キュウリには基本的に2種類あります。 新鮮なもの（きゅうりのスライス）と漬物用に栽培されたもの。これらの2つの一般的なキュウリの種類の傘の下で、 しかし、 あなたはあなたの成長するニーズに適した多種多様な品種を見つけるでしょう。滑らかまたはとげのあるものもありますが、 シードが多い場合と少ない場合がありますが、 生息地やふさふさした場所でより生き生きとしたものもあります。さまざまなキュウリの品種について少し学ぶことは、あなたのニーズに合ったものを決定するのに役立ちます。
一般的なキュウリの種類に対する増大する要件
きゅうりのスライスやピクルスの品種を育てるかどうか、 両方のタイプのキュウリ植物は同じ要件を持っています。きゅうりは肥沃で繁栄します、 完全な日光にさらされた水はけのよい土壌。これらの暖かい季節の野菜は、霜の危険性がすべてあなたの地域を通過し、土壌温度が少なくとも華氏60〜70度（摂氏15〜21度）になった後に植える必要があります。
種子は通常、1インチ（2.5cm）の深さに4-5が植えられた丘に植えられます。キュウリの丘は、3フィート（91 cm）離れたキュウリのビニングタイプまたはスペースブッシュ品種の場合、4〜5フィート（1〜1.5 m）の列で3〜5フィート（91cm〜1.5 m）離す必要があります。丘と列の間。植物に数枚の葉があるとき、 丘を数本の植物に薄くします。
きゅうりの収穫を急いで始めたい場合は、 実際の植え付け日の2〜3週間前に屋内で種子を開始します。少なくとも2枚の葉ができたら苗を移植しますが、必ず最初に固めてください。
きゅうりの種類
きゅうりのピクルス 通常、キュークをスライスするよりも短いですが、 長さ3〜4インチ（7.5〜10 cm）で、皮と棘が薄い。彼らはしばしば花の終わりに濃い緑色から薄緑色のグラデーションで縞模様の皮膚の色をしています。彼らは一般的に彼らのスライスのいとこよりも早く収穫の準備ができていますが、彼らの収穫はより短いです、 約7-10日。
きゅうりのスライス より長い実を結ぶ、 約7〜8インチ（17.5〜20 cm）、 漬物よりも皮が厚いです。多くの場合、彼らの肌は均一な濃い緑色であり、 いくつかの品種は点描されていますが。きゅうりのピクルスよりも実が遅くなりますが、実は長くなります。 約4-6週間。食料雑貨店で目にするきゅうりは、通常このタイプのきゅうりです。アメリカのスライスキュウリと呼ばれることもありますが、 皮が厚いため出荷が容易であり、棘がないことは多くの消費者にとってより魅力的です。
一部の人々は3番目のキュウリの分類を追加します、 カクテルきゅうり 。ご想像のとおり、 これらは小さいです、 「スナックきゅうり」と呼ばれることもある薄い皮の果物、 」数個で簡単に食べられるので、 歯ごたえのあるかみ傷。
きゅうりの品種
スライスとピクルスの両方の品種の中で、 あなたはとげのないものを見つけるでしょう、 皮が薄く、さらには皮のない栽培品種。
ガスの蓄積を引き起こすことができないため、バープレスキュウリが選択されました。 一部の人々にとっては非常に不快な場合があります。一部の人々のガス性を促進するキュークは、ククルビタシンが豊富です、 すべてのウリに見られる苦い化合物–キュウリも例外ではありません。種なしのようです、 薄い皮の品種は、対応するものよりもククルビタシンの量が少なく、 したがって、 しばしば「バープレス」と呼ばれます。
キュウリには多くの種類があり、その名前は、最も一般的に栽培されている世界の地域を指しています。
- 最も一般的なキュウリの種類の1つは 英語またはヨーロッパのキュウリ 。これらのキュークはほとんど種がありません、 背骨のない薄い皮と長い（長さ1〜2フィート）（30〜61cm）。それらは「バープレス」キュウリとして販売されており、他の多くのタイプと比較してマイルドな風味を持っています。彼らは熱い家で育てられているので、 それらはまたより高価になる傾向があります。
- アルメニアきゅうり 、 スネークメロンまたはスネークキュウリとも呼ばれ、 非常に長いです、 濃い緑色のツイストフルーツ、 薄い皮と淡い緑色の縞模様が果実の長さを縞模様にします。果実が熟すと黄色と芳香に変わり、マイルドな味わいになります。
- キュリ、 また きゅうり 、 スリムで、 小さな隆起と薄い皮のある濃い緑色。さわやかで甘く、小さな種が入っています。私は去年それらを育てました、そしてそれらを強くお勧めします。彼らは私が今まで食べた中で最もおいしいキュウリであり、何週間も実を結びました。この品種は、トレリスまたはその他の方法で垂直に成長させた場合に最適です。日本のきゅうりも「バープレス」の品種です。
- カービーきゅうり 多くの場合、市販のピクルスとして購入するものです。これらのきゅうりは通常、ワックスがけされておらず、カリカリです。 小さな取るに足らない種で薄い皮をむいた。
- レモンきゅうり 名前が示すように、 淡いレモン色の肌を持つレモンのサイズ。この品種が熟すにつれて、 皮は黄金色になり、果実は甘くてさわやかです。
- ペルシャ（スフラン）きゅうり アメリカのきゅうりのスライスに似ていますが、少し短くコンパクトです。これらのキュークはジューシーでカリカリです。ペルシャのきゅうりは、熱に耐えるのに十分頑丈で、炒め物に入れても素晴らしいです。
