いつも春だけに野菜を植えていたら、 秋の庭を植えることはあなたの菜園ゲームをステップアップする1つの簡単な方法です。夏の真ん中に植えられ、 秋の庭はあなたの区画を生産的に保ち、シーズン後半に新鮮な農産物を供給することができます。
「あなたはあなたの庭からもっと多くを得ることができます、 」とケイト・ガーランドは言った。 メイン大学協同組合拡張の園芸専門家。 「そして、多くのことが、率直に言って、秋には味が良くなります。」
夏の終わりと秋の涼しい気温は、野菜が成熟するにつれて、いくつかの野菜に特定の甘さを加えます。 ガーランドは言った。彼女はビートでこれに気づきました、 スイスフダンソウ、 ほうれん草、 人参、 レタスと他の根菜と葉物野菜。
「5月末に伝統的に植えている作物を再考する必要があります。 」ガーランドは言った、 「代わりに真夏に植えることを検討してください。」
いくつかの良い秋の作物は何ですか？
良い秋の作物を作る野菜には、真夏の条件で発芽してよく育つ野菜が含まれます。早く成熟する野菜;成熟するにつれて耐寒性のある野菜。
"ケール、 芽キャベツ、 キャベツ、 ブロッコリー—それらはすべて霜をそれほど気にしません、 アニー・クロッドは言った、 ミネソタ大学の果物と野菜の生産のための継続教育者。 「それで、あなたはそれらを秋まで収穫し続けることができます。芽キャベツの場合、 私たちは最初の霜の後にそれらを収穫するのが好きです。」
ある場合には、 野菜は春作物よりも秋の作物の方がよく育つことがわかります。
「にんじんは本当にいいものです、 」クロッドは言った。 「雨が多かったり、害虫の圧力が多かったりすると、春にニンジンを植えるのが庭師にとって難しい場合があります。 [7月に]種子を発芽させる方が簡単な場合もあります。」
ブロッコリーは、夏の後半によく育つ作物のもう1つの良い例です。
「[ブロッコリー]は、成熟するときの気温に非常にうるさいことがあります。 」クロッドは言った。 「春に植えるなら、 時々、暑すぎたり寒すぎたりして、ブロッコリーが正しく成熟しないことがあります。頭が小さすぎることになります。これらを「ボタンヘッド」と呼びます。または、ヘッドはすぐにボルトと花のようなものになります。しかし[夏の真っ只中]、 気温の変動はそれほど多くないので、これらの問題はそれほど多くないかもしれません。」
カタログまたはオンラインディーラーにシードを注文する場合は、 秋の収穫に適していると言われている野菜の品種を探してください。また、「収穫までの日数」または「成熟までの日数」を確認して、冬が始まる前に成長して収穫するのに十分な時間を確保してください。
他の人気のある秋の作物には、コールラビが含まれます、 カリフラワー、 サヤインゲン、 バジル、 コリアンダー、 豆、 コラードグリーン、 ケール、 大根とカブ。
秋の庭を植える時期
秋の作物を植える時期は、植物が成熟するのにかかる時間（または「収穫までの日数」）と、その場所で予測される最初の霜の日（または「最初の凍結日」）によって異なります。したがって、 秋の庭を植えることは通常ずらされます。
「基本的に、最初の霜が降りる前に、ほとんどの野菜を収穫したいと思っています。 」クロッドは言った。 「それで、人々は彼らが彼らの地域で最初の霜を得る時を考えて、そこから後ろ向きに働く必要があるだけです。」
お住まいの地域の最初の凍結予定日を見つけるには、 ガーランドは、過去の気象データに基づいて予測を行うリソースを使用することを提案しています。このためのトップリソースの1つは、The Old Farmer’sAlmanacです。 これは、米国海洋大気庁からのデータに基づいて霜の日付を計算します。
お住まいの地域の予想霜の日が決まったら、 各野菜が成熟するのにかかる日数を数えます。 次に、プラントの日付に到達するために少し余分な時間を追加します。植物が特に耐霜性でない限り、常に注意を怠るのが最善です。また、 植物によっては、予想よりも成熟するのに時間がかかる場合があります。
「日が短くなっているので、 いくつかの野菜はそれに反応し、よりゆっくりと成熟します、 」クロッドは言った。 「それはエンドウ豆で起こります。ですから、それは考慮すべきことです。」
秋の野菜畑の植え方
秋の庭を植えることは、春の庭を植えることによく似ています。 ただし、考慮すべきいくつかの違いがあります。
