私はしますか 持ってる 私の農場を認証するには？

あなた自身のビジネスを運営し、あなた自身の上司になる機会は魅力に満ちています。www.modernagriculturefarm.com農業はあなた自身の時間を作るための素晴らしい方法です、 そしてあなたの条件で人生にアプローチします。したがって、誰かが規則や規制に従うようにあなたに言ったとき、 受け入れるのは必ずしも簡単なことではありません。

認証は大変な作業のように思えるかもしれませんが、 メリットは面倒を上回ります！

なぜ認証があなたの農場にとって重要なのか

認定を受けることの最も重要な利点は、特定の市場へのアクセスです。例えば、 適正農業規範（下記参照）認証は、多くの場合、農家が食料品やその他の大規模な消費者市場に販売できることを意味します。適正農業規範の認証がなければ、 農家が民間または外食産業の購入者を超えて拡大することはめったにありません。

食料品店や他のクライアントが明示的に認証を求めていない場合でも、 それはあなたの評判とあなたの既存の顧客との再購入率に影響を与えるかもしれません。

どのような種類の認証がありますか？

認証とは、州によって提供されるさまざまな審査プロセスを含む広義の用語です。 連邦政府、 と民間組織。これらのプロセスは通常、特定の業界を法定責任または商業的独占から規制または保護することを目的としています。

農場の場合、 認証は、作物が安全に食べられることを保証することに焦点を当てることがよくあります。 農薬は正しく適用されています、 または、農場が近くのコミュニティの水や生活条件に安全上のリスクをもたらさないこと。

認定の例をいくつか見ていきます。 長所/短所、 そして、各認証が農家全体にとってどれほどオプションであるかを正確に示しています。新しい農家が追求することを検討すべき一般的な認証のいくつかの例を次に示します。

GAP監査のリクエストは、フォームに記入するのと同じくらい簡単です。

適正農業規範（GAP）

適正農業規範は、ほとんどの大規模な食料品店や食品販売業者が農民から農産物を購入する前に必要とする自主的な監査です。

長所 ：GAP認証は、ほとんどの食料品に農産物を販売するために必要なステップです。 GAP認証とは、商業市場を追求することを意味します。 より多くの売上、 そしてより多くの機会。

短所 ：サードパーティの認証者によって管理され、 認証に到達するまで待機プロセスがある場合があります。あなたの農場計画が浮かんでいるために商業農産物の販売に依存するならば、 できるだけ早くGAPを追求することが不可欠です。

GAPは、商業バイヤーへの拡大を検討しているすべてのファームに必要です。多くの小規模または趣味の農場は、小規模または個人の購入者に販売するだけで逃げることができますが、 GAP認定を取得するために、規模を拡大したいと考えているすべてのファームをお勧めします。

ハザード分析および重要管理プログラム（HACCP）

HACCPは第二次世界大戦時代の品質管理にルーツがあります。弾丸を確実にするために、 豆、 そして包帯は使用可能な品質で最前線の軍隊に到達していました、 さまざまな規制が実施されました。今日、 HACCPは、食品の品質が生産者と小売業者から始まることを保証します。 HACCP認証、 GAPのように、 農民の基本的な慣行を評価します。

長所 ：HACCP認証は、おそらく食品業界全体で最も識別可能な食品認証プロセスです。地元の市場を超えて農産物を出荷または調達することを計画している場合は、 HACCPは遅かれ早かれ必要になるでしょう。 GAPのように、 HACCPは、成長する事業を拡大する上で大きなゴールドスターです。

短所 ：ギャップ以上に、 HACCPは非常に官僚的な認証です。 HACCPの最大の部分は、食品の安全性を確保するために、農場の運営の最も基本的なレベルを箇条書きにして調査することです。目標は高貴ですが、 HACCPは、ほとんどの場合、必要な認証の範囲を超えている可能性があります。

HACCPの実装に関する包括的な.pdfについては、このランディングページを確認してください。

オーガニック認証

オーガニック認証を追求する際の課題について書きました。短編小説、 地元の市場に親しみやすく透明性のある農場を作ることは、オーガニック認証を取得することよりも、地元の農場の成功にとってはるかに重要です。それにもかかわらず、 一部の農家は、オーガニック認証が彼らの市場を後押しすることに気づいています。

長所 ： それに直面しよう、 有機は多くの人々にとって魅力的な形容詞です。誰でもニンジンを栽培して地元の農家の市場で売ることができます。 しかし、認証プロセスは、選ばれた栽培者だけが自分たちをオーガニックと呼ぶことができることを意味します。さらに、 オーガニック認証は、安全性や清潔さなどの価値を伝えるのに役立ちます。

短所 ：有機認証は、水耕栽培またはアクアポニック栽培者として達成するのが難しい場合があります。多くの認証者は、水耕栽培を無菌で有機的な目標に反していると見なしています。認定を取得することを決定する前に、 まず、市場がそれを必要としていることを確認し、代わりに、持続可能で責任ある慣行を紹介するなど、他のオプションを検討します。

有機認証を取得する方法に関するUSDAの簡単な内訳については、このページにアクセスしてください。

アプリケーターライセンス

アプリケーターライセンスは、規制された農薬の適切な適用を確実にするために存在します。一部の農場は市販の農薬と生物的防除のみに頼るように一生懸命働いていますが、 他の人は農薬の安全な適用を必要とします。

長所 ：アプリケーター認証を完了すると、農薬を作物に適用することができます。 厄介な生き物から貴重な収穫を節約します。アプリケーターライセンスを将来の農場への投資と考えてください。

短所 ：ほとんどの認定と同様に、 アプリケーターライセンスを取得するには、時間とお金が必要です。エクステンションオフィスでは、途中で役立つクラスを提供することがよくあります。

このきちんとしたユーティリティをチェックして、あなたの州であなたに最も近いエクステンションオフィスを見つけてください。

認証の手順

認証プロセスは組織によって異なります。いくつか、 食品医薬品局のHACCP認証のように、 長いプロセスになる可能性があります、 安全上の問題を調査している政府関係者と、 成長するチームと話し、 州および連邦の規制へのコンプライアンスを確保します。追求している認定が何であれ、 あなたは手順がこれらの線に沿って何かに従うことを期待することができます：

1）研究

ここには、認定を取得するために必要なものに関するすべての情報があります。最寄りのFDA / EPA担当者に電話し、プロセスについて質問してください。

2）アプリケーション

事務処理が始まります。認定の取得の追求を評価機関に正式に発表し、面接のスケジュール設定と訪問の監査を開始します。

3）コンプライアンス

このステップでは、認証機関がファームの評価を開始します。インタビューを期待して、 より多くの事務処理、 そしてあなたの農場への訪問。

4）評価

ここで、認証機関が農場の潜在的な危険性を評価し、評価に合格するか不合格になるかを判断して対応します。これらのプログラムの多くは、合格評価の小さな変更の余地を提供または実施します。 ですから、パーフェクトグレード未満の汗をかいてはいけません。

5）調整

監査機関の要件を満たすために変更を加える必要があります。そうしたら、 組織に連絡して、別の監査を要求してください。

農場を計画していますか？

農場の計画は圧倒される可能性があります、 重要な手順を忘れがちです。プロセス全体のロードマップを取得するには、 農場を始めるための究極のガイドをチェックしてください、 意欲的な農家のためのナビゲートしやすいページ。