果物生産のための収穫後技術へのガイド

収穫後の技術：Havenは、農家が堅実なポット収穫技術に投資する必要のある豊富な収穫量を達成しました。品質保存のベストプラクティスを促進するには、テクノロジーが必要です。 ピッキング、 ストレージ、 交通手段。テクノロジーへの適切な投資の他の理由は、損失防止です。 食料安全保障、 汚染の回避、 貯蔵寿命の延長。

落花生栽培

収穫後のテクノロジーに投資する理由

1. 豊富な収穫量を達成
2. ベストプラクティス
3. 品質の維持
4. イージーピッキング、
5. goodstorage
6. 安全な輸送
7. 紛失防止
8. 食品のセキュリティを実現
9. 汚染の回避
10. 保管寿命の延長

損失の原因

収穫の前後に農産物が失われる原因はたくさんあります。喪失には病気が含まれ、 生物学的プロセス、 収穫後損失と物理化学的損傷。より多くの有毒ガスが含まれます、 病原体、 機械的リスク、 気象条件。

原因

• 疾患
• 生物学的プロセス
• 収穫後損失
• 物理化学的損傷
• 有毒ガス
• 病原体
• 機械的リスク
• 気象条件

収穫後技術の目的

収穫後の技術の主な目的は、損失を最小限に抑えることです。 病気を排除し、 損傷し、保管温度を制御します。農産物の取り扱い方法は、梱包や運搬など、十分に考慮されています。繊細なプロセス全体は、市場に出るまで農産物の鮮度を維持することです。

目的

1. 損失を最小限に抑える
2. 排除された病気
3. ダメージコントロール
4. 保管温度
5. 取り扱いが簡単
6. 包装
7. 鮮度を保つ

収穫後の作物の段階

収穫後の技術の重要性は、生産の貯蔵寿命と最終的な品質を決定します。収穫後の作物の段階はダンピングです、 事前分類、 脱穀マニュアルまたは機械脱穀。他の人は洗っています、 クリーニング、 サイジング、 グレーディングとパッキング。病気を予防する治療が必要なものもありますが、 熟成と色の開始。

ステージ

1. ダンピング
2. 事前分類
3. 脱穀
4. 洗浄
5. クリーニング、
6. サイジング
7. グレーディング
8. 梱包
9. 病気予防治療
10. 熟成と色の開始

ダンピング

ダンピングは、事前に選別する前に果物をきれいにするために使用されるプロセスです。技術には浸漬が含まれます、 ウェットダンピングとドライダンピング。これにより、摩耗が効果的に減少します。 機械的損傷、 あざ。ほこりはまた、穏やかなソフトブラッシングアプリケーションによるドライダンピング方法によって除去されます。

事前分類

すべての果物が等しくなるわけではなく、形が悪いものもあれば、密度が悪いものもあります。適切な並べ替えにより、取り扱いが簡単になります。 健康的な果物、 悪い果物を取り除き、 適切な梱包と輸送。

脱穀

脱穀は手動または機械で行われます。機械の脱穀はより効率的であり、より良い時間と良好な労務管理を提供します。作物の方法に応じて踏みつけが含まれます、 フレイル、 ラック、 ボード、 フィート、 手脱穀。

洗浄

一部の作物は溶液で洗浄する必要がありますが、 ドライクリーニングとクリーニング。彼らはサイジングを経て、 グレーディング、 均一な品質と事前出荷のために分離するために分類します。彼らが探しているのは形の均一性です、 色、 サイズ、 硬さ。より多くの昆虫の損傷が含まれます、 機械的損傷、 成熟、 疾患。

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熟成と病気の予防

いくつかの果物では、エチレンは熟成を刺激するために適用されます。農民はオレンジにエチレンを使用します、 トマト、 とバナナ。より多くの処理には、色の開始または熟成を達成するための湿度/温度制御が含まれます。ショウジョウバエを防除するために蒸気処理のような病気予防治療を適用する、 腐敗病または石ゾウムシ。

包装

梱包要件は、生産される作物の種類によって異なります。品質と安全な取り扱いを維持するために、衛生的な包装方法を提供することが重要です。新鮮な果物は箱に詰められています、 カートン、 ガニーバッグ、 竹かごと木箱。

取り扱い

収穫後の取り扱い要件は、農産物によって異なります。リンゴを扱う目的は、選別を通じて弾力性のあるリンゴを選ぶことです。 包装、 交通手段。

マンゴーのような果物には果物の選択が含まれますが、 カラーモニタリング、 果物の形、 質感と硬さ、パッケージの種類。トマトは非常に腐りやすく、繊細な取り扱いが必要です。 交通機関、 ショートストレージ。