フランス人はおいしい料理で知られています。フランスでは、 人々は食べ物を真剣に受け止め、しばしば自分で育てます。フランスのポテジャーは、家庭菜園を言うための空想的な言い方です。あなた自身を作成するために、 フランスからフランスのハーブや野菜を植えます。あなたが家族に仕えるとき、すぐにあなたはボナペティを言うことができるでしょう。
真のフランスのポテジャーを開発することは、他の庭と何ら変わりはありません。 しかし、あなたはいくつかの古典的なフランスの野菜を含めるべきです。フランス料理のための多くの植物があります、 国は多様な味覚と美食の冒険を持っているので。真のフランス人シェフは、国の郷土料理に焦点を当てています。 できるだけ新鮮でなければなりません。彼らの仕事をエミュレートするために、 フランス料理のためにあなた自身の植物を持つことは、伝統的なレシピに田舎で育った感じをもたらすでしょう。
フランスのハーブに焦点を当てる
フランス料理に最適な植物の中にはハーブがあります。ハーブがなければ、フランコレシピの本当の味を試すことはできません。ブーケガルニは、多くの料理に風味を付けるために使用されるハーブの組み合わせです。それは通常月桂樹の葉で構成されています、 タイムとパセリ、 しかし、ローズマリーなど、料理に役立つ他のハーブを含めることもできます。それはスープに加えられたハーブの結ばれた束です、 シチューやソース、 または、ハーブをチーズクロスに入れて皿に浸すことができます。フランス料理に必要な他のハーブはタンジーかもしれません、 チャービル、 おいしい、 ラベンダー、 セージ、 ルー、 オレガノ、 とフェンネル。
フランスの野菜
フランスはその地域で知られています、 それぞれが独自の専門性を持っています。あなたはそのワインとチーズでこれを見ることができます、 だけでなく、その野菜。標準のフォームが利用可能ですが、 特定の栽培品種は定義された場所で栽培され、多くの場合、受賞者です。これらの品種を購入すると、AOC（Appelation d’Origine Controlee）のマークが付けられる場合があります。これは、卓越した品質に対する特別な名誉です。 フレーバー、 と外観。
- ココデパンポル豆
- カドゥール-ニンニク
- ハリコットタルバイス-豆
- Tomate deMarmande-トマト
- Lentille verte dePuy-グリーンレンズ豆
- Pomme de Terre de l’ile deRey-ジャガイモ
- これらはフランスの典型的な野菜ですが、 これらの特定の品種を持っている必要はありません。また、次のものが必要です。
- ポテト
- 豆-ひもと乾燥の両方
- アーティチョーク
- セロリ
- にんじん
- 玉ねぎ
- ニンニク
- アスパラガス
- セルリアック
- リーキ
- スイスフダンソウと他の野菜
- カブ
ポテジャーのための他の植物
フランスの野菜やハーブに加えて、 ポテジャーは花や他の植物もスポーツします。花が空間を埋め、 庭を美しくし、 ダイニングテーブルの装飾を提供します。彼らはまた、しばしば食べられ、付け合わせとして使用されます。キンレンカのような食用植物、 バイオレット、 キンセンカ、 マリーゴールド、 ラベンダーとスイートピーが料理に風味と色を加えます。
ポテジャーはかなりカジュアルな庭で、果樹や茂みも含まれます。あなたが必要とするフランス料理のためのすべての植物は庭を満たし、アクセスしやすいものでなければなりません。
