鶏の再考
鶏は、産卵、庭の通気、堆肥化、施肥、小さな機械、つまり全体的なシステム内の自然な働き者です。それでも、ホームステッドにとってのそれらの複数の利点は見過ごされがちです。設計者がオールインクルーシブまたはパーマカルチャーのプロパティを計画するとき、彼らはしばしば、1つの石で2羽の鳥を殺す方法を見ることによって「機能を積み重ねる」。または、ユニタスカー要素をマルチタスカーに変換する方法。
たとえば、プライバシーヘッジは境界線に沿った視覚的な障壁として機能できますが、ヘッジプラントを正しく選択すれば、風の緩衝材、ベリーの生産者、野生生物の生息地、生きている柵、および/またはペンで飼育する飼料提供者としても機能します。動物。ヘッジなどの単一の要素がこのような複数の目的に役立つ場合、システム全体に対するその価値は高まりますが、通常は、個々のヘッジとの両方を管理するための努力が必要です。 システム全体が減少します。鶏肉は本質的に優れたマルチタスカーです。うまく機能している家屋敷は、鶏肉に有機的な余剰分を供給できますが、鶏肉は卵や鶏肉を生産し、庭を助け、廃棄物を循環させ、単に楽しい生き物です。鶏肉は設計上「積み重ねられた機能」であり、パーマカルチャーのホームステッドはすぐに、鶏肉が戻ってくるために手入れに必要な資本が少なくて済むことに気付きます。
たくさんの機能
この全体的な機能は、パーマカルチャーが単なる有機園芸の技術以上のものであることを説明する上で重要です。これは、家、栄養、エネルギーシステムを論理的な方法でリンクすることにより、効率的、効果的、環境に優しい設計にするための方法です。植物、動物、そして人間の間のこれらの本質的なつながりに注意を払い、利用することは、彼らのすべてのニーズを提供するだけでなく、地球に害を与えることなくそうします。鶏はしばしば、新しい裏庭の家畜飼育者にとっての「玄関口」の動物です。最初は、新鮮な卵を楽しんだり、食料源を増やしたりできるように、鶏を数羽飼うことができます。しかし、それらとより多くの時間を費やし、それらをホームステッドの実践により深く統合すると、それらが適切に接続されたシステムの素晴らしい（そして重要な）パズルのピースであることがわかります。
豊富な群れ
鶏肉は、窒素とリンの必須堆肥成分を多く含む肥料をたっぷりと生産します。ただし、作物の「燃焼」や Eなどの病原菌の拡散を防ぐために、糞は分解させなければなりません。コリ 、サルモネラ 、またはクリプトスポリジウム 。庭に肥料を与えたり、販売する肥料を作ったりするなど、鶏糞の廃棄物サイクリング計画を立てることは、家屋全体に利益をもたらします。
無駄にしない、したくない
鶏は、家屋敷、都市の庭、または平均的な台所が生成する有機性廃棄物を助けることができます。チキンランで関数をスタックする方法はたくさんあり、ゴミの山のように見えるかもしれません。
堆肥化
鶏糞は、窒素元素として堆肥に最適ですが、鶏は堆肥の山を提供するためのより多くの機能を持っています。鶏の糞で堆肥の山を作るとき、鳥は昆虫、虫、種を探しながら材料を混ぜ合わせて細かく切り刻みます。言い換えれば、鶏肉は、よく回された堆肥に必要な肥料、雑草防除、および労働力を提供します。ヒープに追加する台所または庭の廃棄物は、鶏に飼料を提供します。
本当に勤勉な家屋は、彼らの小屋を堆肥化工場に変えて、毎週完全に処理された山をかき回すことができます。繰り返しになりますが、これは販売するもう1つの鶏肉ベースの製品である可能性があります。または、高品質の堆肥を農場の庭に追加することもできます。
廃棄物の処理
チキンランを使用して堆肥を製造することも、廃棄物処理に役立ちます。台所のスクラップ、引っ張られた雑草、甘やかされて育った野菜、剪定のスクラップ、かき集められた葉、および草の切り抜きは、捨てる必要がある「廃棄物」アイテムと見なされることがよくあります。裏庭の鶏の飼い主は、野菜、種子、虫、幼虫、虫の「廃棄物」に鳥を根付かせることで、機能の別の層を追加できます。それらは優れた栄養素を備えており、それをすべて肥料や堆肥に加工します。
マルチの準備
寝具は干し草の俵を購入する必要はありません。むしろ、それは紅葉、乾燥した芝生の切り抜き、および乾燥した雑草である可能性があります。この炭素が豊富な寝具は、敷設ボックス、ねぐらの止まり木の下、および鶏舎に入れられます。鶏は寝具をつつき、おやつの種や虫を探し、肥料を少し加え、葉、切り抜き、雑草を探しながら細かく切り刻みます。この強化された寝具は、果樹園や樹木のための素晴らしいマルチになります。
安いガーデニングクルー
鶏は庭に害を与え、苗を引き裂き、農産物をつつくという評判がありますが、適切な時期に導入されると、鶏は庭師の生活を楽にする多くのタスクを実行します。
雑草の根絶
秋になると、野菜が収穫されると、鶏が出てきた雑草に戦争をするようになります。苗と同じように引き抜いて、雑草の種を喜んで狩って食べます。春には、ベッドが植えられる前に、鶏が2回目のラウンドに入ることができます。
鶏はほとんど裸の土地を引っ掻くのが非常に得意です。これは、野菜が育っていないときに庭師が望んでいることです。その過程で、鳥は庭のベッドに肥料を与え、植物の残骸を残してベッドのマルチングを開始します。
