韓国で野菜を育てる
こんにちは庭師、 今日は新しいトピックに戻りました。トピックは韓国での野菜の栽培と韓国の野菜栽培カレンダーに関するものです。あなたは韓国に住んでいて、あなた自身の野菜を育てたいですか？さて、韓国で野菜を栽培するには、この完全な記事に従う必要があります。記事上で、 また、韓国で野菜を栽培するためのすべての要件についても触れます。
韓国で育つ野菜の紹介
あなたの家の庭で非常に簡単に育てることができる韓国の野菜植物。それが地面にあるかコンテナにあるかどうか。もう待たずに、この春に野菜畑を始めましょう。 韓国の菜園スタイルは数千年前に始まります。韓国の造園は時折、人間の利益も含む自然への改変を取り入れています。根底にある完璧なアイデアは、人々が自然環境の平和を楽しむことを許容する空間を作ることです。韓国の時々野菜畑には、植物や低木など、心地よい方法で統合された複数のコンポーネントが含まれています。 フラワーズ、 水の機能、 岩、 橋、 壁、 パス、 そして座席エリアさえ。
韓国で野菜を育てるステップバイステップの植栽ガイド
新しい野菜の庭師のために、 新しい野菜畑を早く始める方法を学ぶことに関心があり、 限られた予算内に収まる方法を守ることが重要です。 最小限のスキルが必要です、 急速に成長します。菜園が増えています。人々は自分の野菜がどこから来ているのか知りたがっています、 しかし、あなたがあなたの庭を正しく始めなければ、 それは短期間の運動になるでしょう、 雑草のトラブル、 労作が多すぎる、 そして残念な結果。今日、 野菜畑を始める方法のステップバイステップの説明を共有するつもりです。この方法は、莫大な財政投資や主要な建築スキルを必要としません。 しかし、それはいくつかの肘のグリースと小さな予算を必要とします。人生のすべての良いことは少しの努力を必要とします、 野菜畑も例外ではありません。
鍵は太陽です。完全な太陽は直射日光を受けます。つまり、毎日少なくとも6〜8時間の完全な太陽が当たるサイトを選択することを意味します。はい、 太陽は冬は低く、夏は高くなります。 ですから、春先に野菜畑の場所を選ぶなら、 成長期の後半に適切な場所に到達する日光のレベルを考慮する必要があります。最善を尽くして、可能な限り最も日当たりの良い場所を選んでください。
韓国で野菜を育てる基本的なこと
＃1コンテナを選択する
食用植物は、大きな容器がほぼ常に改良されている野菜植物の1つのカテゴリーです。トマトなど、 ピーマン、 ナス、 同様の果物野菜は大型の容器を選びます。植物の根に成長の余地があるように、直径と深さが少なくとも12インチ以上許容されます。より大きなコンテナは、土壌水分と土壌温度を一定に保つのに役立ちます。 これは、成長するにつれて食用にも役立ちます。
コンテナ栽培の食用食品は、水はけが非常に良いものでなければなりません。コンテナには、いくつかの広い排水穴が必要です。 そのため、余分な水が自由に流れます。あなたの食用植物の根は、ねばねばした土壌に決して座ってはいけません。通気性のある容器、 自然に多孔質のテラコッタなど、 酸素が土壌の周りを待っている根に流れ続けるのを助けます。熱を好むエキゾチックな野菜には、 トマトなど、 濃い色の容器は熱を吸収し、根や土壌を暖かく保つのに役立ちます。
- 4〜5：これらの野菜チャイブの容器のサイズは4〜5インチです。 レタス、 ラディッシュ、 他のサラダグリーン、 バジル、 コリアンダー
- 6〜7：これらの野菜ブッシュビーンズの容器サイズは6〜7インチです。 ニンニク、 コールラビ、 玉ねぎ、 アジアングリーン、 豆、 ミント、 タイム
- 8〜9：これらの野菜インゲンマメの容器サイズは8〜9インチです。 人参、 フダンソウ、 キュウリ、 ナス、 フェンネル、 ネギ、 コショウ、 ほうれん草、 パセリ、 ローズマリー
- 10〜12：これらの野菜ビートのコンテナサイズは10〜12インチです。 ブロッコリ、 オクラ、 ポテト、 スイートコーン、 夏カボチャ、 ディル、 レモングラス
＃2日光の要件
