白菜を育てる方法–ステップバイステップガイド：
白菜（Brassica pekinensis）は、レタスの代わりにサンドイッチやサラダに主に使用される東洋の野菜です。白菜の葉はキャベツなのにレタスのようにやわらかいです。通常のキャベツとは異なり、 葉の太い静脈は本当に甘くて柔らかいです。白菜の栽培は、どんな野菜畑にも非常に役立ちます。
白菜は、中国の北京地方の近くで発生したと考えられているため、白菜と呼ばれることもあります。 大きいです、 しわが寄った、 頭が固い、 他の伝統的なキャベツよりも甘くマイルドな味わいのフレッシュグリーン。
白菜は、白菜など他の名前でも呼ばれています。 チンゲンサイ、 チンゲン菜、 白菜、 セロリキャベツ、 開花キャベツ。
白菜の種類：
いくつかの 白菜の品種 以下に説明します。
白菜の見出しタイプは、ブロック状になって形が伸びる可能性のある頭を形成します。 品種によって異なります。細長いタイプには、ロケットとミチリが含まれます。中型の頭は翡翠塔で構成されています。 ブロック状の短い頭のタイプにはチャイナプライドが含まれますが、 初期のハイブリッドG、 およびWR60。非見出しタイプには次のものが含まれます チンゲンサイ 品種であり、明るい緑の葉を持つ白い葉の茎のために収穫されます。
日光の要件：
白菜は、毎日少なくとも4〜5時間の日光と十分な水があれば、完全な日光または部分的な日陰で育つことができます。
プランテーションの土壌要件 ：
白菜は比較的成長期が長いので、 あなたは金持ちから始めたいと思うでしょう、 よく修正された土壌。数インチの有機物を掘り下げることから始めます。 堆肥やよく腐った肥料など。土壌のpHは大きな問題ではありませんが、6.5から7.0の範囲を目指しています。良い白菜作物には、この理想的な庭の土が必要です。
それは価値がない 白菜の栽培 植物が成長中に水と栄養分を着実に吸収しない限り。あなたの庭や温室でこの野菜を育てる前にあなたが最初に心に留めておくべきことは気候です。白菜は暑さを許容しないので、生産から良い結果を得たい場合は、極端な暑さの前に栽培を開始する必要があります。キャベツの生産には涼しい気温がいいようです。日陰にも耐えることができますが、直射日光にさらすとよく育ちます。よく働いた白菜を注意深く植え、 水はけが良いが保湿性のある土壌で、有機物が豊富です。
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伝搬：
白菜や白菜は種から繁殖します。
土地の準備：
植栽の8週間前に土地をきれいに耕作し、地面を深く耕す必要があります。 植える直前、 ディスクハローまたはその他の適切な器具を使用して、深さ450〜600mmにします。必要に応じて、植え付け時間の2週間前に土壌を燻蒸する必要があります。 線虫を制御します。
白菜の植え方：
春に植えることを選択した場合、 最後の霜が降りる日の約4〜6週間前に、直接播種するか、屋内で播種を開始します。最後の霜が降りるまで屋外での播種を控えるか、ある種の列カバーを用意してください。種子を1 / 4〜1 / 2インチの深さに植え、 6インチ間隔。薄くして、数インチの高さの薄くなった植物を食べます。フルサイズの植物を育てている場合は、 12から18インチの間隔に薄い。春に土をまくのはまだ涼しいです。秋に収穫するのに適した夏の終わりに再び植えます。
白菜は、日が長く夜が暖かい夏の終わりに非常に優れた作物です。他の季節には、それは容易にボルトで固定され、ミニの葉として満足です。非常に肥沃な土壌と水に注意深く播種して、優れた成長を確保し、薹立ちを抑制します。 6月から8月まで屋外で薄く播種し、 後継作物の場合は3週間ごとに 38cm（15in）離れた列の深さ1cm（½in）。大きな頭の場合は30cmまたは12インチ間隔で、「カットアンドカムアゲイン」サラダの葉の場合は15cm間隔で薄い苗。
白菜を植えるのに最適な時期：
白菜は涼しい季節の作物ですが、 そしてそれは暖かい天候と長い日でスピーディーにボルトで固定して種をまきます。したがって、寒い時期に白菜を栽培することを検討する必要があります。 7〜24°Cの範囲の温度は、白菜を育てるのに最適な時期と考えられています。
移植：
苗木は一般に100本の植物を入れるトレイで育てられ、個々のセルパックの直径はわずか15 mm、深さは10mmです。苗の高さが15cmになると移植を開始します。
白菜の栽培方法：
では、白菜の育て方を見てみましょう。 白菜の植え付けを検討するときは、 初冬または真冬の作物または春の作物を生産できることを覚えておく必要があります。白菜の植え付けが遅すぎないようにしてください。そうしないと、頭を作る前に花の茎が出てきます。 植物から栄養分を奪います。一つ 白菜を育てる手順 土を注意深く準備することです。白菜を植えるには、水分を保持する重い土壌が必要です。土が濡れすぎないように、 けれど、 植物を腐らせる可能性があるからです。シーズン中に白菜を上手に育てるために、 植える前に土壌を肥やす必要があります。また、 植物が十分な水を得ていることを確認してください、 しかしあまりありません、 シーズン中。
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白菜の植え付け 初冬または真冬の作物のために、8月から10月までの夏の終わりから秋に準備することができます。 または春の作物のために冬（1月）に。それはあなたがあなたの白菜をいつ収穫したいかに依存します。冬に植えるとき、 寒さから守られた白菜を育てたい、 それが成熟するにつれて氷と霜。
