パキスタンのニンジン生産技術 ニンジン(Doucus carota)は、パキスタンで非常に人気のある野菜です。カロチンが豊富で、 ビタミンAの前駆体、 かなりの量のチアミンとリボフラビンが含まれています。セリ科に属し、おそらくヨーロッパとイギリス諸島の原住民です。 トレンド、 領域、 生産と収量: パキスタンではニンジンの面積と生産量が徐々に増加しています。 1998-99年、 面積は10.94千ヘクタールに増加し、生産量は194.92千トンになりました。 1993-94年以降のデータは次のとおりです。 全地域の州の平均シェアとニンジンの生産、 1998-99年の作物のデータに基づいて、次の表に示します。 植物の特徴 にんじんは二年生野菜ですが、 その食用のために育てられた、 多肉質の直根。横方向にカットされたその根は、外側の領域と内側の領域またはコアの2つの異なる領域を示しています。高品質のニンジンは、内側に比べて外側の面積が大きいものです。外側の領域には、内側の領域よりも多くの砂糖とビタミンが含まれています。 ニンジンは、成長の最初の年の