どこにでも野菜の庭を植えましょう–パティオのすぐ上でも
エレンエッカーオグデンは、 From the Cook's Gardenを含む5冊の本の著者です。 、彼女がバーモントで共同設立したカタログ、および完全な家庭菜園に基づく 、庭を愛する料理人のためのテーマデザインが特徴です。彼女の家庭菜園と記事は、 Eating Wellなどの全国的な雑誌で取り上げられています。 、園芸 、ボストングローブ 、カントリーガーデン およびマーサスチュワートリビング 。
彼女は観賞用の食用食品の栽培に専念しており、PBSの Victory Gardenのゲストシェフを務めています。 、およびHGTVの Garden Smarts 、彼女は「バジルの男爵夫人」として知られています。彼女はおいしい料理への愛情と美術のバックグラウンドを組み合わせて、仕事を遊びに変える家庭菜園のデザインを作成しています。
詳細については、www.ellenogden.com
をご覧ください。
革新的で美しいプランターは、食用の庭を可能にします
観賞用。
ほとんどの人にとって、庭を植えることは花がすべてです。料理人の観点からは、それはすべて食べ物です。花はいいですが、野菜は実用的です。そして、庭のスペースが狭いときは、私は常に装飾よりも料理を選びます。
自給式の貯水池を備えた革新的な鉢とプランターを使用すると、広々としたパティオ、広いフロントストゥープ、コンパクトなバルコニーなど、すぐそばで生鮮食品を簡単に栽培できます。地球の庭を掘る代わりに、容器のコレクションにハーブ、花、野菜のクレイジーキルトを植えてください。植栽面が地面から数フィート離れている高架の隆起したベッドを使用することで、曲がることなく水やり、除草、収穫を行うことができます。
場所、場所、場所
Snip-n-Dripソーカーシステムは、どのプランターにも合うようにカスタマイズできます。
最高のサイトを探すことから始めます。十分な太陽がありますか？うまくいくために、ほとんどの食用作物、特にトマトとピーマンは、少なくとも1日6〜8時間の直射日光を必要とします。日光が少ない場合は、日光の時間が少ないとうまくいくサラダグリーンの栽培を検討してください。食用作物の最良の「玄関口」はフロントである可能性があることに注意してください。 ドア。機能的で装飾的なプランターを選択し、慎重に植物を選択することで、装飾用のフロントエントリーを維持できます 食用。
もう1つの重要な考慮事項は水です。水やりが便利で簡単になることを確認してください。自給式プランターを使用しても、夏の最も暑い時期には頻繁に水をやる必要があります。高架式の高床式ベッドなどの大規模なプランターの場合は、完全で効率的な散水のためにソーカーホースシステムの使用を検討してください。
土壌の問題
Container Mixは、ミズゴケ泥炭、パーライト、バーミキュライトを含む軽量の植栽用ミックスで、固まったり重くなったりすることなく水分を保持します。 。
多くの長年の庭師は、土壌は成功した庭の最も重要な部分の1つであると言います。同じことが鉢植えやプランターの庭にも当てはまりますが、アプローチは異なります。典型的な庭の土壌は、たとえ肥沃であっても、水はけがよくないため、鉢、プランター、隆起したベッドには最適な選択肢ではありません。良好な排水を確保するには、植物が必要とする水分を保持および放出する植栽ミックスが必要です。典型的な「培養土」は1つの選択肢ですが、プランター用に設計された混合物を選択することをお勧めします。
野菜を鉢植えやプランターで栽培する場合、ほとんどの植栽ミックスはかなり無菌であるため、定期的な施肥が重要です。土壌に混入する粒状肥料から始めて、植物が急速に成長し始めたら、液体肥料を定期的に施用します。プランターのサイズにもよりますが、毎年新鮮な植栽ミックスから始めることをお勧めします。大きな鉢やプランターでは、毎年植栽ミックスを交換するのは実用的ではない可能性があるため、既存のミックスに重要な栄養素や土壌改良剤を再充填する粒状の「ブースター」を使用してください。
新しい種類のチェリートマトであるカスケードは、コンパクトな栽培条件に最適です。それのようなものについては、コンパクトガーデンのトップ作物を読んでください。
何を植えるか
コンテナの規模に合った作物を選択してください。たとえば、実物大のミニトマトは、プランターを圧倒し、隣人に広がる可能性があります。コンパクトな庭により適した品種を選択することをお勧めします。トマトに関しては、早く成熟し、コンパクトなままである「パティオ」品種を探してください。トマトの収穫が終わったら、植物を引っ張って、シーズン後半のレタスの作物で隙間を埋めることができます。