野菜は、1日あたり最低6〜8時間の直射日光を完全に浴びる必要があります。少なくとも6時間、 太陽は季節の毎日密接に植物に直接昇るはずです。生の天気と曇りの日はカウントされません。人工の部分的な日陰の木は、完全な太陽の野菜からの日光を遮っていません。パーシャルサンは、1日に少なくとも4時間の日光を必要とする野菜ですが、直射日光が4〜6時間未満で生き残ることがよくあります。これらは通常、庭の地面に部分的な太陽または部分的な日陰の野菜として記載されています。部分的な太陽は通常、野菜植物がより多くの太陽でうまくいく可能性があることを意味します、 そして部分的な日陰はしばしば植物が最大で4から6時間で改善することを意味します。日光が少ない2〜4時間でよく育つ野菜は、しばしば明るい日陰または日陰の植物と呼ばれます。いくつかの部分的な日陰の野菜植物も明るい日陰です、 カリフラワーと多くのスパイスが含まれています。
＃3適切な土壌の選択
野菜植物は異なる土壌条件を必要とします、 そして、あなたが持っているものを知ることは、より良い植栽オプションを作るためにあなたを許容します。総土壌タイプはより良い場合がありますが、 極端な変更を薄くしようとしないのが最善です。 石灰岩の岩盤の上に形成されたアルカリ性土壌はpHが高く、ラベンダーに最適です。 しかし、ピエリスにとっては致命的です。 シャクナゲ、 深く必要な他の野菜植物、 酸性、 腐植土が豊富で水はけの良い土壌。泥炭や化学薬品を加えて土壌の酸性度を上げると、短期的には問題が解決する可能性があります。 しかし、地面の岩から上昇する水は、最終的に地面を元の状態に戻します。十分に排水された土壌の一貫性と排水も、建設プロジェクトにプラスの影響を与える可能性があります。 池や建物の基礎など、 したがって、失望を避けるために慎重に計画してください。 pHテストを使用して、水はけのよい土壌を分析します。ほとんどの野菜植物は、pH 7を適度に上回ったり下回ったりする条件を好みますが、いくつかの点に注意してください。 シャクナゲなど、 アルカリ性条件を好む、 多くの野菜はアルカリ性の土壌で生き残ります。
＃4定期的に水を飲む
週に2〜3回水をかけ、短時間ではなく、各期間に深く水をかけます。 1日あたりの浅い水やり。水はけの良い土壌を6インチの深さまで深く湿らせて水をまくのは完璧で、植物が根を庭の地面にうまく送るのをサポートします。深い根は通常、野菜植物が暑くて乾燥した気象条件によって引き起こされるストレスをよりよく持続するのを助けます。日中の暑さが始まる前に水をやることで、蒸発による水分の損失が少なくなります。植物の葉に水分が付着した場合、 彼らは乾く時間の幸福を持っているでしょう、 これは、毎日遅く水をやる場合よりも、真菌や病気の問題の可能性を減らします。
＃5収穫
大人の適切な段階で野菜を収穫することで、最高の味と品質を確保できます。野菜の生産性を維持するために、夏の前後に多くの野菜を選ぶ必要があります。期間、 周波数、 収穫の手順は種によって異なります。野菜、 標準的なスイートコーンのように、 通常、収穫時間は非常に短いです。その他、 多くの根の植物など、 彼らの味にほとんど影響を与えることなく、数週間庭の地面にとどまることができます。幾つかの野菜、 夏カボチャのように、 ほぼ毎日収穫する必要があります。他の野菜植物、 トマトなど、 毎週収穫することができます。普段の時間を使って、好きな野菜を選んで楽しんでください。
春の季節に育つ韓国の野菜
多くの中で、 これが韓国で最も人気のある野菜である最初の4つの植物です。 裏庭がなくても、これらはすべて十分な大きさのコンテナでうまく機能し、次のように開始できます。 春先 土壌温度が10℃を超えるとすぐに
ネギは韓国料理に欠かせない要素であり、この美しい香りのよい野菜なしでは成し遂げられません。韓国料理で使われるねぎは大きく3種類に分けられます。 デパ、 ジョクパ、 とシルパ。 ネギはコリアンリークと呼ばれることもあります。これらは幅広のネギです。完全に成長し、 それらは通常のネギよりも非常に硬くて味が強いですが、それでも標準的なリーキよりもジューシーです。
成長する方法： 野菜の種を屋内で始めるために。気象条件が寒すぎて、最後の霜が降りる日の約8〜10週間前に開始してから、屋外の地面またはより大きなコンテナに移植します。あなたがより暖かい気候条件に住んでいるなら、 次に、直接外に種をまきます。もやしは本当に薄くてとても小さいので調べないでください。 長い白い枝の場合 、 マウンドアースを下の茎の上に。