害虫の駆除
鶏は堆肥の山から虫を食べ、庭のベッドの準備に役立つと言いました。また、 anasa など、植物に害を及ぼす可能性のある虫の幼虫、幼虫、卵を食べます。 カボチャのカブトムシの家族。鶏はまた、あなたやあなたの他の動物に病気（そして迷惑）を広める可能性のあるダニやノミを食べます。あなたの鳥はバランスの取れた食事の恩恵を受けており、庭はそれのためにはるかに良く現れます。繰り返しになりますが、秋と春先に行われるので、これはそれぞれ休息と植え付けのためにベッドを準備するための不思議になります。
これと同じアイデアは、確立された果樹園で年間を通して定期的に使用することができます。木が十分に大きくなり、鶏がそれらを脅かすことができないようになったら、鳥を果樹園に導入して害虫を餌にすることができます。彼らは地面に落ちた果物を崇拝します。
耕うん
従来の園芸では、土壌を変えるために耕うん機が必要になることがよくあります。それは機械の豚であり、それをあなたの計画の周りに押しやるには力が必要です。あなたの鶏が助けることができる代替案は、土の深い回転を避けるノーディグガーデニングです。ノーディグガーデニングは、1930年代に福岡正信によって開拓された技術であり、1940年代を通じてイギリス南部で実際に開発されました。重要なアイデアは、土壌中の微生物とマクロ生物が、低木、植物、樹木が生き残るために必要な「食物網」を構成するということです。深い耕作でそのウェブを乱すと、土壌の共生相互作用が損なわれます。ノーディグ法は、庭の面積を耕すのではなく、よく腐った肥料、堆肥、葉、またはわらを2〜6インチの深さのマルチとして土壌の上に重ねます。このタイプのガーデニングでは、土の表面だけが引っかかれ、マルチ層と混ざり合います。すでに述べたように、鶏は表面を引っ掻くの達人です。彼らは最初の数インチの土を混ぜ合わせ、それを肥やして起動します。
より多くの善行
信じられないかもしれませんが、鶏の自然の特質から得られるものはさらにたくさんあります。それらは、大型哺乳類の放牧サイクルにおいて極めて重要な役割を果たし、暖房費を支援し、朝のお茶を作るための燃料を提供することができます。
責任を持って放牧する
鶏は回転放牧において2つの役割を果たすことができます。郊外などの小規模では、単独の放牧動物として使用できますが、より広いスペースと家畜のある家屋では、他の動物と戦略的に混合することができます。鶏はそれ自体で、芝生を刈り込み、施肥することができます。他の動物と一緒に、彼らは堆積物を拾うことによって肥料を広げ、害虫を抑えるのを助けることができます それらの動物は去りました。
チキンスペースについて話し合うとき、多くの場合、2つの選択肢しかないように思われます。限られたスペースの小屋に収容することと、放し飼いにすることです。しかし、鶏が放牧ローテーションと家畜管理を手伝うことを可能にする中間点があります。鶏は動物のパドックに放牧され、そこで短時間集中的に放牧されます。次に、生鮮食品が豊富な次のパドックに移動します。回転放牧の練習に鶏を組み込むと、虫（ダニやノミなど）を食べ、他の動物が食べない種を食べる鳥のために、機能の別の層が追加されます。すべての動物を頻繁に移動させることで、土地は過放牧されるのではなく、回復する時間があります。
温暖化温室
鶏は住むために安全で暖かい場所を必要とします。冬には、温室がそれを助けることができます。植物と同じように、温室は鶏小屋を収容して、外が寒すぎるときに鶏を暖める場所を提供することができます。これは、建物が植物用と鳥用の1つのシステムを必要とするのではなく、2つの役割を果たしていることを意味します。小屋またはチキンランを温室に移動することで、両方のシステムの効率を2倍にすることができます。鶏は温室空間に体温を加え、体温を維持するのに役立ちます。彼らの堆肥のような寝具は、周囲温度に熱を加えるシステムです。さらに、鶏は呼吸します。つまり、植物が吸い込むために二酸化炭素を吐き出します。
システムへの燃料供給
もう少し技術的になることを楽しんでいるなら、バイオダイジェスターは非常に理にかなっているかもしれません。鶏糞、その他の糞尿、および生ごみの分解により、メタンガスが発生します。バイオダイジェスターはこの分解を濃縮し、そのガスを捕らえ、調理や加熱に使用できます。最終的には、分解された材料を肥料として使用することができます。バイオダイジェスターの技術は主に大規模な投入物（数百匹の動物）を対象としていますが、小規模なシステムは、平均的な人々が自宅で構築し、裏庭の鳥や個人の庭を利用することができます。
[Jonathon Engelsは、今後の記事で、鶏糞を使用してお湯を作る方法について詳しく説明します。しばらくお待ちください。]
Jonathon Engels は旅行者、作家、ビーガンの庭師です。ルイジアナ州で生まれ育った彼は、10年以上駐在員として暮らし、12か国近くで働き、その間に数十か国を訪れました。彼の興味はパーマカルチャー、料理、そして音楽を含みます。彼の作品の詳細については、をご覧ください。 Jonathon Engels：A Life About 。
