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キャサリン・マルカーノ-ベル、 Twitterで「LatinxFarmer」を利用している人は、 夫と一緒に豚を積み込んだ後、片付けを終えたところです。 BJ、 アイオワ南東部の彼らの農場で。彼らは約11を保持する2つの仕上げサイトを持つ契約栽培者です 一度に合計000頭の豚。
ベルはニューヨーク市のヒスパニック系の大家族の一員として育ち、大学のためにアイオワに来ました。 彼女が夫に会った場所、 その家族はKeotaの近くで6世代にわたって農業を営んでいます。彼らには2人の幼い子供がいます。
COVID-19と労働問題が最優先事項です。
「私の夫は自信を持ち続けようとしています、 でも心配なのは、この農場の家畜側で働いているのは私たち二人だけだからです。 豚がたくさんいて、 」とベルは言います。 「私たちは助けを借りていません。処理のために豚をロードして送信する必要がある場合、 私たちは地元の助けに依存しています。」
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ベルは、彼らが知っていて信頼している数人の農民と労働を交換します。問題は、誰かが感染症の発生を持っている場合に起こります。 「私たちの1人が病気になり、隔離しなければならない場合はどうなりますか？ それとも、私たちが助けを頼りにしていた人が病気だったら？」ベルは言います。 「あなたは適応し、何をすべきかを理解する必要があります。私たちは非常に自立しており、ほとんどの労働を他人に依存していません。」
彼女は、外部の労働者が必要以上に農場に来ることを望んでいません。 「農場に来る人を制限する必要があるため、すべてが正常に機能していることを確認する必要があります。私たちの周りの病気の人や私たちの動物は望んでいません。」
育児は別のストレスです。 「私が豚と一緒に働いていて、学校で利用できるデイケアがない場合、私たちは私の義理の育児に頼っています。」今日、彼女の子供たちは彼女の義理のところにいます。なぜなら、今は誰もが健康だからです。彼女の義理はCOVID-19のリスクが高いでしょう、 したがって、誰かに症状があった場合、彼らは自己検疫します。
もう一つの心配は豚肉のサプライチェーンです。 「COVID-19では、 私たちは植物が閉鎖することを心配し、豚を長期間飼育しなければならないことを心配しています。 」とベルは言います。
彼女はソーシャルメディアを使用して他の農家と話をするだけでなく、東海岸の友人や家族と新しいコロナウイルスについての真実を広めています。
ヒスパニックコミュニティの一部の情報は、豚肉は安全に食べることができないことを示唆しています。 彼女が言います。 「彼らは、ウイルスが豚に飛びつき、肉を心配していると聞いていました。膨大な量の誤った情報があります。衝撃的で怖いです。私は彼らが回っているという誤った情報と絶えず戦っています、 それをデバンキングしようとして、 そして彼らに事実を提供します。」
ソーシャルメディアは、さまざまな視点を見る方法です。 彼女が言います。 「ここで孤立している可能性があります。この町でスペイン語を話すのは私だけです。」
時々彼女の電話から離れることは治療的です。 「時々私はそれを必要とします、 そして時々それはあまりにも有毒であり、私は切断しなければなりません、 彼女はソーシャルメディアについて語っています。
