ブドウの概要

ブドウは約60種からなるVitis属に属しています。しかし、 栽培ブドウが由来する主な種はVitisviniferaです。ブドウには大きく分けて3つの区分があります。デザート用ブドウ、 ワイン用ブドウとレーズン用ブドウ。ブドウは急速に人気のある自家製の果物になりつつあります。彼らは新鮮に消費されます、 ジュースやワインとして、 レーズンとして、 ジャムやゼリー、冷凍食品として。

パキスタンのブドウ

パキスタンでは、 ヨーロッパのブドウだけが食べるために栽培されています。ブドウの70％以上がバルチスタンで栽培されています。 カイバル・パクトゥンクワにはある程度の作付面積があります。

ブドウは最も報酬の高い夏の果物作物の1つであり、 暖かいネイティブ、 34oNから49oSの間の温帯標高2000m以上までの山岳地帯と亜山岳地帯がその栽培に適しています。パキスタンでは、 ブドウは13の面積で栽培されています 年間生産量49.0千トンで000ヘクタール。それは長い時間がかかります、 暖かい、 最高の開発のための乾燥した夏と涼しい冬。

土壌と気候

深く肥沃な、 適度な量の有機物を含む水はけの良いローム質土壌は、ブドウの栽培に適しています。 5.5から7.0のpH範囲が必要です。肥沃度の低い土壌では、 ブドウはゆっくりと成長し、収穫量が少なくなります。重い粘土質の土壌も避ける必要があります。ブドウは穏やかな亜熱帯条件で栽培されています。彼らは彼らの寒さの要件を満たすために冬の期間を必要とします。ヨーロッパのブドウは、長い間、よく育ち、耐えます。 暖かいから熱い、 乾燥した夏。パンジャブ州では、熟成期間中のモンスーンの始まりがブドウの不作を引き起こします。

伝搬

ブドウは一般的に挿し木によって繁殖します。適切な発根を確実にするためには、昨年の中程度の太さの杖から取られた5〜8ノードの長さ12〜18インチの熟した木材の切断が最適です。それらの適切な発根を確実にするために、それらは小さな束で結ばれ、それらの基部を上にして地球で逆さまにヒールされ、1週間土で軽く覆われます。

灌漑

植林直後、ブドウの木は灌漑を必要とします。初夏は10日間隔で灌漑を行う必要があります。その後、夏の終わりには20〜25日、冬には月に1回、灌漑を行う必要があります。

肥料

ブドウは不健康な症状を示すのが遅いです。肥料不足の影響を適切に観察することはできませんが、何年にもわたって肥料が不足すると、成長と収量が徐々に低下します。窒素、 リンとカリウムの肥料は、植物を維持するために冬または早春に適用する必要があります。

剪定

トレーニングと剪定は、選択したシステムによって異なります。最初にあなたの植物はいくつかのよく配置された側面を持つ単一の強いシュートを開発するために剪定する必要があります。ブドウの最も一般的な剪定システムは頭、 コーデンと杖のシステム。

ヘッドシステムはサポートを必要としません、 しかし、最も低い2番目または3番目の芽に耐える品種で良い結果を達成することができます。コルドンシステムには2線式トレリスが必要です。側面を選択し、ワイヤーに沿ってそれらを訓練します。これらは、非常線の恒久的な腕を形成します。毎年春、 非常線から成長する杖をそれぞれ1つまたは2つの芽に剪定し、直立した枝を各永久腕で4つまたは5つに細くします。杖システムは、ほとんど変更がないコードンシステムに似ています。

ブドウの品種

種なし：

スンダ・カーニ、 Sra Kishmish、 あすかり、 炎の苗と王のルビー。

シード：

ハイタ、 黒太子、 サヒヒ、 フサイニ、 とタンド

害虫と病気

グレープヨコバイ

当時からブドウの木を食べているのは一般的な害虫であり、 葉は秋に落ちるまで春に現れます。彼らは緑の葉緑素を破壊します、 葉全体が青白くなることがありますが、 死んで茶色になります。

うどんこ病

ブドウに蔓延する真菌症です。葉などの植物の任意の部分、 花、 果物や若い芽が影響を受ける可能性があります。白い斑点の外観は、葉や若い芽に見られることがあります。花は実を結ぶことができません。この真菌に襲われた若いベリーは落ちるかもしれません、 または硬化する、 変色してひびが入った。うどんこ病を防除するには、症状が観察される前に殺菌剤を適用する必要があります。

ネコブセンチュウ

これは、虫こぶを形成する線虫によって引き起こされ、砂質および砂質ローム土壌で問題になる可能性があります。 その結果、ブドウの活力が低下し、収穫量が減少します。耐病性の台木を防除するために、土壌の燻蒸を行う必要があります。

収穫

ブドウは完全に熟するまで収穫しないでください。葡萄の収穫の適切な段階を示す多くの指標がありますが、味は房の熟度の最も価値のある指標です。この目的のために、 常に先端の近くにあるブドウを味わう必要があります。味が良ければ それからそれは全体の束が選ぶために熟していることを意味します。

完全に熟した房は、遠方の市場では地元の消費のために選ぶ必要があります。 まだ固いときに束を選ぶ必要があります、 輸送中に腐らないように。熟したブドウの房は、ベリーを傷つけずにハサミで切り取る必要があります。取り扱い中、 ベリーの自然な花をこすり落としてはいけません。収穫は、その日の最も涼しい時期に行う必要があります。房は直接太陽にさらされるべきではありません。トリミング、 グレーディングとパッケージングは​​日陰で行う必要があります。

ストレージ

• 葡萄の実は、室温で7日間、腐敗することなく保存できます。
• ブドウは40〜45日まで冷蔵で経済的に保管できます。
• 推奨される最適な保管温度は-2〜-1.50℃です。