the base are ripe, the seeds from the fruit get the colour specific to the variety, and the leaves at the base of the stem have fallen. Organic Sesame is generally ready for harvesting between 90 to 130 days after planting.

これに興味がある場合： Growing Organic Carrots In Backyard 。