インドのジール牛入門 グジャラート州には、カティアワーのギルの丘や森で見つけることができる、ギルと呼ばれる非常に優れた乳牛の品種があります。 ジュナーガドの地区を含み、 バーヴナガル、 とアムレリ。ジール牛もまた知られています ボダリ、 デサン、 グジャラート語、 カチアワリ、 ソルティ、 とスラティ。 と呼ばれることもあります Gyr 牛。品種の名前は、その起源の場所に由来します、 グジャラートのギルの森。 ジール牛は、国内で最高の牛乳生産地の牛の1つと見なされています。 ストレスへの耐性で知られ、 ジール牛は世界的に有名な品種です。この品種の牛は多くの熱帯条件に耐性があり、少ない給餌でより多くの牛乳を生産することができます。ミルクに使われるだけでなく、 Girはドラフトにも役立ちます。 と同じように インドのすべての牛 、 ギルはまた、インド文化において重要な位置を占めています。 宗教、 と社会。ジール牛の乳汁にはA-2ベータカゼインタンパク質物質が含まれているため、 ミルクは最高品質であると考えられています。ジール牛はまた、他の関連するものの支