Andrew Abendsheinは、ヒューストンでAcre in aBoxというコンテナファームを運営しています。www.modernagriculturefarm.com テキサス。昨年農場を始めて以来、 彼は、テキサスの厚い湿度に対処し、水耕栽培システムのトラブルシューティングを行うことを学びました。
アンドリューが遭遇した最も予想外の課題の1つは、彼の主要な農産物の売り上げの1つが土壇場で落ち込んだときに起こりました。 アンドリューに対処するための全収穫を残します。明らかに、 グリーンの貯蔵寿命は限られています。これにより、アンドリューは急いで追加の農産物を販売する方法を考えました。
アンドリューは、収穫全体を無駄にしないために何をしたかを説明します。
短い答え:ハッスル!
あなたがピンチにいるとき、 唯一の解決策は、すぐに一生懸命働くことです。アンドリューはレストランを冷やし始めました、 彼のマーケティングを後押しし、 農産物をファーマーズマーケットに持ち込みます。
「コールドコールは常に珍しいものですが、 最初は不快なこと、 アンドリューは言います。しかし、 農場がさらに多くの潜在的な顧客にアプローチすることを余儀なくされたため、迅速な販売の急増は長期的には良いことでした。実際には、 アンドリューは、彼らの最高の顧客はそのアウトリーチから来たと言います。
「この1つの特定のレストランに売り、外に出て新しい人々と完全に会うという快適ゾーンからすぐに離れることができたのは、本当に天の恵みでした。これは、私たちがマーケティングを行い、[…]健康的な作物をよりよく提供するのに役立ちました。」
彼らは、メニューに新鮮な食材をリストしたり、ブランドの一部として地元の食べ物を持っているレストランを探すことから始めました。それで、 彼らはシェフとのミーティングを設定しました。理想的には、 シェフが農場を訪ねてきました。農場で作物が育っているのを見るのは、Acre in aBoxの大きなセールスポイントでした。
「その時、私たちは売り上げを固定することができました。 アンドリューは言います。 「私たちが人々を農場に連れ出したとき。」
私たちはシェフの気持ちを知っています。あなたが屋内農場に足を踏み入れるとき、 あなたは、打ち負かすのが難しい匂いと新鮮な空気の波に見舞われます。メニューアイテムの謙虚な始まりを見ることは、多くの人々が切望している貴重な洞察です、 そしてAcrein ABoxはまさにそれを提供しました。
「彼らが農場に入ると、 彼らが興奮しないのは難しいです。」
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