きのこ栽培、 農業と植栽ガイド：

インドのきのこ栽培について少し：

きのこの栽培は200年近く流行しています。www.modernagriculturefarm.comしかし、 商業
インドでのきのこ栽培は最近始まったばかりです。制御された条件下で成長するキノコは最近の起源です。その人気は高まり、輸出志向型のビジネスになりました。今日、キノコの栽培はウッタルプラデーシュ州のような州で取り上げられています。 ハリヤナ、 ラージャスターン、 など（冬の間）以前はヒマーチャルプラデーシュ州に限定されていましたが、 J＆K、 と丘陵地帯。きのこはタンパク質の優れた供給源であり、 ビタミン、 ミネラル、 葉酸であり、貧血患者にとって良い鉄源です。

きのこには3つの異なるタイプがあります：

NS） ボタンマッシュルーム b）ディングリ（オイスター）c）水田わらきのこ
すべてのタイプの中で、 ボタンマッシュルームが最も人気があります。きのこ栽培は
大規模な農業に加えて、コテージや小規模なレベルで行われます。

栽培者 ：
インドのきのこ栽培者には主に2つのタイプがあります。 季節の栽培者と一年中栽培者。どちらも国内市場と輸出向けに白いボタンマッシュルームを栽培しています。季節限定のボタンマッシュルーム栽培者は、ヒマーチャルプラデーシュ州などの温帯地域に限定されています。 ジャンムー、 とカシミール、 ウッタルプラデーシュ州の丘陵地帯、 タミルナードゥ州の丘陵地帯と、生産者が1年に2〜3作物のボタンマッシュルームを収穫する北東部の丘陵地帯。また、季節の栽培者には、インドの北西部の平原からの栽培者が含まれ、ボタンマッシュルームの冬作物を1つ栽培し、それを新鮮に販売します。

きのこ市場の可能性：

きのこの主な消費者は中華料理店です。 ホテル、 クラブ、 と世帯。大都市では、 きのこは野菜屋さんで売っています。珍味と食品の価値として成長している国内および輸出市場は、広範な
きのこ栽培の可能性が高い。

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きのこ栽培の技術的詳細：

（a）製造プロセス：
（i）スポーン（キノコの種）の準備：スポーンは市場で容易に入手できます。必要に応じて 同じものを商業的に生産および販売することができます。
（ii）堆肥の準備：
堆肥形成にはいくつかの混合物があり、起業家に適した人なら誰でも選ぶことができます。小麦・水稲わらに様々な栄養素を加えて作られています。合成堆肥では、 麦わらには窒素栄養素が補給されています、 有機および無機。無機堆肥、 馬の糞が追加されます。堆肥は、ロングコンポスト法またはショートコンポスト法で調製できます。ショートカット方式を採用できるのは、低温殺菌施設を持っている人だけです。長い方法では、 28日間、定期的に7〜8ターンが必要です。良い堆肥は暗褐色です、 アンモニアフリー、 べたつきが少なく、水分が65〜70％です。
（iii）スポウイング（堆肥とスポーンの混合）：スポーンと堆肥の混合には、次の3つの手順のいずれかに従うことができます。

1） 層の噴出： 堆肥は等しい層に分割され、スポーンは各層に広がります。その結果、さまざまなレイヤーでスポーンします。

2） 表面の噴出： 3〜5cmの堆肥をリミックスします。 スポーンは広がり、堆肥で覆われます。

3） 吐き出しを通して： スポーンは堆肥と混合され、プレスされます。スポーンのボトルは、0.75平方メートルに広がる35kgの堆肥に十分です。エリア（約2トレイ）。あれは、 スポーンと堆肥の比率は0.5％です。その後、トレイは作付室の段に配置され、新聞で覆われます。それらの上に2％のホルマリンを振りかけます。望ましい室温は約18℃、湿度は95％です。

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ケーシング： スポーンされた堆肥は殺菌された干し草で覆われています、 チョークパウダーなど

きのこの成長： 上記の温度と湿度に加えて、 適切な部屋の換気を確保する必要があります。

トリミング： きのこは30〜35日で支えられます。これらの真菌の子実体は、ボタンをしっかりと閉じるとフラッシュに現れて収穫されます。 8〜10週間の作付サイクルで、 10kgのきのこ/平方メートルの平均収量が実現可能です。トリミングされたキノコは、マーケティングのために梱包することができます。

結論： きのこ栽培は、最小限の手入れと投資で最高の利益を生み出します。

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