ビートはさまざまな用途を持つ多用途作物であり、ビーツの栽培は儲かる事業となる可能性があります。また、栽培が非常に簡単で、メンテナンスもほとんど必要ないため、コストを削減できます。ビートは収量が多い作物なので、比較的狭い土地で大量のビートを栽培できます。賞味期限が長いため、食料品店や市場での販売に最適であり、廃棄物も削減できます。
種子からビートを栽培すると利益が得られますか?
ビートは多用途でさまざまな用途があるため、常に高い需要があります。ビートを植えることで利益を得る方法をいくつか紹介します。
- 食べ物 – ビートは、地元の市場、食料品店、レストランに販売できる人気の食用作物です。
- マイクログリーン – ビートグリーンとは、サラダ、スープ、さまざまな料理に組み込むことができるビートの葉っぱの部分を指します。ビートグリーンを単独で販売するか、ビートとバンドルして販売するかを選択できます。これらの野菜には栄養が豊富に含まれており、特に健康志向の消費者に人気があります。詳細については、マイクログリーンの栽培と販売に関するこちらの記事をご覧ください。
- てんさい糖 – 甜菜糖は、甜菜由来の天然甘味料です。食物繊維が豊富でありながらカロリーと炭水化物が低いため、糖尿病の食事に加えると有益です。
- 動物の飼料 – ビートパルプはテンサイ加工の副産物で、繊維が豊富で家畜の優れたエネルギー源です。手頃な価格で栄養価の高い動物飼料を探している農家にビートパルプを販売できます。
あなたの農場で栽培して販売できるビートの種子
輪作にビートを追加する準備ができたと決めたら、次のステップはビートの種子を入手することです。幸いなことに、オンラインには素晴らしいオプションがいくつかあり、私たちはお気に入りの 2 つのソース、TrueLeaf Market と Etsy からの情報とレビューに目を通しました。私たちのリストに掲載されている種子はすべて非遺伝子組み換え種子であり、数量は異なります。これらは、市場で最も人気のあるビート品種の種子でもあります。農場で栽培して販売できるビートの種子 12 選をご覧ください。
有機デトロイトダークレッドビートの種子
デトロイトダークレッドビーツの根は柔らかくて甘いだけでなく、深緑色の上部はスイスチャードのように調理してマイクログリーンとして使用できます。これらの種子はオーガニックで非遺伝子組み換えであり、家宝です。いくつかの数量オプションが利用可能です。
有機デトロイトダークレッドビートの種子
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キオッジャ ビートの種子
キオッジャの種子は、野菜のサラダ、付け合わせ、ピクルス用にスライスされることが多い、きれいでシャキシャキとしたビートの品種を育てます。他のビートとは異なり、カットしても色がにじまないため、シェフの間で好まれています。しかし、それだけではありません。キオッガビートを半分に切ると、赤と白の美しいキャンディストライプの内部が現れます。
キオッジャビートの種子
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ブルズブラッド家宝の種
この種類のビーツは最も高い栄養価を誇り、さまざまな料理用途に非常に用途が広いです。さらに、その見事な深紅/紫色のため、庭園の観賞用植物としてもよく使用されます。
ブルズブラッド家宝の種
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家宝のアーリーワンダービートの種子
デトロイト ダーク レッズと同様に、アーリー ワンダー ビーツは風味豊かな緑とおいしい根の両方を提供します。その名の通り、早生生産者であり、野菜はわずか 33 日で収穫に適します。これらの家宝の非遺伝子組み換えビートの種子は、90 粒入りのパックで入手できます。
家宝の初期ワンダービートの種子
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アバランチホワイトビートの種子
白ビーツはマイルドで甘い風味があり、赤ビーツのように汚れがつきません。アバランチビーツは多用途で、生でスライスしてサラダにしたり、スープに甘味を加えたりするのに適しています。これらのビーツは多少の霜にも耐えることができ、さまざまな季節に播種できます。
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家宝バーピー ゴールデンビートの種子
1940 年にバーピー シード カンパニーによって導入されたこの家宝のビート品種は、今日でも人気があり続けています。柔らかい葉には魅力的な黄色の茎があり、サラダや付け合わせに最適なマイクログリーンです。根はオレンジ色で、内部は金色で出血しません。
家宝バーピーのゴールデンビートの種
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オーガニッククロスビーエジプトビート種子
クロスビーのエジプト産ビーツは、長い緑色の上部に赤い茎があり、生でサラダやソテーによく使われます。これらは初期のタイプのビートであり、秋までその形状を保ちます。種子にはさまざまなサイズのパックがあります。
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テンサイの種子
これらのテンサイの種子はさまざまなパックで販売されています。テンサイは白砂糖の製造に一般的に使用されますが、糖蜜などの他の精製糖の製造にも使用できます。
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レッドエースハイブリッドビートの種子
レッドエースビートは適応性が高く、低温でも生育できます。 甘くてマイルドな風味があり、スライスしたり、漬けたり、冷凍したりするのに最適です。彼らの上部はおいしいマイクログリーンも作ります。
レッドエースハイブリッドビートの種子
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シリンドラビートの種子
これらの丈夫なビートは、狭いスペースでより多くのビートを収量したい人にとって理想的です。大胆で素朴な風味があり、ピクルスや缶詰によく使用されます。
シリンドラビートの種子
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ルビークイーンビートの種子
ルビークイーンビートはやせた土壌でも生育できるため、ほぼどこでも簡単に栽培できます。これらのビーツはマイルドな風味があり、缶詰やピクルスに最適です。これらの家宝の非遺伝子組み換え種子を 3 グラム、4 オンス、1 ポンド、5 ポンド、または 25 ポンドのパケットで入手できます。
ルビークイーンビートの種子
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マーリンビートの種子
マーリンビーツはおそらく赤いビーツの中で最も甘いでしょう。それは、ビートの品種の中で最も糖度が高いもののひとつだからです。生でも調理してもおいしく、緑色の表面もおいしいです。これらのシードは、10 個、25 個、50 個、100 個のパックで提供されます。
マーリンビートの種
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画像:trueleafmarket、etsy
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