CISH-Bael-2 は植え付けから 4 ～ 5 年後に実を結び始めます。成熟した木（樹齢10〜15年）からは60〜80個の果実が得られ、それぞれの重さは2 kgを超えます。 (代表画像出典:Pixabay)
バエルはインドにおける単なる果樹ではありません。それは私たちの伝統、健康法、さらには礼拝の一部でもあります。シヴァ神のトリシュールに似た三葉の葉で知られるバエルの木は、寺院の儀式において神聖な場所を占めています。その果実は何世紀にもわたって、アーユルヴェーダ医学、清涼飲料水、消化と免疫のための家庭薬として使用されてきました。
バエルは丈夫で寿命が長く、多くの市販の果物作物と比べて必要な水の量が少ないため、農家にとってバエルは貴重な機会となります。亜熱帯園芸中央研究所（CISH）が導入した新品種「CISH-Bael-2」は、果肉含有量が高く、食味が優れているとして注目を集めている。果肉含量が 61.32%、種子含有量が低く、栄養価が高いこの品種は、生産者にとってより良い利益をもたらし、加工業者にとってはより多くの用途が約束されます。
CISH-Bael-2 の主な特徴
CISH-Bael-2 は放任受粉苗から開発されました。木は矮性の高さで、密な樹冠があり、管理が容易です。果実は4月と5月に成熟し、それぞれの重さは約2.25 kgで、熟すと明るい黄色に変わります。殻が薄いので簡単に割れ、粘液量と種子含有量が非常に少ない魅力的なオレンジがかった黄色の果肉が現れます。
栄養面では、果肉には総可溶性固形分、天然糖、カロチノイド、ビタミン C (アスコルビン酸)、リボフラビン、チアミン、ナイアシンなどのビタミンが豊富に含まれています。また、健康上の利点に関連するマルメロシンやソラレンなどの貴重な化合物も含まれています。 NB-9 や NB-16 などの古い品種と比較して、CISH-Bael-2 は果肉の回収率が高く、栄養レベルが高いため、ジュース、スカッシュ、健康補助食品に最適です。
適合性と気候適応性
バエルの最大の強みの 1 つは、困難な条件でも成長する能力です。 CISH-Bael-2 は、暑い夏と穏やかな冬のある亜熱帯気候で繁殖します。 7 °C ～ 48 °C の温度に耐え、標高 1,200 メートルまでよく育ちます。この品種は、酸性土壌、塩分濃度、pH 6.0 ～ 8.5 の範囲に耐えることができます。そのため、他の果樹が栽培できない辺縁地や荒地でも栽培に適しています。
植栽と繁殖
繁殖は種子から行うのが一般的ですが、品種の品質を維持するために出芽または接木が推奨されます。通常、種子は6月に上げ床に播種され、苗木は1年後に発芽の準備が整います。 6 月から 7 月にかけて芽が出たパッチは、最大 90% の成功率を示しています。
果樹園を設立するには、4 月から 5 月に 1 立方メートルの穴を 8 × 8 メートルの間隔で掘り、農場の肥料、ニーム粕または骨粉、および必要に応じて土壌改良材を充填します。水が不足している地域では、ピッチャーまたは点滴灌漑が苗木を育てるのに効果的です。バエルの木は成長すると、灌漑はほとんど、またはまったく必要ありません。
果樹園管理の実践
若いバエル植物には、夏には 10 ～ 15 日ごと、冬には毎月、定期的な灌漑が役立ちます。稲わらやサトウキビの残骸でマルチングすると、水分を保持し、雑草を抑制するのに役立ちます。若い木を直立するように訓練すると、4 ～ 6 本の十分な間隔で枝が生え、強力な骨格が発達します。
養分管理は、初年度はFYM 5 kgと少量の窒素、リン、カリウムから始まり、成木の場合はFYM 50 kgとより高用量まで徐々に増加します。亜鉛とホウ素のサプリメントは、欠乏症を予防し、果実の割れを軽減するのに役立ちます。
害虫と病気の管理
CISH-Bael-2 は一般に、主要な害虫や病気に対して耐性があります。ただし、口内炎やガム病などの時折の問題は、銅系殺菌剤やストレプトマイシンスプレーで管理できます。葉を食べる害虫は、Rogor などの推奨殺虫剤で防除できます。果樹園の衛生状態と適切な湿度レベルを維持すると、ほとんどの問題が軽減されます。
収穫と収量
CISH-Bael-2は植え付けから4〜5年後に実を結び始めます。成熟した木（樹齢10〜15年）からは60〜80個の果実が得られ、それぞれの重さは2 kgを超えます。パルプ含有量が高いため、加工業者の収益が向上します。生鮮市場の場合、色落ち段階で収穫することで、良好な保存期間とより良い品質が保証されます。
経済性と処理の可能性
CISH-Bael-2 は果肉含有率が 61% 以上で、自然な甘味が高いため、ジュース、ジャム、キャンディー、健康飲料の製造に非常に適しています。栄養補助食品業界は、その抗酸化作用と薬効を高く評価しています。農家は生鮮市場と加工市場の両方でより良い価格で購入できます。多くの地域では、高品質のバエルパルプが 1 万ルピーで販売されています。 1 kg あたり 60 ～ 80 ドルで、付加価値のある製品はさらに高値で取引されます。
CISH-Bael-2 は、伝統とテクノロジーの完璧な組み合わせを提供します。インドの文化的および医学的伝統に根ざしていますが、品質、収量、加工適性に対する現代の需要にも適合しています。果肉含有量が高く、栄養が豊富で、困難な条件でも生育できる能力を備えているため、健康重視の産業をサポートしながら、農家に確実な収入をもたらすことができる品種です。 CISH-Bael-2 を選択することで、生産者は精神的に重要で経済的にも価値のある作物に投資できます。
初公開日:2025 年 8 月 25 日、10:27 IST
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