ルートセラーに作物を保管することは、収穫を維持するための優れた方法です。しかし、まだ持っていない場合でも、絶望しないでください。適切な温度と湿度で野菜を保管するスペースを作るのはかなり簡単です。家を建てる家族のために食料を保管する場合でも、秋、冬、春先に顧客に販売する場合でも、野菜をルートセラーに保管することは、小規模農業の重要な戦略になる可能性があります。
どの作物ストアが最適ですか？
ルートセラーにうまく保存されない特定のグリーンとベリーがあります。これは、特定の根の地下室作物の湿度範囲によって異なります。一般的に言って、これらはあなたがルートセラーに保管される野菜です：
- 冬カボチャ
- カボチャ
- じゃがいも
- リンゴ（他の野菜を台無しにするエチレンガスを放出するため、別々に保管してください）
- にんじん
- カブ
- ルタバガ
- キャベツ
- ビート
- エルサレムアーティチョーク
- 玉ねぎ
- にんにく
ゴミ箱は地下室を根絶することができます
少量の野菜を保管する簡単で安価な方法は、ゴミ箱をルートセラーとして使用することです。ゴミ箱のほぼ全体に合うように十分な深さの穴を掘る必要があります。亜鉛メッキ鋼のゴミ箱を購入し、その底に穴を開けます（周囲の土壌から缶に湿気を入れるため）。缶を穴に入れ、その約3〜4インチを地面から突き出させます。野菜を入れて蓋をします（アライグマがいる場合はバンジーで閉じてください）。わらまたは葉の12インチの層と防水シートでトップ。
地下ルートセラー
地下室がある場合は、ルートセラーをかなり簡単に構築できます。地下の角を壁で覆い、通気口を追加して、冷たい空気を流入させ、暖かい空気を流出させる必要があります。気温が氷点下に下がる前に、通気口を閉じて、ルートセラーに冷気を残し、作物を凍結から保護します。
インストールを簡単にするために、ウィンドウを含む場所を選択してください。組積造の壁は、適切な低温を提供するため、最適です。したがって、地下室の外部コーナーを選択するのが最適です。北部の露出とコーナーの外側の高い土壌の高さも理想的です。窓ガラスを頑丈なパネルと交換して、ベントパイプを保持します。冷気を取り入れるための通気口については、床に落下し、通気口から外側に向かって水平に移動するパイプを取り付けることを検討してください。冷たい空気は低く保たれ、熱い空気は上昇するため、これにより、上部の通気口が地下室から暖かい空気を吸い込み、下部の通気口が外部から冷たい空気を吸い込むサイフォン効果が生まれます。
2 x 4を使用して、ルートセラーの壁を囲み、ドアを含めます。また、地下室の残りの部分の暖かさから地下室の内壁を断熱する必要があります。硬質フォームまたはグラスファイバーのバットがここで機能します。空気の流れのために、壁の上部とその上の根太の間に1/8インチから1/4インチのギャップを残します。
屋外/発掘されたルートセラー
あなたが真面目な家を建てる家族や小規模農家の場合、あなたはあなたの食べ物を保存するためにいくつかの真面目な正方形の映像を必要とするでしょう。基本的な考え方は、地球を利用して食品を凍結、雨、雪から保護することです。スクールバスが地面に埋もれていても、あらゆる種類の創造的な解決策を見てきました。穴を掘った後、地球が穴に落ちないようにするための何らかの方法が必要になります。コンクリートと岩、または丸太と木を使用できます。屋根と、おそらく防水シートが必要になります（地下室を断熱するために土で覆うことができます）。そして、おそらく、雪線の下にあるコンクリートの床と足場が必要になるでしょう。
掘り下げられた根の地下室に関する重要な考慮事項は、凍った湿った土壌が膨張して壁に損傷を与えないようにすることです。土壌が水分を多く保持しないように、排水は重要です。排気管は、空気を外部に排出するのに役立ちます。床の排水路も重要であり、各部屋の床レベルにある4インチの吸気口が循環を可能にします。作物ごとに必要な温度と湿度が異なるため、ルートセラーに複数の部屋を用意することをお勧めします。
そして、それが基本です！計画については非常に詳細に知ることができますが、これらの基本的なガイドラインにより、ブレーンストーミングとルートセラーの計画を開始できます。 3月にニンジンをお楽しみください！
