大規模で半集約的な家禽生産システムの鶏は、南部のすべての家禽の75％以上を占めています。www.modernagriculturefarm.com農村地域の小規模農家が所有し、 これらの鳥は食料安全保障と家族の収入を提供し、社会文化的イベントで重要な役割を果たします。

家禽は、ほとんどすべての国で重要な農場種です。それは動物性タンパク質の重要な供給源であり、 飼料や住居の資源が限られている状況で育てることができます。鶏肉は「廃棄物変換器」です。それらは、清掃された飼料資源ベースを動物性タンパク質に「変換」します。したがって、それらは農村部の家族の収入を生み出すための最も重要な種です。

人々は、さまざまな状況下で世界中で鶏を飼育しています。それらの主な目的は一般的に同じです：最小のコストと最小のリスクで最大の生産。

小規模鶏を飼育する主な形態は、小規模自給自足農業と商業農業の2つです。家禽が主に卵と肉の自家消費のために飼育されている場合、 コストと労力を最小限に抑えることができます。しかし、家禽企業が成功するためには、 それはその製品の信頼できる市場と手頃な価格の高品質の飼料の安定した供給を持たなければなりません。フィードリソースがローカルであることが重要です
利用可能。

このアグロドックは主に半集約的農業を指します。これは、初心者や経験豊富な家禽飼育者が発生する問題を解決するのに役立ちます。その焦点は、レイヤーを維持することにあります。ブロイラーの家禽を飼育することはさまざまな問題を提起し、特定の専門知識を必要とします。それにもかかわらず、 コックも太らせる必要があるので、コックを維持することにいくらかの注意が払われます。

鶏の品種

世界中で、 国内のニワトリ種（Gallusdomesticus）の300以上の品種が存在します。私たちは鶏の品種の3つの主要なカテゴリーを区別します：純粋な商業品種、 交配から生じる雑種品種、 そして地元の品種や陸上レース。

主な生産目的に応じて、商業用品種を大まかに分けることができます。

• 産卵、 主に軽量の産卵品種または層で
• 肉の生産、 主にヘビー級の品種やブロイラーによって
• いわゆる二重目的品種による産卵と肉生産の両方。

層、 ブロイラーと兼用品種は、その形状によって区別できます。

商業用およびハイブリッド品種

よく知られている軽量のレイヤーの品種は、ホワイトレグホンです。白いレグホンはたくさんの白い卵を産むことで知られています。彼らはより少ない飼料を必要とします、 サイズが小さいため。したがって、白いレグホンは非常に効率的なレイヤーです。産卵期間の終わりに、彼らは比較的少量の肉を与えます。

いくつかのより重い層の品種はより肉厚であり、それでも多くの卵を産みます。したがって、これらは二重目的の生産に適しています。これらの鶏は茶色の卵を産み、通常は茶色の羽を持っています、 しかし、これは品種ごとに異なる可能性があります。茶色のロードアイランドレッドと薄茶色のニューハンプシャーについて言及します。これらは肉と卵の両方の生産のために保管されているため、二重目的の品種として分類できます。より重い二重目的の品種は、熱帯地方での小規模養鶏に非常に適しています。彼らは通常、軽い品種よりも丈夫です。

中重量および重鶏の品種は、肉生産のために飼育されています。中程度の体重の鶏の品種の雄鶏も屠殺のために保管することができます。ホワイトコーニッシュやホワイトプリマスロックなどの品種は重要な肉生産品種であるため、純粋なブロイラー鶏としてより適しています。