同じコンテナで植物を組み合わせる場合は、効果的な表示のためにさまざまな高さ、テクスチャ、色を選択します。中央に背の高い植物を配置し、コアの周りに中型の植物を配置し、端に沿って植物を短くしてスペースを最大化します。私の秘密の1つ：種子から成長するのではなく、移植から始めます。そうすれば、シーズンにジャンプできます。
プランターを健康な植物で溢れさせるために、季節を延ばす一連の食用植物を検討してください。たとえば、他の作物が成熟して枯れるにつれて出現する植物の間に種を蒔きます。季節ごとの「後継作物」のリストを作成します—早い、中間の季節、そして遅い—それであなたはいつ種を蒔くべきかを知っています。バジル、ディル、チャービル、ベビーリーフグリーン、キンレンカなど、種子から急速に成長する作物を選択してください。後継作物の詳細については、2回目の植え付けで収穫を2倍にする
をご覧ください。
そして最後に、あなたが食べるのが好きなもの、あなたの好きな色、そしてあなたが地元の市場で見つけることができないものについて考えてください。アジア料理を作るのが好きですか？コリアンダーに囲まれたいくつかのタイのナスを育てます。バジルが好きですか？伝統的なイタリアの甘いバジルと一緒に、芳香のあるシナモン、レモン、またはライムのバジルを育てます。
関連記事
- 小さな野菜畑のトップ作物
- 鉢植えやプランターで野菜を育てる
- 成長バッグでニンジンを成長させる
植える場所
コンテナを選択するときは、ほんの数個のポットから始めて、夏の間ずっと新鮮な食べ物でいっぱいのクラスター化されたコンテナガーデンができるまで、毎年追加することができます。小さい鉢は頻繁に乾くので、直径約12インチ以上の適切な量の植木鉢を保持するプランターを選択してください。自己給水貯水池を備えたプランターは、散水頻度を減らすのに本当に役立ちます。通常の鉢でさえ、自己散水変換キットを使用して自己散水プランターに変換できます。どのポットを選択する場合でも、排水穴があることを確認してください。
もう1つのオプションは、高床式のベッドから始めることです。ここでは、平方フィートのガーデニング技術を利用できます。それらが大きいので、あなたは装飾用の食用の庭を設計するためのより多くの余地があります。ベッドの多くは、害虫、病気、または強い太陽から作物を保護するフレームとカバーを収容するように設計されています。平方フィートの概念を使用する設計のアイデアについては、高架杉の上げ床の植栽計画を参照してください。または、無料のオンラインデザインツールであるKitchenGardenPlannerを使用してください。
はじめに、Gardener'sSupplyの革新的なプランターのいくつかに合うように設計されたコンテナの組み合わせをいくつか紹介します。
トラフVegTrug：これを日当たりの良い玄関先の近くに置き、コリアンダー、ディル、バジル、セージ、タイム、タラゴン、パセリ、チャービルなどの芳香性の料理用ハーブを入れます。
Vegtrugラインへのこの新しい追加は、高さが20インチで、壁に立てかけることができる平らな背面を備えています。トマトなどの大きな植物の場合は背面が深く、緑、ハーブなどの小さな植物の場合は前面が浅くなります。カスケード野菜と花。
スタンディングガーデン
スタンディングガーデン：このウエストハイプランターは、広いバースを必要としない中型野菜に最適です。紫のブッシュビーンズ、アーティチョーク、タイペッパーを試してみてください。ミニチュアの品種であるピストゥバジルと、食用の花びらのある品種であるレモンジェムマリーゴールドとの境界線を作成します。
この高架庭園は、腐敗しにくい杉の側面とキャスター付きのアルミ製の脚が付いているため、簡単に移動できます。 4ガロンの自己給水貯水池は、水やりの頻度を減らして土壌を湿らせます。深さ10-1/2 "で、大きな植物、さらには根菜類にも対応します。
成長バッグ：これらは、トマト、コショウ、ジャガイモなど、特に装飾的ではない宇宙豚に最適です。私はこれらが都市のアパート、バルコニーの前の階段でそして私道のそばで成長しているのを見ました。私は彼のピックアップの後ろを埋めて、旅行中の庭を持っている庭師さえ知っています。
グローバッグは、トマト、ジャガイモ、コショウなどのさまざまな作物に合うように設計された、いくつかのサイズで利用できます。多孔質の生地は根を通気し、熱の蓄積を防ぎ、余分な水分を排出します。
