人生を送るのは簡単ではないので、農場で初めて一人でアヒルを屠殺する方法をお話します。この野生の旅に出ることにしたとき、私たちは生と死があることを知っていましたが、どれだけかはわかりませんでした。
結局、アヒルの時間切れを決める必要があるなど、死がいつ起こるかを決めるのは難しいことがわかりました。私たちは何年もの間アヒルを育ててきました、そして私は彼らを一人で虐殺しました。あなたもできます。
目次
農場で初めてアヒルを一人で屠殺するための詳細なガイド。
当初、最も困難な部分は、いつ死が起こったのかを常に判断できるとは限りませんでした。ホームステッドになり、自立に向けてあなたの人生を促進することの一部は、しばしばあなたの家畜をカリングすることです。あなたはそれを行うことができます。私はそれを段階的に説明します。
後で使用するためにこれを固定します！
動物の肉屋に関する夫との合意
これの初めに、私たちはチームとして何でもすることを決心しました。私が農場でフルタイムで働き始めるまで、それはうまくいきました。
やがて、アヒルの一部を冷凍庫に送る時が来たことに気づき、私もグーグルで「アヒルを初めて一人で処理する方法」を始めました。アヒルを一人で屠殺しなければならないなんて信じられませんでしたが、私は献身的でした。
アヒルを屠殺する理由
4番目のドレイクを選び出し、彼を攻撃する3つのドレイクがありました。彼らは最終的に雌鶏を選び出し、流血のポイントまで彼女の羽を摘み取り、アヒルを淘汰することが可能性の領域に入った。
私たちの鶏も産卵をやめたので、私は3つのドレイクを分けて、最終的には夕食でなければならないことを知っていました。
ええと、私はついにそれを何ヶ月も延期することをやめました、私は彼らを分離することによって彼らを不幸にしていることに気づきました。
アヒルの刑務所は楽しいものではありません、友達、そして私は家でアヒルを一人で処理する方法を学ぶ必要がありました。
精神的に準備した方法
私は数日間精神的に準備し、手斧を買いに行き、家禽の薄片を研ぎました。 、あまりにも多くのユーチューブのビデオを見ました、そして私はそれをしました。アヒルを初めて殺す方法を考えるのは非常に骨の折れる作業です。
私は2日前にアヒルをカリングしていましたが、すべて自分で行いました。ほとんどの家畜飼育者は、あなたが実際に動物の命を奪う部分が最も難しい部分であることに同意すると思います。
その後、肉を台無しにする可能性のある内臓を突かないように注意する必要があります。私は嘘をつきません…私は怖くて緊張し、少し罪悪感を感じました。しかし、全体として、私は非常にうまくいきました。
摘採から掃除まで30分で最初のアヒルをカリングしましたが、内臓を突くことはありませんでした。これで、冷凍庫に2羽のアヒルがテーブルに用意されました。男の子のハウディは、その肉がどこにあり、どのように育てられたかを知るのに良い気分です。
私が「行為を行う」（アヒルを屠殺する方法）ために使用したプロセスを以下で説明しますので、動物のカリングについて読みたくない場合は、私はあなたに配ります ！
アヒルをいつ屠殺するか
アヒルは通常、筆毛を感じることができなくなった肉屋の年齢です。これは生後8週または12週のどこでもかまいませんが、20週までの品種もあります。若いアヒルは、より綿毛のような羽毛、柔らかい羽毛を持っています。
アヒルが年をとるほど、摘むのが難しくなり、多くの場合、摘む代わりに古いアヒルの皮を剥ぐことになります。この場合、ほとんどの人は胸郭の周りから始めて、鴨肉の胸肉だけを収穫します。これは多くの理由で無駄な方法になる可能性があります。
アヒルの皮を剥ぐと、肉用のアヒルを育てるときに多くの人が望んでいる皮と脂肪が失われます。アヒルを品種に応じて理想的な年齢に近づけることで、アヒルを簡単に摘み取ることができ、皮を剥ぐ必要がないため、皮の恩恵を享受できます。
注意
私たちの動物は、時が来る前に生きることができる最も幸せな生活を送っています。彼らが最終日を迎えるとき、私たちは彼らの最後の瞬間が恐怖や痛みにならないように努めています。それが私たちの使命です。野菜、果物、ハーブ、肉など、私たち自身と将来の子供たちのために幸せで人道的な食べ物を育てることです。
アヒルをカリングする方法（すべて一人で）
アヒルを屠殺する前の準備 - 最初に鍋に水を入れて沸騰させました。これはオプションですが、まだ知らない場合は、鳥を殺した後にダンクして羽を緩め、摘採することができます。水が約153°であることを確認し、鳥を鍋に長時間置いたままにしないでください。そうしないと、脂肪が焦げ始めます。私たちはそれを望んでいません。
- ステーションを準備します。私は3つのボウルを手に入れました。1つは犬に与えた内臓用、1つは犬に与えなかった部分用、もう1つは水と漂白剤の混合物用です。水と漂白剤の混合物を使用して、手が不快な場合や消毒が必要な場合は、ナイフ/薄手の手と一緒に手を浸します。
