カラフレックスキャベツの食感と風味が好きで、もっとあったらいいのに、 マードックキャベツの栽培を検討してください。マードックキャベツの品種は、家庭料理のコールスローと同じ柔らかな葉と甘い味があります。 炒め物、 とザワークラウトのレシピ。違いは頭の大きさです。小柄なサイズのCaraflexヘッドの1〜2ポンド(.5〜1 kg)の代わりに、 マードックの平均体重は7〜8ポンド(3〜4 kg)です。 F1ハイブリッドマードックキャベツ品種 マードックは約60〜80日で成熟します。 丸いキャベツよりも甘い味わいの円錐形の頭を作ります。頭の中心はハート型で、葉が薄いので絹のような食感で、新鮮なキャベツや軽く炒めたキャベツ料理にぴったりです。 さらに、 このキャベツの品種は、多くのバイエルンのヴァイスクラウトレシピの重要な成分です。このキャベツの煮込み料理は、伝統的なザワークラウトのレシピよりもマイルドで簡単に作れる甘酸っぱい味がします。 マードックは主に秋の収穫のために栽培されています。成熟すると、 タイトな外側の葉が折り返され始め、キャベツを摘む準備ができていることを示します