初めに、 夏の真ん中の土壌条件は、通常、春の間よりも乾燥しています。したがって、 秋の庭に水をやるのにもっと注意を払いたいと思うでしょう。加えて、 土の奥深くに種を蒔きたいかもしれませんが、 湿気が長持ちする場所。
「あなたはあなたの種子がその水を吸収して発芽するのに十分長く湿ったままでいることを確実にします、 」ガーランドは説明した。 「規則の例外は、常に例外があるため、発芽するために光を必要とする種子です。」
それらの種類の植物については、 種を非常に軽く播種することも、表面に播種することもできます。 ガーランドは言った、 次に、軽い根おおいを追加し、 みじん切りのわらなど、 行間。これは、プロット内の水分を保持するのに役立ちます。
また、 春の庭で行ったのと同じ区画を使用する場合、 秋の作物を植える前に、肥料や堆肥で土壌を豊かにすることをお勧めします。 クロッドは言った。そして、秋の庭で始めるために、春に播種された作物をすべて収穫するまで待つ必要はありません。
「現在、エンドウ豆のようなものが減少しつつありますが、 それがまさにそこにある最高の不動産です 」ガーランドは言った。 「それで、[収穫された植物]を引き抜くか、土壌ラインで植物を切り取り、それらの根元の周りに植えることを恐れないでください。」
実際には、 春まき作物と秋作物は、同じ空間で一時的に重なり合う可能性があります。 ガーランドは言った。適切なタイミングで行けば、 収穫する春の作物の周りに秋の作物を植えることができます。それで、 秋の野菜が芽生えるとき、 春の植物（それまでに収穫を過ぎている）を切り倒して、秋の作物のためにより多くのスペースと光を与えることができます。
別のオプションは、秋の作物の苗を内部で育てることです、 春まき植物の収穫が終わったら移植します。これは、暑いときに発芽するのに苦労している野菜にとって良いオプションかもしれません、 ほうれん草など、 クロッドは言った。
秋の野菜を育てるコツ
秋の野菜畑を植えるということになると、 最も一般的な間違いの1つは、植え付けが遅すぎることです。 ガーランドは言った。
霜が秋の野菜を一掃するリスクを減らすために、 ガーランドは、列カバーなどのシーズンエクステンダーデバイスに投資することを提案しています。 寒さ（ある程度）や害虫からあなたの植物を保護します。
天気が冷えるにつれて、 ガーランドは、最初の霜につながる可能性のある気温の天気予報に注意を払うことを提案しています。そうすれば、野菜を収穫するか、カバーで保護することで準備できます。
「私がギャンブルをしないバシレイオスのようなもの、 」ガーランドは言った。 「[植物の]組織は非常に柔らかく、ペストを食べるチャンスを逃したくないので、シーズンの早い時期に収穫しようとしています。しかし、スイスのフダンソウやほうれん草、そしてアブラナ属のようなものは非常に丈夫で、かなりの寒さに耐えることができます。」
数年前、 ガーランドは、12月にメイン州でビートを収穫したことを覚えています。列カバーで保護され、 ビートの根とその露出した野菜は寒さで無傷でした。
植える時間が足りなくなったら、野菜畑に落ちます。 ガーランドは、新芽やマイクログリーンを育てようとすることを提案しています、 食用植物（ブロッコリーを含む、 ポップコーン、 マスタードと大根）は、風味豊かで栄養価の高い野菜としてわずか数週間で収穫できます。これらは通常屋内で栽培されますが、 ガーランドはそれらを屋外に植えることを実験してきました、 他の野菜が収穫された後、彼女の庭に開くスペースで。
「彼らはその地域の生産性を維持し、カバーするのにも適しています。 " 彼女は言いました。 「そして、彼らは数週間で収穫する準備ができています、 だから私はそれらを何度も何度も植え続けることができます。」
カバークロップは別のオプションです。これらは、土壌を保護し、豊かにするために育てられた植物として定義されていますが、収穫を目的としたものではありません。オーツ麦とソバは、ガーランドのお気に入りの秋のカバー作物の一部です。
「どちらも冬に死ぬので、来年あなたを悩ませるために戻ってくることはありません。 」ガーランドは言った。
そして最後に、 秋にニンニクを植えることを忘れないでください、 通常、最初の数回の霜が降りた後、地面が凍る前です。にんにくは寒い時期が必要ですが、 春化と呼ばれる、 クローブが分離してニンニクの頭を形成するために。冬の間ずっと地面に残され、 植物は来年の春に柔らかい芽を送ります。