- 使用しているすべての器具を研ぎ澄ましてください！これは非常に重要です！最初にツールを適切に研いだことがない人からそれを取ってください-それはすべてを変えるでしょう。
- 近くに2つのバケツを置きます。 1つは斬首後に鳥を排水し（私たちは血を話している）、もう1つは羽や頭などを投げ込むためのものです。複数の鳥を飼っている場合は、完成した鳥をあなたのように置くために、より冷たい氷も必要になります。アヒルの肉が腐らないように次へ進んでください。
- 空の餌袋を用意し、アヒルの頭と首が入るのにちょうど十分な大きさの穴を角の1つに切ります。鳥を収容しやすくするため、この方法についてどこかで読みました。それはまた鳥を落ち着かせるのを助けて、あなたにきれいなカットのためのいくらかの約束を与えるようです。 （これは最初の鳥にとってもあなたにとっても良いことです）
- オプション：音楽をオンにします。それは私が落ち着いていて、すでに狂ったように触れている鳥にネガティブで怖い、緊張したエネルギーを与えないようにするための私の個人的な方法です。
アヒルを屠殺する方法のステップバイステップの説明 - 鳥を捕まえる–可能な限り最も良い方法で捕まえるようにしてください！それは動物にふさわしいものであり、あなたは肉を傷つけることができます。
- 鳥をできるだけ静かにバッグに滑り込ませ、頭を穴に通します。鳥を少し抱きしめて、落ち着く機会を与えることをお勧めします。結局のところ、どのようにバッグに押し込まれたいですか？
- 今が難しい部分です：鳥をお腹の上に置きます。 （片方の端にネクタイが付いた2本の爪があるセットアップがあります。アヒルの頭は2本の爪の間にあります。適切に照準を合わせることができるように、ネクタイを首に軽く置きます。）
- 袋に入れられた鳥の体を持ち、手斧/斧をできるだけ強く正確に振り下ろします。 キリングコーンを使用している人もいますが、それがうまくいくのであれば、それは完全に受け入れられます。私はその方法に自信がありませんでしたが、あなたはそうかもしれません！
- すぐに頭を捨て、鳥を逆さまにしてバケツに入れて出血させます。 見逃した場合、またはきれいなカットが得られなかった場合は、すばやくもう一度スイングします。なぜこれを一人でやろうと決心したのか、待ったり不思議に思ったりしないでください。アヒルは今まで以上にあなたを必要としています。アヒルを苦しめないでください。
- OKAY。これで、難しい部分が完了しました。鳥をお湯の鍋に持ってきて、1分間だけ寝かせます。古い鳥は少し長くかかる場合がありますが、摘む前に鳥を調理しないように注意してください。鳥を摘むのは後部の痛みですが、できる限り最善を尽くします。
- 羽を廃棄バケツに入れ、アヒルをすすぎ、鳥を肉屋のテーブルに移します。関節の翼と脚を切ることから始めます。そしてそれらを廃棄バケツに入れます
- アヒルをお腹に置き、尻尾の真上に切り込みを入れます。鳥の腹に注意深く切り込み、深くスライスしすぎないように注意し、腸をかわいく開いてください。 ナイフで突かないでください。皮をつまんでそっとスライスします。または、家禽の薄片を注意深く使用することもできます
- 鳥の脂肪/皮を切り取ったら、指を少し滑らせて鳥を開きます。次に、中身が見えたら、お腹を少し切り（おそらく1インチ）、鳥をボウルにひっくり返して、内臓を引き出します。 これは本当に奇妙で、1回目（および2回目、3回目…）はひどいですが、ここまで来たので、今すぐやめないでください。
- 維持できます 肺、腎臓、心臓、脾臓、肝臓、小腸、大腸、膀胱で、子犬や鶏に餌を与えます。
- これで完了です。すべてがあなたの鳥の外にあることを確認してください。すすぎ、確認し、繰り返します。すべての内部は 外向き 今。首と喉を引っ張るか切り取り、見逃した羽を引き出します。 すすぎ 最後にもう一度、鳥を氷のクーラーボックスに入れます
- 転送 破棄バケットに破棄して次の<から開始することを選択した内部g class ="gr_ gr_1952 gr-alert gr_grammgr_inline_cardsgr_disable_anim_appear句読点のみ-delreplaceWithoutSep"id ="1952" data-gr-id ="1952"> bird、 ある場合。そうでない場合は、クリーンアップを開始してください！
これで完了です。よくやった！できたね！やりました！私たちはホームステッドになりつつあります！いつの日か、フィードを行います 私たちの家族は私たちの庭で最もおいしい食べ物を食べ、人生は本来あるべき姿であり、死もそこにあります。
しかし、人生は常に全体像です、Y’all！今、私はあなたがそうするように、私がこのプロセスで良くなることを知っています。何か提案があれば、感謝します！
後で保存するためにこれを固定します！
アヒルと家畜に関連する
- 家畜を増やす時期
- 初心者に最適な家畜
- 初心者向けの肉用鶏の飼育