収穫方法 ：ネギ植物全体を引き抜くか、水はけの良い土壌から約1〜2インチ上に移植します。 根を残します。緑は元に戻るので、数週間後に再び収穫するのに楽しい時間を過ごすことができます。ネギは成長のどの段階でも収穫できますが、 マイクログリーンから完全な大人まで。
ペリラの葉はミント科の美しい韓国のハーブです シソ科 。それらは誰もが鞘に入れるのが好きで、多くのレシピに素晴らしいミントとバジルのような風味を加えます。庭で挽いたエゴマの粉とエゴマの油またはデリリウムは、他の野菜調味料では代替できない特別な風味を多くの韓国料理に与える個々の韓国の調味料です。
さまざまな韓国の種子の品種： 韓国市場では、 通常、1つのタイプだけが表示されます Deulkkaennimはまた呼ばれます Perilla frutescent varfrutescensまたはPerillafrutescens Britt 。 韓国のペリラが入ることができます 緑 葉の上と下、または上と適度に緑 紫の 下にあり、両方とも正常に動作します。日本の紫蘇と混同しないでください Perilla Frustescens var crisps 緑と赤の両方の葉があり、角はギザギザに見えます。紫蘇はまた、日本食では美しいが韓国料理ではうまく機能しない、非常に明確な味があります。
成長する方法： 寒い気候条件と長い冬があるが、霜の恐れが過ぎ去った早春に直接播種するのが最も効果的である場合、最後の霜の4〜6週間前に屋内で苗を開始します。それらは鉢でも非常にうまく機能するので、大きな容器に植えることもできます、 で開始する、 暖かくなったら外に出してください。それらは発芽するために光を必要とします。彼らが発芽したら、 それらは一年を通して次の雑草のように自己播種して繁殖します。種が入ったら植物を切ることもできます、 それらを乾かし、 種を振り落とし、ペリラの種である自分のドゥルッカエを集めます。
収穫方法： ユニークな葉を下から上に収穫し、 または、より多くの白い茎への分岐を促進するために上部を壊します。
チャイブは、多年生の一年生植物であり、自己増殖するため、ここに記載されているすべての野菜の間で最も成長しやすい植物です。間、 韓国料理で使われるチャイブは、通常のスーパーで見かけるチャイブとは異なります。これらのおいしいチャイブは、巨大な草のような厚い平らな葉を持ち、あなたが慣れているかもしれない優雅な小さなチャイブと同じくらい強い美しいニンニクの風味を持っていますが、韓国料理で理想的に機能します。韓国のブチュまたはチャイブは、ニラとも呼ばれます。 アジアのチャイブ、 ニラ、 とニラ。
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成長する方法 ：太陽または部分的な日陰で最後の霜が降りた後、春または夏のシーズンに直接種を蒔きます。土壌が乾燥しすぎている場合は、土壌を湿らせておきます。 あまり成長しません。庭の地面のすぐ上を切って収穫します。
収穫方法： ねぎと同じように、 チャイブは移植時に成長するのが好きです。庭の地面より上で刈り取って収穫すると、毎回完全に元に戻ります。長く放置すると丈夫で適度に木質になるように処分するため、頻繁にカットするように改善されています。花を収穫して私の料理に加えるのが好きな人もいます。彼らはおそらく穏やかなニラの味を持っています。
レタスの種類が多すぎるため、数本の植物に限定するのは非常に困難ですが、全体としては これらは、韓国の地元の店から入手できるレタスの種です。そして、これらを正確に植える必要はありません。通常の赤い葉または緑の葉のレタスを植えることができます、 ロメインレタスでさえ、サム物質として、またはグリーンサラダで機能します。
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レタスがあなたの冷蔵庫でかなり速く悪くなるという事実に組み込まれて、 レタスは、家で新鮮に育てれば、よりジューシーで甘くなります。彼らは鉢で非常によく育ちます、そして、多くの韓国人は彼らのアパートのバルコニーの容器でそれらを育てます、それであなたは彼らが鉢でよく育つことを知っています。
