ワイン生産技術

カノーラは、パキスタンで油糧種子作物として栽培されているアブラナ属の重要な作物です。それは何世紀にもわたって亜大陸の主要な石油源の1つであり続けています。豊富な油源であり、44〜46％の良質の油が含まれています。加えて、 その食事には、リジンを含むアミノ酸の完全なプロファイルを持つ38〜40％のタンパク質が含まれています。 メチオニンとシスチン。カノーラオイルは、調理に利用できる最も健康的で最も手頃なオイルの1つであり、オイル抽出後に残っているカノーラミールは、家畜飼料用の高タンパク質ミールの重要な供給源です。 用途と栄養価 カノーラオイルはエネルギーが豊富です。 100gのオイルは884カロリーを提供します。しかし、 飽和脂肪酸に対するモノ不飽和脂肪酸の比率が高いため、消費に適した健康的なオイルの1つです。発煙点の高い食用油のひとつです。 450°F。この特性は、食品を揚げる際の油温の設定に使用できます。カノーラオイルは非常に優れた脂質プロファイルを持っています。飽和しています、 健康的な比率のモノ不飽和およびポリ不飽和​​（SFA：MUFA：PUFA =8：61：31）脂肪

グアバ（Psidium guajava L. Famly Myrtaceae）は、さまざまな土壌や気候条件への幅広い適応性とプロフィリックベアラーとして、熱帯および亜熱帯で商業的に重要になっています。グアバは熱帯アメリカ（メキシコからペルー）で発生したと考えられています。現在のところ、 主に南アジア諸国で生産されており、 ハワイ諸島、 キューバ、 ブラジル、 パキスタンとインド。パキスタンでは、 それは58.5千ヘクタールの面積で468.3千トンの生産量ですべての州で栽培されています。表1.主要なグアバ栽培地域にはShariqpurが含まれます。 カスール、 ラホール、 シェイクポラ、 サングラヒルズ、 パンジャブ州のグジュランワラ;コハト、 北西フロンティア州のハリプールとバンヌ、シンド州のラルカナとハイデラバード。 現在、グアバはほぼ完全に新鮮な消費のために栽培されています。しかし、 新鮮なグアバの国際市場は小さいです。それにもかかわらず、 ジュースやネクターなどのグアバ加工製品の取引が増えています。 ジャムとゼリー、 フルーツペースト、 シロップの缶詰の全体と半分。一部

ブドウの概要 ブドウは約60種からなるVitis属に属しています。しかし、 栽培ブドウが由来する主な種はVitisviniferaです。ブドウには大きく分けて3つの区分があります。デザート用ブドウ、 ワイン用ブドウとレーズン用ブドウ。ブドウは急速に人気のある自家製の果物になりつつあります。彼らは新鮮に消費されます、 ジュースやワインとして、 レーズンとして、 ジャムやゼリー、冷凍食品として。 パキスタンのブドウ パキスタンでは、 ヨーロッパのブドウだけが食べるために栽培されています。ブドウの70％以上がバルチスタンで栽培されています。 カイバル・パクトゥンクワにはある程度の作付面積があります。 ブドウは最も報酬の高い夏の果物作物の1つであり、 暖かいネイティブ、 34oNから49oSの間の温帯標高2000m以上までの山岳地帯と亜山岳地帯がその栽培に適しています。パキスタンでは、 ブドウは13の面積で栽培されています 年間生産量49.0千トンで000ヘクタール。それは長い時間がかかります、 暖かい、 最高の開発のための乾燥した夏と涼しい冬。 土壌と気候 深く肥沃な