他の野生種と比較して、カタクチイワシは大量の混獲を引き起こしません。それだけでなく、小さな銀色の魚は手頃な価格で、必須栄養素が豊富に含まれています。サンドイッチ、ピザ、サラダにアンチョビを追加することを検討してください。ドレッシングやソースに加えて、うま味を自然に盛り上げることもできます。 サバ サバは世界の多くの地域で乱獲に苦しんでいますが、責任を持ってこの魚を楽しむ方法はまだあります。ソースを確認し、手作業で地元で捕獲されたサバを探すことを忘れないでください。よくわからない場合は、食料品店の魚屋に聞いてください。家でこの魚を焼いたり、焙煎したり、燻製したり、グリルしたりしてみてください。どのように調理してもおいしいです。 ティラピア アンチョビやサバとは異なり、ティラピアは養殖淡水魚です。種に疑問を持っている人のために、メキシコ、ホンジュラス、インドネシアのリーガルスプリングスティラピア農家のように、責任を持って魚を育てるために一生懸命働いている熱心な生産者がいます。さらに、これらの農家は、魚の植物ベースの飼料を提供することで、ティラピアをタコス、パスタ、スープ、その他の