白菜の栽培は、植物が10インチ離れているときに最もよく行われます。この結果は、家庭での使用に最適な小さなヘッドを提供します。また、 2〜3ポンドのヘッドが必要です。 したがって、頭のサイズを小さく保つために、それらを2列に植えます。種から白菜を植えるなら、 シードは、深さ1 / 4〜1 / 2インチ（.6〜1.2 cm）、間隔3インチ（7.6 cm）にしてください。成長している白菜の高さが4インチから5インチ（10-13 cm）の場合、 植物を約10インチ（25 cm）離して薄くすることができます。
白菜は急速に成長しており、わずか6〜7週間でカットする準備ができています。背の高い円筒形の白菜には主に3つのタイプがあります。 ハート型または樽型で、頭が緩い。
施肥：
古い堆肥とよく腐った老朽化した肥料を加えて土壌を完全に準備した場合は、 そうすれば、植物に追加の肥料を与える必要はありません。使用中 有機肥料 窒素が多い（魚の乳濁液や大豆ミールなど）と、植物が後押しするのに役立ちます。
水やり：
白菜の適切な成長には、土壌を常に湿らせておくことが重要です。定期的な水やりは、植物が柔らかく保つのに役立ちます。
マルチング：
マルチングは、土壌を湿らせておくのに役立つだけでなく、庭からの雑草を防除するのにも役立ちます。マルチングは、植物の根を涼しく保つのに役立ちます。自家製堆肥などの有機材料、 草の切り抜き、 乾燥した葉や干し草は、マルチとして使用するのに非常に適しています。
白菜の手入れ：
- お手入れが簡単、 白菜は初期の薹立ちに対して最も脆弱ですが、 頭がうまく形を整えるのを防ぎます。
- この植物の根は浅い地面に沿って走っています、 これは、植物が乾燥しないように、土壌を常に湿らせておく必要があることを意味します。
- 定期的に、しかし軽い水で、 水分を十分なレベルに維持するために霧雨を降らせます。
- 白菜はあまり手入れをする必要はありません。彼らは定期的な水を望んでいます、 特にホットスペルの間。
- 土壌を修正した場合、 補助肥料は必要ありません。しかし、 植物が後押しが必要なように見える場合は、 窒素を多く含む肥料を使用し、 魚の乳濁液や大豆粕のように。
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白菜の収穫：
キャベツを収穫すると、 あなたが始めた最初の植え付けから成長している白菜を必ず選んでください、 連続作物の植え付けをずらした場合。頭を取り、外側の焦げ目や虫の損傷した葉を新鮮にし、プラスチックでしっかりと包んで、冷蔵庫に数週間保管します。白菜はすべてのサラダに含めるのに最適な野菜です。
一般的、 キャベツは植え付けから70〜80日で収穫できるようになります（正確な時期は品種によって異なりますが）。
白菜を攻撃する寄生虫と病気：
キャベツハナバエ
白菜の成長が遅く、葉がしおれ始めたら、 彼らはおそらくキャベツハエの攻撃を受けています。
- トンネルはルートクラウンの周りに出ます。
- 解決策は、植物の周りに幼虫の障壁を設定することです。
その他の病気や寄生虫
白菜はべと病の犠牲になる可能性があります。湿気はべと病の蔓延の最初の原因です。
- 葉に水をやるのは避けてください。
- 空気が葉の間をよく循環するように、植物を過密にしないでください。
白菜の掃除：
白菜の葉は収穫後すぐに洗って土を取り除き、販売準備をします。
ストレージ：
白菜は冷蔵庫の野菜コンパートメントに約4週間保管されます。白菜は湯通しして3〜4ヶ月冷凍できます。
白菜についてのいくつかの事実：
- アジア以外では、 この野菜は白菜とも呼ばれます。地域的に、 セロリキャベツとしても知られています。白菜は白菜と同じです。英国では、この野菜は白菜として知られています。 ニュージーランドではウォンボクまたはウォンボクとして、 フィリピンでは、ウォンボクまたは桃色のバギオとして。
- 白菜の葉は蒸すことができます、 茹でて、 さっと炒め、 または生で食べた。調理した葉と茎は、スープに優れた風味を加えます。 シチュー、 パスタ料理、 と炒め物。白菜の葉はグリーンサラダによく溶け込み、 レタスで、 ピーマン、 セロリ、 またはトマト。
- 白菜は白菜の一種です。中国の北京地方で生まれたこの種の白菜は、 概して東アジア料理で使用されています。
- 白菜は一年生植物である丈夫な二年生植物です。白菜は幅広く、 柔らかい葉、 厚い、 と重い中肋。白菜にはいくつかの種類があり、頭が緩いものと頭がきついものがあります。植物は15から18インチの高さで生産します。
- 白菜には硫黄化合物が含まれていますが、 また、消化されるとガスや膨満感を引き起こす可能性のあるラフィノースとして知られている砂糖もあります。
- 中国のキャベツスープダイエットの支持者は、それがすぐに数ポンドを失う良い方法だと言います。それはカロリーを大幅に制限するので、あなたは食事療法で体重を減らすことができます。
- 白菜の頭全体を冷蔵庫のカリカリに入れたビニール袋に入れて約1ヶ月間保管します。
- チンゲン菜、 これは実際には科学的にbrassicaChinensisと名付けられています。 白菜の分類に分類されます。
- 白菜または白菜は隔年です。それはUSDAハーディネスゾーン4-7のカバーの下で冬を乗り切ることができます。けれど、 それはすぐに種にボルトで固定されます、 春に。
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