成長する方法 ：レタスはたくさんの水を必要とし、そして、 強い日光のため、 人々は、部分的な日陰で改善すると思います。全体、 レタスは気温が低いと改善し、暖かくなりすぎるとボルトで固定されるため、暑く乾燥した気象条件では植えないでください。ボルトで固定したら、 苦味が出始め、生で食べるのはあまり良くありません。
収穫方法 ： レタスの外側の角から個々の葉を選択して、小さい内側の葉が成長し続けるか、レタスを移植しますが、下部の茎と枝と根を残して、それらが再成長します。ボルトで固定したら、 ボルトで固定したレタスキムチは確実にできるので、次回はそれを試してみてください。
初夏に育つ韓国の野菜
これらはどんな庭の地面にもある非常に美しい夏野菜です。の中、 夏カボチャとキュウリはどちらも、完全に大きくなる可能性があるため、おそらく大きなコンテナで地面で最もよく育ちます。
野菜の一つは韓国のカボチャで最も人気のある夏カボチャです。韓国のカボチャは通常のズッキーニとは異なり、処分する必要があります。 ジューシー、 適度に甘いです。韓国人はすべてにホバクを加えるのが大好きですが、サムやテンジャンで味付けするスカッシュを確実にするために葉を蒸すのも大好きです。
さまざまなHobakの品種： 韓国のスカッシュには主に2種類あり、ホバクとも呼ばれます。
アエホバ： Cucurbita Duchesne 、 これは、赤ちゃんの夏カボチャを意味します。 形が長く、肌はとても柔らかくて厚いです。 HobakJeonのような多くの韓国料理で使用されています。 ホバクチヂミ、 野菜餃子、 そして、ホバクナムルを確認しようとさえしました。
Hobakを置く： Cucurbita moschata 、 その形から英語でアボカドスカッシュとも呼ばれ、 非常に適度に甘い味がします、 カボチャ粥を作るのに最適ですが、他の料理にも使って味わうことができます。これらの2つのスカッシュの品種は完全に交換可能であるため。
成長する方法： スカッシュは暖かい温度を採用しています。暖かい中で最後の霜が降りた後、春と夏に直接種を蒔きます。 日当たりの良い場所が必要です。時々、土壌の湿り気と水を深く保持します。あなたはそれを庭の地面に広げさせるか、空気循環を改善するためにトレリスを登るために訓練することができます。リスは一口食べるのが好きなので、それらの生き物からそれを防いでください！
収穫方法 ： スカッシュは、果実が固まると非常に速く成長するので、毎日観察し、4〜5インチ以下の大きさになりすぎないようにしてください。そうすると、廃棄されなくなり、硬い種子が形成されます。
あなたが韓国料理とスパイシーが好きなら、これらはかもしれません 育てる韓国の野菜 御中。庭の地面やコンテナにさえ、ごく少数の唐辛子を植えます。 ゴチュを入れる それは最も用途が広いので、植えるあなたの最初のオプションでなければなりません。より多くのスペースがあり、キムチまたはコチュジャンを確認したい場合は、 あなたは植物をコショウすることができます ホンゴチュ 品種を作って、自分だけのごちゅがるを作りましょう。
韓国の唐辛子の品種： 韓国人は唐辛子が好きなので、種類が多すぎて選べませんが、大きく分けてプットゴチュの若いピーマンとホンゴチュは大人の赤唐辛子です。ホンゴチュは生または乾燥のいずれかで提供されます。スパイシーですが、適度に甘い味がします。
Gochuを置く： Put Gouchは、ssamjangと一緒に新鮮に食べたり、シチューに加えたりする、最も人気のある用途の広いものです。 ソース、 または漬け物。プットゴチュまたはピーマンの間、 あなたは非常に傾向のあるものを持っています
成長する方法： あなたが先に進みたいと思っていて、あなたが寒い天候の状態に住んでいるならば、最後の霜の日の6から8週間以内に種を始めること。種子は湿った土壌では発芽せず、早すぎる時期に植えることは成長に多くの影響を及ぼします。チリは温暖な気候のようなので、春の終わりと初夏に移植します。土壌温度は非常に暖かく、日当たりの良い場所が必要で、少なくとも15℃を超えます。植物は水をやる前に完全に乾かさなければなりません。湿度条件が気に入らないので、 あまり頻繁に水をやらないでください あなたがそうするとき、そして深く水をまきます。
