桜が春の始まりを告げ、続いて長い、 夏の暖かい日とその甘い、 ジューシーフルーツ。木から直接摘み取ったものでも、青いリボンパイに調理したものでも、 さくらんぼは太陽の下での楽しみの代名詞です。では、さくらんぼをいつ選ぶかをどうやって知るのですか？
さくらんぼを選ぶ時期
両方の甘いサクランボ（ セイヨウミザクラ ）とタルトチェリー（ スミミザクラ ）USDA植物耐寒性ゾーン5から8に植えることができます。桜の木の種類、 天気、 さくらんぼ狩りがいつ近づくかは、気温によって決まります。桜の木から最大の生産量を得るには、 それはまた湿った状態で植えられるべきです、 1日8時間以上の日光に完全にさらされた、水はけのよい肥沃な土壌。甘いサクランボはタルトより早く開花し、いとこの前にサクランボを収穫する準備が整います。
また、 他の実を結ぶ木と同じように、 さくらんぼは、最適な生産を確保するために適切に剪定する必要があります。桜の木はまた、果物の量と質に劇的な影響を与える病気や昆虫の蔓延の兆候がないか監視する必要があります。さくらんぼを食べるのは昆虫だけではありません。 鳥はあなたと同じようにそれらを崇拝します。鳥と共有することを決定するか、 または、プラスチックの網で木全体を覆うか、木の枝からぶら下がっているアルミ缶や膨らませて風船をぶら下げるなどの怖い戦術を使用して、鳥を阻止します。
基本をカバーし、たくさんの桜の収穫が間近に迫ったら、 さくらんぼの実をどうやって収穫するかという問題はまだあります。
さくらんぼの収穫
成熟した1つ、 標準サイズの桜の木は、年間30〜50クォート（29〜48 L）の驚異的なサクランボを生成します。 一方、ドワーフチェリーは約10〜15クォート（10〜14 L）を生成します。さくらんぼパイがいっぱい！糖度は、熟成の最後の数日間で大幅に上昇しますが、 完全に赤くなるまで果物を収穫するのを待ちます。
果物の準備ができたら、 それはしっかりしていて、完全に着色されます。酸っぱいサクランボは、収穫できるほど熟すと茎から外れます。 甘いサクランボは成熟のために味わう必要がありますが。
さくらんぼは、木から取り除かれると熟しません、 だから我慢してください。さくらんぼを1週間おきに摘むことになるでしょう。雨が差し迫っている場合は、できるだけ早く収穫してください。 雨が降るとさくらんぼが裂けるからです。
すぐに使用する予定がない場合は、茎を付けた状態でサクランボを収穫します。木質の果物の拍車をはがさないように注意してください、 毎年果物を生産し続けています。もしも、 しかし、 あなたは料理や缶詰のためにさくらんぼを選んでいます、 彼らはただ引き離すことができます、 木の上に茎を残します。
さくらんぼは、華氏32〜35度（0〜2℃）などの低温で10日間保存できます。それらを冷蔵庫の穴あきビニール袋に入れます。
