フォアグラ、 失敗した食品コンピュータ、 その他：11月のフードニュースのまとめ

ワインメーカー、 酪農家、 フランス人シェフ、 今月、東ヨーロッパの寡頭制と水耕栽培の愛好家は皆、世界を揺るがしました。動物の権利活動家は祝っています、 しかし。

NYCがフォアグラを禁止
動物の権利活動家の議題は主流になり続けています。今月、 カリフォルニアは毛皮で裏打ちされたファッション製品を禁止した最初の州になりました、 ニューヨークの市議会議員が禁止に投票した間 フォアグラ 、 チューブで強制給餌されたアヒルやガチョウの肝臓が喉に詰まった。カリフォルニア独自 フォアグラ 禁止は、今年ようやく発効する前に、何年もの間法廷で争われました。シカゴは、そのような禁止を制定する珍しいアメリカの自治体です、 2008年に廃止されましたが、ヨーロッパのいくつかの国ではこの製品が禁止されていますが、 フランスですが どこ フォアグラ カルトのような信者がいます、 まだ追随していない。

暴露されたEUAg補助金の腐敗
裕福なアメリカ人がUSDAの補助金ビュッフェを利用する方法を見つけた長い歴史があります。これは、苦労している農民を浮かび上がらせるように設計された一連のセーフティネットプログラムです。しかし、この腐敗はヨーロッパで起こっていることと比べると見劣りするようです。 最近発掘された ニューヨーク・タイムズ 調査。チェコ共和国のビリオネア首相、 例えば、 過去1年間だけで、彼が所有するさまざまな企業を通じて、4,200万ドルの農業補助金を集めました。 「ヨーロッパの農場補助金は、オリガルヒを支えるために使用されています。 マフィアスタイルの土地取得を引き受け、腐敗した封建制度に現代的なスピンを生み出し、 」とレポートの作成者は書いています。

MITメディアラボのPhonyAg
MITメディアラボは最近多くのニュースになっていますが、 特にジェフリーエプスタインとのつながりについては、 裁判を待っている間に最近刑務所で自殺した悔い改めない性的捕食者および科学慈善家。それほど辛辣ではありませんが、 ラボに関する最新のヘッドラインは、別の方法でスキャンダラスです。そのOpenAgプロジェクトは、誤った科学を捏造したとして非難されています。 マサチューセッツの水路を汚染し、失敗した屋内農業実験のための資金を引き付けるために、一般的に偽のファサードを作成します。このスキャンダルは、「フードコンピューター」と呼ばれるもの、本質的には水耕栽培の誇大宣伝されたバージョンに関係しており、メーカーが主張する驚異的な園芸の偉業を生み出しませんでした。 しかし、窒素肥料で汚染された水を下水道に捨てました。

性的暴行で告発されたスターソムリエ
Anthony Cailanの仲間は、今年初めに彼を国内でトップの新進気鋭のソムリエの1人に選びました。 10月中、 ワインとスピリッツ 雑誌の表紙に彼を特集しました。それで、 11月上旬に 彼は、ワイン業界の同僚である4人の女性を性的暴行で告発されました。 彼は彼らを自分のアパートに招待し、それから彼らに無理やり押し付けたと言った。彼はニューヨークのいつものレストランでの彼の位置をすぐに辞任しました、 彼は告発を否定しましたが。

乳製品の衰退：ディーンフーズが破産を発表
もう1950年代ではありません。つまり、 この日、 両親は子供たちに1日3回背の高いグラスのミルクを与えていません。乳業は適応に苦労しています、 そして今月、 その代表者—ディーン・フーズ、 破産を申請した国内最大のミルク供給業者。人々はまだミルクが好きです、 しかし、オーツ麦やアーモンド、または動物ではないものから作られたものにますます似ています。これは多くの農家にとって朗報です。 でもそれは酪農家にとっては悪いニュースです また、全国で破産している人。