きゅうりのキムチとグリーンサラダを確認したり、それを使って漬物を作ったりするために、庭から直接新鮮なきゅうりを食べることほど良いことはありません。韓国のきゅうりは、韓国料理の品質と風味に大きな違いをもたらすため、栽培することができます。
韓国のキュウリの品種 ： 韓国のペクダダギは、ジュースがたっぷり入っていて皮が処分される非常にカリカリのキュウリで、韓国のスーパーマーケットで販売されている最も人気のある品種です。酸洗いに最適です、 キムチ、 そして新鮮な食事のために。濃い緑色のガシもありますが、 シンナー、 そして完全にとげだらけ。新鮮な状態でのみ使用するのが最適です。そのため、あまり人気がありません。ついに、 チョンオイも非常に濃い緑色で、暖かい場所でとてもよく育ちます、 韓国南部ですが、肉はやわらかいのでキムチや漬物には向いていません。
私たちが販売している種は、ほとんどがペクダダギ種です。韓国のきゅうりの種に気づかない場合は、きゅうりのピクルスや日本のきゅうりを栽培することもできます。
成長する方法 ： 暖かい春の終わりと初夏の最後の霜の後、直接種を蒔きます。 日当たりの良い場所が必要です。または、屋内で種を蒔き始め、天候が暖まったら植物を切ります。土壌を湿らせてください。最高の成長温度は18〜20℃ですが、それよりも高くなることもあります。キュウリの実は成長する余地がないと丸まってしまうので、垂直のトレリスやはしごを登るように植物を訓練して、空気の循環とまっすぐに見えるキュウリの実を改善するのが最善です。また、 収穫がとても簡単です。きゅうりは適切な時期に収穫してください。 それらを古くしすぎると、 彼らは強くなり始めます、 黄、 そしてさらに苦い。韓国人は古いきゅうりを確認します。
人々は通常、これらの美しい葉を春のシーズンに植えるのが遅すぎ、熱くなりすぎて乾きが早すぎたため、これらの美しい葉を育てることができませんでした。しかし、それは昨年の秋に自己シードし、この春は夢中になりました
成長する方法 –春、晩夏、初秋に直接種を蒔きます。夏は明るい色合いで最適です。成長するのはとても簡単ですが、 良い湿気とより涼しい温度。 ペリラと同様に、 あなたは一番上の若い白い茎を収穫することができ、それらはより多くの枝に成長します。シードの深さ¼から1/2、 コンテナの間隔は1〜2インチで、 14〜20行の間隔。
韓国のキャベツを見ると、 キムチを作る巨大なナパ風キャベツのことを考えているのではないでしょうか。しかし、これらのキャベツは多くのスペースを必要とします、 努力、 期間、 そして非常によく成長するための少しのスキル。そして最近、 白菜の美しさはスーパーで簡単に買えます。
これらはあなたの毎日の韓国料理で使用することができて、キムチを作ることができるあなたの野菜の庭の地面で育つ2つの素晴らしい韓国のキャベツです。しかし、土地がたくさんあり、キムチ用のナパスタイルのキャベツをうまく育てたい場合は、Hwi MoRiの種子を購入できます。
ボムドン： これらのキャベツは成長するにつれてしっかりと覆われませんが、花のように広がります。ボムドンコッチョリのレシピ。これらの味はとても美味しくて新鮮なので、新鮮なキムチを作るのに最適です。 グリーンサラダ、 または内側の葉でサムを食べる。
プトベチュ： 普段はスープを作るのが好きなキャベツで、キムチも美味しいです。それらはボムドンに非常に似ていますが、鞘を作り、直立した形を形成します、 完全に繊維状であり、 少し長い緑色の味がするので、新鮮なものを食べるのは良くありませんが、キムチのように美しいか、スープで調理されています。
韓国の野菜植栽カレンダー
野菜植栽シーズン発芽収穫青玉ねぎ春シーズン10〜15日120〜150日チャイブ春シーズン2〜3週間70日ペリラ春シーズン14日60〜70日スカッシュサマーシーズン7〜14日65〜75日韓国唐辛子サマーシーズン1〜3週間70〜100日レタス春シーズン7〜12日45〜70日キュウリ
